贵州整只鸡腿的做法大全,贵州鸡腿的剪法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州整只鸡腿的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州整只鸡腿的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州麻辣鸡的做法？
2. 贵州小吃，绝味鸡腿？
3. 贵州正宗蒸鸡的做法？
4. 被一些人叫做“鸡腿草”的植物究竟有什么样的药用价值？

贵州麻辣鸡的做法？

1.将鸡腿肉切成丁，加入料酒、酱油腌制10分钟

2.坐锅点火，放油将腌好的鸡丁倒入锅内划散，炸到金***捞出 把油滤干放置一边

3.坐锅点火，油热将葱、姜煸炒出香味后 ，放入辣椒、花椒、盐、白糖、放入鸡丁翻炒即可出锅。

准备食材：一个大鸡腿、半碗干辣椒、花椒麻椒、花生豆、葱姜蒜

做法

1.鸡腿去骨切成丁，加入一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、一勺食盐、黑胡椒粉、两勺淀粉、一个母鸡蛋搅拌均匀，提前腌制半小时，时间更长更入味！

2.起锅烧油，多放油，油冒泡儿，放鸡腿肉炸六分钟，捞出，油热在进行复炸三分钟，炸制金黄酥脆，花生豆也炸香备用

3.锅留底油，放葱姜蒜炒香，放入干辣椒 花椒麻椒炒出香味，再放鸡腿肉和花生豆进行翻炒， 调味：放半勺盐，一勺糖，出锅撒白芝麻葱花，即可

贵州小吃，绝味鸡腿？

绝味鸡腿 材料 鸡腿 乌梅汁 酒 酱油 做法

1. 鸡腿在热油里略煎

2. 加少许酒

3. 倒入乌梅汁，盖住鸡腿（如果不舍得倒那么多，没盖住的话，常常翻动鸡腿也可以）

4. 加少许酱油，煮到汁差不多收干即成

贵州正宗蒸鸡的做法？

用料：土鸡 1只，料酒 少许，盐 少许

做法：

1.土鸡洗干净，抹上盐和酒，腌制半小时以上

2.放大碗里，倒上点老酒，放两片姜，上锅清蒸，蒸个二十分钟差不多了

3.出锅后，可以调一碗姜醋调料或其他自己喜欢的调料，蘸鸡肉吃

食材：鸡肉300克、干辣椒10克、豆豉10克、葱花适量、盐少许、生抽10克、蚝油5克、料酒1勺

干辣椒蒸鸡的做法：

1、干辣椒切碎，豆豉切碎；

2、鸡肉洗净切块，然后加盐少许、生抽10克、蚝油5克、料酒5克搅拌均匀，腌制10分钟

3、腌好的鸡肉放入盘中，撒上豆豉，撒上干辣椒；

4、锅中倒入清水，大火烧开后，把鸡肉放进去蒸20分钟；

5、最后取出，撒上葱花即可。

做法步骤

1、鸡洗净擦干表面水分。先后用盐、酱油、食用油均匀涂抹鸡身(鸡腿部位可以划几刀方便入味)；

2、葱卷起，姜切片，铺在碟子上，将鸡盖在上面，鸡表面也铺些姜片(姜片可以多来点)；

3、水烧开，中大火蒸30分钟(碗深的可以盖个保鲜膜)；

4、出锅斩块即可，汤汁另外用碗装起可以留着煮面。

5、可以根据自己口味调些蘸酱(我是用姜末、蒜末、小米椒，淋热油，再放点蚝油和生抽)。

用料：鸡腿600克，五香蒸肉粉70克

辅料：老抽15克，白葡萄酒10毫升，盐2克

烹饪步骤：

1.鸡腿剁成小块，加入盐和白葡萄酒腌制20分钟，

2.加入蒸肉粉、老抽和白葡萄酒，拌匀，

被一些人叫做“鸡腿草”的植物究竟有什么样的药用价值？

在农村，被人叫做“鸡腿草”的野草究竟有什么作用？能当鸡腿吃吗？

一，什么是“鸡腿草”

鸡腿草是人们形象的一种叫法，因为这种野草的根粗壮，下部肥厚为纺锤状，像鸡腿而得名鸡腿草。这种植物在植物学的正式中名叫“翻白草”，这个名称也是因为它的叶背面有很密的白色绵毛而得名的，它是蔷薇科委陵菜属植物。

它的别名还有鸡腿根、天藕、翻白委陵菜、叶下白、鸡爪参等等。分布在我国东北、华北、陕西、甘肃、河南及以南部分省区，常生长在荒草地、草甸、河沟旁、稀疏林下。

二，鸡腿草的外形特点

多年生草本，低矮，花茎直立或铺散地面，高二三十公分：植物体有很密的白色绵毛；根粗壮，下部常肥厚为纺锤形。基生叶有小叶五到九片，叶柄有白色绵毛；小叶片无柄，长圆形或长圆状披针形，长三公分左右，叶边有圆锯齿，表面浅绿色有稀疏毛，背面密生白色绵毛；茎生叶有一二个，是掌状三到五小叶。

伞状花序疏散，花***。

瘦果肾形，光滑。五到九月开花结果。

三，鸡腿草有什么作用

第一，食用：它的块根含有丰富的淀粉，可以食用，不像题主问的能当鸡腿吃，因为这个毕竟是植物。它的嫩茎用开水煮熟后，再浸泡，可作蔬菜食用。

第二，观赏用：它的植物体低矮，花朵***醒目，花期长，是很好的耐荫地被绿化植物。地上部分覆盖度比较高，有良好的保持水土的作用。

第三，药用：它的全草可入药，据测定，主要含有谷甾醇、葡萄糖苷、槲皮素、槐糖苷、芦丁、葡萄糖醛酸苷等生物活性物质，有解热、消肿、止痢、止血等作用。详细可查阅专门的医学书籍。

到此，以上就是小编对于贵州整只鸡腿的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州整只鸡腿的做法大全的4点解答对大家有用。