水煮四川腊肉做法大全,水煮四川腊肉做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水煮四川腊肉做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍水煮四川腊肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 水煮腊肉片怎么做好吃又简单，水煮腊肉片最正宗的做法？
2. 腊肉火锅做法四川？
3. 回锅腊肉川菜正宗做法？
4. 湖北天门腊肉腊鱼干罗卜汤的做法？

水煮腊肉片怎么做好吃又简单，水煮腊肉片最正宗的做法？

水煮腊肉片是一道以腊肉为主料，口感咸鲜的家常菜，其做法如下：

将腊肉清水冲洗几分钟洗去浮尘，腊肉放冷水里倒料酒，煮开10分钟左右，将水倒掉。

重新加水煮腊肉，加料酒、大料、桂皮、姜、葱等调料，加入陈皮（晒干的橘子皮就行）煮30分钟即可。

腊肉本身经过盐腌制，所以炒菜时不用再放盐调味了。

腊肉火锅做法四川？

1，先把腊肉切成片，姜蒜准备好。

2，倒入适量的油，油烧热倒入姜蒜翻炒一下，倒入腊肉翻炒。

3，炒两分钟放入辣椒粉再炒一下，倒入开水。

4，最后放入葱，就可以烫菜吃了。

1、老腊肉烧皮洗净，切成大片，放入沸水中大火氽5分钟。

2、干竹笋用冷水浸泡回软，在沸水锅中微火煮1小时后冲凉，切成菱形条。

3、精盐、酱油、醋、味精、姜米、蒜泥、煳辣椒面、花椒面、葱花兑成素蘸水。

4、将骨头豆芽汤熬制的鲜汤烧沸装入方斗，带火上桌，配老腊肉片、泡发竹笋条、蘸水边煮边吃。

材料：腊肉1块，土豆2个，蒜苗1把，花椒适量，蒜蓉辣酱适量，姜适量，大蒜适量，料酒适量，生抽适量，食盐适量，水适量

1

腊肉肥瘦切片，分开备用

2

火锅中放入土豆，加水和盐先煮上一小会儿

3

锅中放肥肉煸出油后，下瘦肉同炒

4

加入姜蒜、花椒和蒜白翻炒均匀

5

食材：腊肉一块，红椒适量，姜蒜适量。

做法：1.所有食材洗干净，腊肉红椒切好，准备好葱姜蒜末，备用。

2.准备食材后把锅烧热，倒入食用油放入葱末姜末蒜末。

3.把腊肉炒出油，翻炒好后，***如适量麻辣酱继续翻炒

4.翻炒好后，加入冷水，放入食盐焖煮。

回锅腊肉川菜正宗做法？

1.腊肉反复洗干净,煮熟,切成片备用。

2.青椒洗干净切片,大葱切成小段,蒜切成小颗粒备用。

3.放少量油,待油烧热后将切好的腊肉煸一下,根据自己喜欢来决定煸的程度。

4.将腊肉铲到一边将青椒和大葱倒进锅里炒下

湖北天门腊肉腊鱼干罗卜汤的做法？

1.将腊肉用温水烫泡洗净后切片，白萝卜洗净去皮切片，生姜洗净切丝，香葱洗净切未；2.往锅内加高汤，放入腊肉片、料酒烧开后撇去浮沫，放入胡椒粉、生姜丝、香葱末，改小火煮至腊肉七成熟时下入白萝卜片、味精、精盐，烧至腊肉熟透、白萝卜入味时即可。

到此，以上就是小编对于水煮四川腊肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于水煮四川腊肉做法大全的4点解答对大家有用。