贵州小吃炒洋芋做法大全,贵州小吃炒洋芋做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州小吃炒洋芋做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州小吃炒洋芋做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 甘肃炒洋芋的家常做法？
2. 炒洋芋丝做法？
3. 青椒炒土豆片王刚？

甘肃炒洋芋的家常做法？

甘肃炒洋芋是一道具有地方特色的美食，以下是一种简单的家常做法：

材料：

- 土豆（洋芋）2-3个，中等大小

- 青红椒各半个（可选）

- 蒜末1-2瓣

- 盐适量

- 生抽适量

- 老抽少许（可选）

- 五香粉少许

- 花椒粉少许

甘肃炒洋芋是一道美食，家常做法很简单，首先将洋芋削皮切成丝,再切成细条放入清水中稍微泡一下，然后将泡好的洋芋放入热油锅中，待油温稍微降低后再开大火翻炒，直至洋芋变色后放入葱、姜、蒜爆炒，再加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。炒制时火候要掌握好，不能火过大，否则会焦糊影响口感，而火过小则会耗时较长。炒好的甘肃炒洋芋香脆可口，是很多人喜欢的小吃。

炒洋芋丝做法？

材料

土豆几个(看大小)干红辣椒或者尖椒都可以豆豉或者豆瓣酱油，大蒜3-4瓣盐，鸡精

做法

1、土豆洗干净去皮，然后切成片状再切成丝注意要细一些大小要均匀。

2、切好的土豆丝用冷水浸泡一会。

3、趁土豆丝在浸泡，把大蒜拍碎切成末，辣椒切成3或4小段。

4、土豆丝沥干水分，备用。

5、锅中倒如适当油，稍多一些，注意看土豆丝比例。

6、放入一点豆鼓，不要多。放入蒜末炒一会。

7、等有了些香气往锅中倒入土豆丝(把土豆丝扣上去，不要远远地倒，会溅出来)

1:用料土豆 1个蒜 1个小米辣 1个泡椒 3个黑胡椒粒 2克

2:将土豆削皮，先切成横山，再切成细丝。切成丝的土豆要立马放入冷水中浸泡一下，以免土豆氧化变黑。

起锅烧水，水煮沸后，将土豆丝下锅焯烫15秒左右即可捞起来，过一下凉水，保持土豆丝清脆口感。起锅烧油，加入配料煸炒出味。

然后再将土豆丝下锅，大火快炒出锅，出锅前加入米醋和盐即可。

3:准备的配料，蒜瓣，泡椒，小米辣，和花椒。准备好放入碗中备用，酸辣开胃特别下饭，每次炒这道菜，都忍不住吃2碗米饭。

青椒炒土豆片王刚？

食材用料

土豆22个、青椒1个？生抽1勺、盐1勺、熟白芝麻适量、鸡粉适量

方法/步骤。

1/10

首先将土豆去皮，洗干净

2/10

切好的土豆片放入盘子里，冷水冲洗两遍，洗掉淀粉，再用清水泡5分钟

3/10

把青椒洗干净，去根，去籽。再切块，不要切太大。

4/10

1.土豆洗净，切成2mm左右厚的薄片。

2.烧开一锅水，将土豆片焯到刚熟后捞出沥干备用。

3.用一勺酱油，一勺半醋，一小勺盐，一小勺糖、适量花椒粉、葱姜蒜粉搅拌调成酱汁。

4.葱、蒜切沫，干辣椒切小段。

5.锅里放一点麻倒入调好的酱汁。

6.油，烧热后放入蒜蓉、干辣椒爆香，7.放入土豆片，开大火一边翻炒一边收汁，待汁浓稠至快收干时撒入葱花就可以关火出锅了。

第1步、选一个合眼缘的大土豆，洗干净刮皮切片，再切丝。

第2步、青椒切掉两头，挖去中间的籽，切丝，两头的余料也没有浪费，我用来炒肉片啦～

第3步、准备一个大容器，把切好的土豆丝放进去反复冲洗，洗掉淀粉后用冷水浸泡起来，以防止土豆氧化变色。

第4步、葱姜蒜干辣椒适量，切好后装盘待用。

第5步、锅中加油，烧热，放入葱姜蒜辣椒煸炒。

材料

青椒两个、肉丝200克、土豆一个、姜、生粉、料酒、盐、鸡精、糖、醋、干红椒、泡椒

做法

1、肉丝加生粉、少量盐、料酒（量以没过肉丝为准）拌匀。

2、土豆切丝（这次切得不够细不够均匀，应该是切片时不够薄，也可以用工具刨出土豆丝），放入水中，加少量盐浸泡三分钟左右，期间换两到三次水，去除淀粉，可使土豆丝爽脆。

3、青椒切丝、两个干红椒剪小段，少量姜切丝。

到此，以上就是小编对于贵州小吃炒洋芋做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州小吃炒洋芋做法大全的3点解答对大家有用。