贵州樱桃酱的做法大全,樱桃酱的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州樱桃酱的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州樱桃酱的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 七月樱桃酱的正宗做法？
2. 做樱桃酱怎样做可以放的久一点？
3. 自制樱桃酱是怎么做的？
4. 九味酱做法？

七月樱桃酱的正宗做法？

1.

摘下来的樱桃，洗干净沥水，去核

2.

放入不粘锅中，加入适量的冰糖，不加水，樱桃在去核的时候会有一点果汁流出来的

3.

大火煮开，关小火，然后不断的翻炒搅拌，一直到关火，中间别偷懒哦，小心糊锅

4.

做好的果酱就这样，凉凉后装入密封罐中，放冰箱冷藏保存，吃面包馒头等等

做樱桃酱怎样做可以放的久一点？

樱桃酱如果密封好，低温冷藏可以存放3个月，因为不添加防腐剂，建议不要超过3个月。 樱桃果酱的做法：

1、准备容器：将瓶瓶罐罐（最好是耐热玻璃容器）及其盖子放在上汽后的蒸屉上，用蒸汽大火“虚”5到8分钟，关火。

2、等瓶子不烫手了，立即拿出来立着晾干。

3、处理樱桃：樱桃洗净，用淡盐水浸泡10分钟。

4、捞出沥干水分。

5、用一根筷子抵住樱桃的蒂部（最好是方头筷子，尖头筷子不好用）。

6、慢慢、轻轻均匀用力往前顶，樱桃核从顶部出来了（这一步最麻烦，耐心点儿）。

7、柠檬榨汁。

8、樱桃入锅，加入柠檬汁拌匀。

9、加入冰糖拌匀。

自制樱桃酱是怎么做的？

  将樱桃洗净，沥干水分，去掉蒂，用小刀在樱桃上划一刀，然后掰开，去掉果核，分成四小块，均匀洒上少量白糖将果肉中的果胶腌制出来，拌匀后腌制1小时。

  倒入耐酸的锅子中（搪瓷锅，砂锅，不锈钢锅都行），加冰糖，再挤入一个柠檬的汁，用小火慢煮，保持沸腾状，加入3汤勺麦芽糖，继续熬煮；小火慢慢熬，直至汁水熬到较浓稠状态就可以关火了。（要一边煮一边不停的搅拌）。

自制樱桃酱的方法用料：

做法/步骤：

1、4盒樱桃2、泡盐水，洗净（大脸盆都快放不下了，用盐水泡了很久。微单还不太会用，经常拍糊了，请见谅）

3、四斤樱桃一颗一颗对切开去核，最后核+脑袋就这点东西4、柠檬对半切开挤汁进去，所有材料放入煮锅（耐酸，最好是砂锅，或者不锈钢锅也可以）

5、放在火上煮开，没开就会冒出很多水（估计糖化了也有关系，但是更多的应该是樱桃本身的水）

6、水开了之后关小火（这是在你有足够时间的情况下，我小火熬了一个半小时之后不行了……）

7、还有半小时左右的时间的时候，要不断的不断的搅拌，不然瞬间就会糊哦~8、挤光汁的柠檬又被重复利用了~完成~

步骤 1

新鲜樱桃，用淡盐水浸泡一会儿，冲洗干净。

步骤 2

晾干水份，去蒂去核。

步骤 3

撒上白糖，放冰箱一晚上，果汁全部就出来了。 我做了两次，第一把从冰箱取出的樱桃和汁水放豆浆机打成酱再煮。第二次直接倒进不粘锅里，放少许矿泉水煮，个人更喜欢第二次的，酱里有些果肉的感觉。 （这一步忘了拍照）煮开后有浮沫，用勺子撇去浮沫，再根据口味加入冰糖。（也可一边煮一边尝，根据口味慢慢加糖。）

步骤 4

我是煮到这样的程度，倒入柠檬汁，继续煮。

步骤 5

一边煮一边翻动，防止粘锅。同时也把樱桃肉压碎。

九味酱做法？

材料：

葱 70克，姜 30克，盐 1茶匙，白胡椒粉 1/2茶匙，沙拉油 100ml。

步骤1：准备好所有食材，先将葱、姜打细，放入碗中，加入盐及白胡椒粉拌匀。

步骤2：热锅，倒入沙拉油，烧热至约150℃，将油冲入葱姜中。

步骤3：搅拌均匀即可

葱姜油沾酱可以用在白斩鸡，烧腊，卤味等菜中。

到此，以上就是小编对于贵州樱桃酱的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州樱桃酱的做法大全的4点解答对大家有用。