大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南的油炸蜂蛹做法大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍云南的油炸蜂蛹做法大全的解答,让我们一起看看吧。
云南蜂蛹最正宗的做法?
1.先把新鲜蜂窝掰开然后小心的把蜂蛹倒出来
2.把蜂蛹用开水烫下淘两遍沥水待用,等锅里油烧到七成热把蜂蛹到进去小火炸到焦黄为止,然后捞出沥油,撒盐上桌
3.再配两杯云南自酿的青梅酒,可谓是美酒佳肴啊
马蜂蜂蛹的做法?
1、香炸蜂蛹 以马蜂蛹为主要原料。烹制时,先将蜂蛹从蜂巢中取出,捡去杂质,用清水漂洗一遍,滤干,倒入油烧至七八成熟的油锅内,用文火把蜂蛹煎烽至金***时,加入少许食盐,即可装盘供食。这道菜,色泽金黄或淡黄,香气扑鼻,蛹体外脆里嫩,味美可口,属高蛋白低脂肪美食。
2、清蒸蜂蛹 烹制时,只需将蜂蛹漂洗干净,加入少量食盐,装在碗内置于木甑内蒸熟,撒上少许花椒粉和适量味精拌匀即可食用。这道菜,色泽淡黄,味鲜香可口,营养丰富,食后不会上火。
3、芋丝蜂蛹 以野生蜂蛹为主要原料。先用炸芋头丝铺底,再铺上金***酥炸蜂蛹,撒上少许青葱和红辣椒,鲜酥入味,口感特别
油炸土蜂蛹放冰箱可以储存多久?
炸好的小酥肉放在冰箱里冷冻可以保存9个月。
根据国家相关规定:冻肉及其肉制品在-18℃条件下最长保质期是一年。
超过一年会风干、发绿、发黄等产生变质。
家用冰箱,经常开关门,翻拿东西,温度忽高忽低,保证不了恒定的温度,所以,冷冻保质期要相应缩短,只要封闭好,一般冷冻9个月没问题。
蜂蛹用什么油炸?
食用油
首先,将蜂蛹清洗,然后将其滤干水分
接着,将食用油倒入锅中加热至冒烟,然后将蜂蛹倒入滚烫的油中炸,炸到颜色变黄后用漏瓢将其取出放在盘子里。
最后,将炒好的辅料倒在炸好的蜂蛹上,即可享用油炸蜂蛹。
雄蜂蛹都可以怎么吃呢?
雄蜂蛹最简单也是最普遍的做法就是洗干净沥干水分,然后大火把锅烧热后加入适量油,油温达到八成热时调成小火后将雄蜂蛹炸成金***后捞起即可,也可以加盐调味,注意炸的时候一定要用小火慢慢炸哦。
一、油炸蜂蛹
油炸蜂蛹是雄蜂蛹最普遍的吃法,在制作时先要将雄蜂蛹洗干净并沥干水分,然后大火将锅烧热并加入适量油,等油烧至八成热时调成小火将雄蜂蛹炸成金***打捞起来,最后倒掉锅中的又将炸好的雄蜂蛹回锅加盐调味即可,注意在炸雄蜂蛹时一定要用小火慢慢炸。
二、椒盐蜂蛹
椒盐蜂蛹的做法和油炸蜂蛹差不多,制作时先用开水将雄蜂蛹焯熟后捞出并沥干水分,然后大火将锅烧热并加入适量油,等油烧至八成热时快速把雄蜂蛹的表皮炸脆即可出锅,出锅后再均匀撒上椒盐即可食用,注意炸的时候一定不要炸过头,否则影响雄蜂蛹的口感。
三、清蒸蜂蛹
清蒸蜂蛹是雄蜂蛹最营养的吃法,这种吃法最大限度的保留了雄蜂蛹的营养物质,具体制作时先要将雄蜂蛹用温水清洗干净,然后将雄蜂蛹装在碗中并撒上少许食盐,接着将雄蜂蛹放在蒸锅中大火蒸熟,最后再根据自己的口味加花椒粉、味精等调味品拌匀即可食用。
雄蜂蛹体内各种酶的活性很强,新鲜雄蜂蛹中的酪氨酸酶与空气中的氧起化学反应后,很快使蛹体变黑,影响其商品的质量。要不是家里养蜂,很难买到新鲜蜂蛹。那不如直接吃加工好的雄蜂蛹。我比较推荐老滇凰家的雄蜂蛹冻干片。采摘在半小时内结束,冷链运输进行加工,质量比市场上不新鲜的蜂蛹好太多。
雄蜂具有很高的营养价值。只要我们做好这些步骤,我们就能让雄蜂蛹发挥它应有的价值。
一,首先,雄蜂蛹泡酒
现在许多人抓住黄蜂和蝎子浸泡在酒里。当然,雄蜂也可以浸泡在白酒中。也有许多养蜂人割掉雄蜂房并立即浸泡在白酒中,不管雄蜂或卵虫是不是在里面。建议最好是在雄蜂都出翅膀之后再将蜂房割掉,然后用酒浸泡它们。可以提前计算雄蜂出翅膀的时间,卵期为3天,幼虫期为7天,封顶期为13天。当你看到它们开始咬蜂房盖时,你就可以把蜂房切下来泡酒了,一半在五十度的白酒里泡个半年就能喝了,这种酒每天少喝点,有助于强身健体。
二、雄蜂蛹炖蛋
为了炖鸡蛋,雄蜂必须在羽化完成前被切掉,然后用手碾碎并滤出雄蜂汁。有些人可能会说它很恶心,但是如果你想想有大量的人还会生吃雄蜂蛹呢,很腥也很甜,大胆的话可以尝试一下,大补哦。将过滤后的雄蜂汁放入碗中,加入2个鸡蛋,然后加入几片生姜,倒一些家酿米酒。在锅里加水炖后,你可以吃了。如果你吃得太多,晚上容易睡不着的,非常好的补药!
第三,油炸雄蜂蛹
许多人没有吃过油炸的雄蜂蛹,它的味道比油炸的蝉蛹好得多。吃这个需要很大的努力。有人直接将雄蜂蛹在水中烫熟,取出后放入干净的沸水中,在里面再次烫伤,然后油炸。可以试试这种方法,但是颜色和味道都不好,而且总感觉像蜂蜡,不甜。不如一个接一个地挑出雄蜂蛹,然后油炸它们。油炸后,它们颜色金黄,香甜可口。
到此,以上就是小编对于云南的油炸蜂蛹做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南的油炸蜂蛹做法大全的5点解答对大家有用。
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