重庆尖椒兔的做法大全,重庆尖椒兔的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆尖椒兔的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆尖椒兔的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 尖椒兔的做法王刚？
2. 重庆正宗泡椒兔的做法？
3. 辣子青椒兔的正宗做法？
4. 银山舒幺妹儿辣子兔做法？

尖椒兔的做法王刚？

食材

兔子一只，葱姜蒜适量，老抽适量，料酒适量盐适量，耗油适量，八角适量，五香粉适量，淀粉适量

步骤

1将兔子剁成小块，放入老抽，料酒，淀粉，盐，蚝油，八角，五香粉，抓匀腌制半小时！

2泡椒泡姜切碎，老姜蒜瓣切片，花椒小茴香放一起，尖椒切圆筒，仔姜切片！

3锅中放油烧至7成热放入腌好的兔子肉，大火炸5分钟，在中小火3分钟！

4炸好了以后把兔肉捞出！

重庆正宗泡椒兔的做法？

主料

兔肉(野)一只

泡椒一袋或一罐

辅料

姜一块 独蒜两个 大葱一根 料酒50克 淀粉10克 白糖2克 熟菜籽油50克 红小米辣5个

步骤1

一，备料:从左到右依次，泡椒水、泡椒、大葱（切段）、姜蒜（切片）、小米辣（切段）。（泡椒小米辣切段约1.5厘米长，大葱切段约2厘米长。）

步骤2

1. 备好食材，兔肉提前在清水里泡上一会儿清洗好沥干水份。

2. 将兔肉上的油脂去掉切成大小均匀的小块，泡椒清水冲洗后切碎，红辣椒和青椒切小段，蒜子去皮切大粒，香葱切成细小的葱花。

3. 大火烧热锅入油烧开放入兔肉爆炒一下烹入高度白酒翻炒酒精散发捞出兔肉沥干油水

4. 沥干油水的兔肉放一旁备用。

5. 另起锅大火烧热入油加入蒜子爆出香味。

6. 将沥干油水的兔肉和泡椒红辣椒一起入锅爆炒到8成熟再加入青椒段调入适量盐炒至青椒断生加入生抽(不排斥鸡精的可以适当加点鸡精)翻炒均匀就可以出锅了。

7. 出锅盛盘后将葱花撒上就完成了。

辣子青椒兔的正宗做法？

1.买回的兔肉剁成丁，然后用水清洗干净后沥干水分放入盆中备用。

2.在盆中加入适量的食盐，鸡精，胡椒粉沿一个方向抓匀，继续加入适量的红薯粉继续抓匀，最后加入适量的食用油继续抓匀后腌制10~15分钟。

3青辣椒，红小米椒洗净切成段，姜切片，蒜切小粒，蒜苗杆切段备用

4.先加入少量的油炙锅。

5.在锅内加入宽油，开大火，油温冒青烟时下入兔肉煎炸滑散，炸至锅内油清后捞出备用。（切记刚下锅时频繁搅动，防止兔肉脱浆而不能保证嫩滑度）

6.另起锅烧油，油温五六成热时下入青花椒、八角、香叶爆香。

7.然后下入姜葱蒜，依次加入适量红油豆瓣酱，火锅底料炒香炒化炒出红油。

主料

兔一只，

辅料

干辣椒半碗，干花椒半碗。

调料

酱油两小勺，盐适量，五香粉少许，姜蒜适量，油适量，砂糖少许味精1小勺

做法

1.准备好食材。姜蒜洗干净切片，少许五香粉，干辣椒，干花椒，洗干净的兔肉剁块

2.干辣椒洗干净，剪小段

3.锅里烧油，油要没过兔肉，开大火。油辣了倒入兔肉，炒干水分

银山舒幺妹儿辣子兔做法？

用料：

油 100克，干辣椒 30个，花椒 30粒，姜 40片，大葱 3根，盐 5克，白芝麻 10克，兔 1只，糖 10克。

做法步骤:

步骤 1

油烧热，放入花椒，，姜片，豆瓣酱。

步骤 2

豆瓣酱炒香了，加入兔肉，放入橘子皮，葱段。

步骤 3

加入水，大火煮，水煮干，放入辣椒🌶️

步骤 4

1/5

兔肉收拾干净，宰成小块，加姜片，料酒，盐，码味十分钟。



2/5

锅里倒入菜籽油烧热。倒入兔肉，小火慢煎。煎出香味后，沥油捞出。待用。



3/5

关火，油温不宜过高。倒入干辣椒节，花椒。煎出香味。



4/5

到此，以上就是小编对于重庆尖椒兔的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆尖椒兔的做法大全的4点解答对大家有用。