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宅在家里的这些天,那些网红食品你做了几样?成功了吗?
食材准备了:中筋面粉,少量盐,清水 ,黄瓜,香菜,醋,生抽,芝麻油,熟芝麻。
1.首先把面粉倒入容器,加入少量水和一小勺盐用筷子搅成絮状,再用手揉成硬一点的面团,揉至表面光滑后,醒30分钟。
2.倒入与面团同等体积的清水,不停的搓洗面团,揉到面水浑浊,换一盆水,洗好的面水存在一个大盆中,5-6遍即可。
4.洗面的水放在大盆中静置3、4个小时,面粉沉淀水澄清后,将上面的清水倒掉,把沉淀在盆底的面粉搅勻。
5.过筛到凉拌量杯中,筛出水里的面疙瘩,准备两个平底的不锈钢盘子,刷一层熟油,倒入适量面浆,晃动滩满盘底即可。
6.锅中水烧开后放入平底盘,盖上盖子大火煮3分钟,面皮鼓起大泡,取出盘子放在凉水上。
7.拔凉后将面皮从盘中揭下来,蒸好的面皮呈半透明状,将面皮放在案板,卷起来切成2cm左右的宽条。
8.将凉皮放入大碗中,加入黄瓜、香菜、 面筋、香醋、芝麻油、盐、蒜末搅拌均匀,撒入熟熟芝麻装盘即可。
昨天做的,不用烤箱也能做出拉丝的面包,自己做的,真材实料,吃起来放心 ,放了葡萄干,第一次尝试,家里面没有高筋面粉,就地取材用的普通面粉做的,感觉不得不错[捂脸][捂脸][捂脸]
我和老公平常都在单位吃饭,家里很少开火,但这个超长***期必须宅家里自己做饭,好在有万能的网络,想吃什么一搜就行。
我做饭其实还是很有天赋的,基本上都很成功,尤其是油糕,有些人说他做出来的是铅球油糕,我按照陕西老乔教的做出来跟比街上卖的还要好。
我妈爱吃大米发糕,看了下教程并不难,只是没有粘米粉,我就自己泡大米用榨汁机打米浆,做的也很成功。
还做了菠菜凉皮、油条、豆沙馅饼、陕西甑糕、小米锅巴、红枣蛋糕、绿豆糕,做出来都很不错。
平时爱吃辣条,年前在网上买了牛筋面,按照商家附给的方法做了两次,都不很完美,第一次料太少,没麻辣味。第二次放多了,辣的不行。看来以后再想吃还得去买。
总之,美食好吃做起来也不难,自己在家做,花钱少还干净卫生,赶快做起来吧!
今天我第一次做油条,可以说很成功吧,就样子丑点,200克面粉,4克酵母,一匙白糖,一匙食用油,一个鸡蛋,一合纯牛奶,搅拌后醒至两倍,起锅油炸。还做了饺子,包子,,,就喜欢自已动手做,很有成就感![捂脸]
希望多多介绍特殊时期关在家中做些什么好吃的东西,谢谢别介绍外出吃饭了?
#美食战疫# 大家好,很高兴来回答这个问题。我是Kiki丸子,一个爱生活爱美食的小仙女儿,哈哈。疫情期间,充分发挥了自己的厨艺。今天给大家分享一个我超喜欢的小点心做法。苹果派。咬一口,酥得掉渣。无敌好吃!
❤做法步骤:
1.准备2个苹果,洗净切皮后切成小丁,锅内放一块黄油(约10克)、放入苹果丁,加入1勺白糖、一点点盐,不断翻炒至变软(约5分钟)加入水淀粉,炒至粘稠盛出放凉
2.手抓饼无需解冻,拿出后切两刀,分成四份,放入苹果酱,对折,用叉子压边封口
3.表面涂蛋黄液,撒上芝麻,放入200度预热5分钟的烤箱,上下火200度,15分钟表面焦黄后即可 【❤小贴士❤】
1.苹果丁也可以用玉米油炒
2.手抓饼也可以用蛋挞皮等酥皮来替代
❤️咬一口,热腾腾的苹果馅儿,一碰就直掉渣的派皮,手抓饼美食来啦,超级简单!不需要揉面,巨好吃,咬一口满地掉渣,酥脆的不得了。
到此,以上就是小编对于重庆松饼大全做法图片介绍的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆松饼大全做法图片介绍的2点解答对大家有用。
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