四川汤凉面做法大全,四川汤凉面做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川汤凉面做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川汤凉面做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 七汤凉面条的家常做法？
2. 凉面汤的做法？
3. 河南鲜汤凉面条的家常做法？
4. 凉面的汤怎么做？

七汤凉面条的家常做法？

材料

主料：面条、绿豆芽、葱、姜、蒜

调味汁：老抽、生抽、醋、白糖、辣椒油、香油、味精

做法

1、葱和姜分别切末，蒜捣成泥，绿豆芽焯熟后过凉沥水。

2、调味汁混合均匀，其配料比例依个人口味。

1.

鲜汤凉面,可以分为两大步来做,第一步,先制汤,汤做好后自然放凉或连盆置于冰水中放凉;...

2.

鸡蛋加盐打碎、香葱切碎、茄子切碎末、西红柿切小块备用

3.

炒锅油热后将蛋液倒入,用筷子搅拌炒成蛋花

4.

蛋花放入小碗备用

凉面汤的做法？

做法一

1、主要配料：矿泉水、蒜末（一碗的量2瓣）、姜片、糖（1勺）、白醋、（糖醋=2：1），辣椒面，盐，海鲜酱油，味精（依个人口味而定）。

2、次要配料：韩国辣酱，芝麻、香葱，牛肉，煮鸡蛋，苹果片或梨。

3、冷面汤调制好后装入大饮料瓶中放入冰箱。备用。

4、煮冷面。先用冷水泡开，食用前，泡入沸水中两分钟左右，用自来水冲凉。浇上冷面汤即可。

5、冷面不怕凉，可以在冷面汤中放冰块，改善口感。

河南鲜汤凉面条的家常做法？

用料：挂面一小把，大蒜一颗，生姜半颗，生抽一茶勺，醋，盐少许，麻油，老干妈一小勺，辣椒酱一勺，老抽适量

做法：1.准备好所有食材，先将大蒜切成蒜蓉，生姜切粗条。

2.起锅，倒入适量水，水开下入挂面，将挂面煮好，过一道凉水放一边备用。

3.取一只小碗，将生抽，醋，盐，老干妈和

用料主料面条（生）250克西红柿2个茄子1个鸡蛋2枚香葱3根大蒜1头辅料盐1勺生抽1大勺老抽1小勺十三香1/2小勺河南鲜汤凉面条的做法1.鲜汤凉面，可以分为两大步来做，第一步，先制汤，汤做好后自然放凉或连盆置于冰水中放凉；第二步，就是煮面条，面条煮好后要过凉水3-4次。然后将汤和面混合，佐以蒜汁调和，可谓是人间美味！当然，不喜欢吃大蒜的朋友，也可以将汤面混合后直接吃，口感也是一级棒2.鸡蛋加盐打碎、香葱切碎、茄子切碎末、西红柿切小块备用3.炒锅油热后将蛋液倒入，用筷子搅拌炒成蛋花4.蛋花放入小碗备用5.炒锅再次放入花生油，油热后将茄子沫倒入翻炒，并加盐、生抽、老抽、十三香等调料；至茄子炒透后加入西红柿，将西红柿和茄子炒成泥状6.加水熬汤，水开后小伙熬制10分钟7.将熬好的汤放入盆中，并将炒好的鸡蛋和切好的香葱放入；连盆放入冷水静置变凉8.准备干面条250克，并烧开水9.水开后，将面条放入，煮3-5分钟10.至面条煮至柔软透亮，将面条捞出至小盆中。然后加凉水没过面条，再将凉水倒出，不断重复此动作2-3次，至面条完全变凉11.汤和面均已准备完毕，就可以大快朵颐的品尝了

凉面的汤怎么做？

做法一1、主要配料：矿泉水、蒜末（一碗的量2瓣）、姜片、糖（1勺）、白醋、（糖醋=2：1），辣椒面，盐，海鲜酱油，味精（依个人口味而定）。

2、次要配料：韩国辣酱，芝麻、香葱，牛肉，煮鸡蛋，苹果片或梨。

3、冷面汤调制好后装入大饮料瓶中放入冰箱。备用。

4、煮冷面。先用冷水泡开，食用前，泡入沸水中两分钟左右，用自来水冲凉。浇上冷面汤即可。

5、冷面不怕凉，可以在冷面汤中放冰块，改善口感。

汤料：必须成分：清汤，冰水，加些酸酸的米醋，几滴酱油（不宜过多）盐，糖，味素，少许姜末、蒜末、香菜、黄瓜丝次要成分：依据个人情况加入梨片、苹果丝、菠萝、胡萝卜丝，梨丝。

到此，以上就是小编对于四川汤凉面做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川汤凉面做法大全的4点解答对大家有用。