大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南小丸子的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍云南小丸子的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
云南牛肉丸子做法?
云南牛肉丸子是一种美味的小吃,它结合了云南地区的风味和独特的制作方法。以下是一个基本的云南牛肉丸子的做法:
### 一、材料:
1. 牛肉:500克(选择肥瘦相间的部位,如牛腩或牛肉里脊)
3. 大蒜:3瓣(切成末)
5. 香菜:适量(切成小段)
6. 盐:适量
云南牛肉丸子制作步骤如下:
将牛肉切成小块,用清水冲洗干净,然后放在砧板上用刀背剁成泥状。
在牛肉泥中加入葱末、姜末、盐、料酒、生抽、蚝油等调料,搅拌均匀后腌制10分钟。
将腌制好的牛肉泥搓成小圆球,放在盘中备用。
煮熟后捞出牛肉球,沥干水分,可以搭配自己喜欢的调料或汤汁食用。
注意事项:
云南火腿月饼的做法和配方?
水油皮:中筋粉204克,细砂糖21克,水96克,猪油54克。
1、水油皮和油酥材料分别揉成面团。水油皮因为要揉到有弹性最好,我直接丢面包机搅的。揉到光滑有弹性即可。
2、油酥里的猪油成软化状态即可,不需要融化成液态。
3、按水油皮:油酥 4:3的分量切割成小芥子。水油皮包上油酥,捏成丸子从上到下擀成长条形卷起来。
4、松弛15分钟,盖上保鲜膜,防止表皮风干,用擀面杖压一下。
云南山药怎么做好吃?
云南山药是一种营养价值很高的食材,在烹饪中也有多种不同的方式可以做出美味的山药菜肴。以下是一种简单且好吃的云南山药做法:
材料:
- 500克新鲜云南山药
- 适量的橄榄油或食用油
- 适量的盐和胡椒粉
步骤:
1. 将山药削皮并切成适当大小的段或片。切片时可以选择斜切或直切,根据自己的喜好选择。
2. 锅中加热橄榄油或食用油,将山药放入煎炸。翻煎炸的时候可以用中小火,直到山药煮熟并变成金***。
3. 取出山药,沥干多余的油。
可以做成秤砣山药好吃,以下是做法
材料山药400克,冰糖20克,蜂蜜50克,枸杞3克,水50克
做法
1、用温水泡好枸杞备用。
2、先将山药洗净去皮,切成两寸长、三分厚的条,入开水锅焯1分钟左右,捞出整齐码放在盘内,并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。
3、炒锅中加水,放入冰糖,小火烧之使冰糖完全融化,然后倒入蜂蜜,熬至开锅冒泡即可出锅,将蜜汁均匀地浇在山药上即可。
云南火眼做法?
辅料油适量 盐适量 酱油适量 蚝油适量 葱适量 姜适量 八角适量 辣椒适量 白胡椒粉适量 料酒适量 淀粉适量 馒头碎适量
步骤
1.先将鸡蛋洗净,放入锅里煮熟
2.葱姜切末
3.肉末加入盐,鸡精,白胡椒粉,料酒调味,并打入一个鸡蛋和淀粉上浆
4.煮熟的鸡蛋剥去外壳,备用
5.把馒头碎切成小沫
6.放入肉馅里
7.鸡蛋裹一层淀粉
原料:猪肉馅 (500克)
鹌鹑蛋 (200克)
盐 4克
十三香 1勺
鸡精 少许
酱油 1勺
蚝油 1勺
葱花 适量
淀粉 半勺
做法:1.首先准备肉馅,盐、鸡精、十三香、酱油、蚝油、鸡蛋、葱姜水、淀粉,顺时针搅拌均匀。
到此,以上就是小编对于云南小丸子的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南小丸子的做法大全的4点解答对大家有用。
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