大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南芋头香肠做法大全大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍云南芋头香肠做法大全大全的解答,让我们一起看看吧。
腊肠蒸芋头的做法?
芋头 400g 、 广式腊肠 1根 、 葱 少许 、 盐 适量
3腊肠铺在盘中,撒入少许盐调味;
4腊肠片铺在芋头上;
小贴士
1、由于芋头的黏液中含有皂甙,能***皮肤发痒,所以在削皮时最好戴上一次性手套; 2、如果不小心接触皮肤发痒时,涂抹生姜,或在火上烘烤片刻,或浸泡醋水都可以止痒; 3、我用的是ACA北美电器ES40A蒸烤箱,如用家用蒸锅请自行调节火候
将两勺生抽、一勺蚝油、适量盐、胡椒粉和豆豉放入碗中,搅拌均匀,让每块香芋都裹上酱汁。
将搅拌好的香芋放入蒸盘里,将切好的腊肠放在有酱汁的碗里,搅拌均匀后放在香芋上。
将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可。
这样蒸出来的腊肠和香芋口感鲜美,营养丰富,是一道美味健康的佳肴。
香芋白萝卜腊肠焖饭做法?
材料:香芋1个,白萝卜1个,腊肠2根,大米适量,生抽、老抽、盐适量。
步骤:
1. 香芋、白萝卜洗净切块,腊肠切片。
3. 将香芋、白萝卜、腊肠放入电饭煲中。
江米腊肠正宗做法?
主料
辅料
葱少许 姜少许 鸡精5克 料酒20克 生抽10克 食用油1匙勺 十三香5克 盐6克
1.准备食材:肠衣、糯米、猪肉馅
2. 糯米提前洗净泡发24小时以上
4.趁着这个时间把肠衣浸泡并洗净。
5.把糯米放入搅拌好的肉馅里用手抓匀,入味10分钟。
6.把灌肠器套上肠衣,一头打上结,用手往里灌,边灌边用手往下推挤。
1.糯米洗净,冷水浸泡2小时。
2.泡好的糯米隔水蒸1小时蒸熟。
3.食材切丁备用。
5.加入腊肠、芋头、干贝、芹菜拌炒。
广东人做鱼肠芋头方法?
主要配料: 鱼肠3两、芋头半斤、姜米1两、葱花1两、韭菜2两、腊肠1两、面粉2匙、糖2匙、味极鲜少许、盐2匙、麻油小许
制作方法:
(1)鱼肠洗干净用热水浸熟,切段
(2)芋头磨成泥,腊肠切幼粒
(3)加入姜米,韭菜粒调料,面粉,麻油捞匀
(4)制作成直径4公分圆饼生煎至熟
烹饪技巧(一边烹饪,一边讲解)
怎样令芋饼外脆内香、绵?
(1)鱼肠要事先用热水浸熟,这样可去其腥味、去其血水
(2)芋头磨成泥,口感绵且滑
到此,以上就是小编对于云南芋头香肠做法大全大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南芋头香肠做法大全大全的4点解答对大家有用。
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