大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川汤凉面做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍四川汤凉面做法大全的解答,让我们一起看看吧。
七汤凉面条的家常做法?
材料
主料:面条、绿豆芽、葱、姜、蒜
做法
1、葱和姜分别切末,蒜捣成泥,绿豆芽焯熟后过凉沥水。
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鲜汤凉面,可以分为两大步来做,第一步,先制汤,汤做好后自然放凉或连盆置于冰水中放凉;...
2.
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蛋花放入小碗备用
凉面汤的做法?
做法一
1、主要配料:矿泉水、蒜末(一碗的量2瓣)、姜片、糖(1勺)、白醋、(糖醋=2:1),辣椒面,盐,海鲜酱油,味精(依个人口味而定)。
2、次要配料:韩国辣酱,芝麻、香葱,牛肉,煮鸡蛋,苹果片或梨。
3、冷面汤调制好后装入大饮料瓶中放入冰箱。备用。
4、煮冷面。先用冷水泡开,食用前,泡入沸水中两分钟左右,用自来水冲凉。浇上冷面汤即可。
5、冷面不怕凉,可以在冷面汤中放冰块,改善口感。
河南鲜汤凉面条的家常做法?
用料:挂面一小把,大蒜一颗,生姜半颗,生抽一茶勺,醋,盐少许,麻油,老干妈一小勺,辣椒酱一勺,老抽适量
2.起锅,倒入适量水,水开下入挂面,将挂面煮好,过一道凉水放一边备用。
3.取一只小碗,将生抽,醋,盐,老干妈和
用料主料面条(生)250克西红柿2个茄子1个鸡蛋2枚香葱3根大蒜1头辅料盐1勺生抽1大勺老抽1小勺十三香1/2小勺河南鲜汤凉面条的做法1.鲜汤凉面,可以分为两大步来做,第一步,先制汤,汤做好后自然放凉或连盆置于冰水中放凉;第二步,就是煮面条,面条煮好后要过凉水3-4次。然后将汤和面混合,佐以蒜汁调和,可谓是人间美味!当然,不喜欢吃大蒜的朋友,也可以将汤面混合后直接吃,口感也是一级棒2.鸡蛋加盐打碎、香葱切碎、茄子切碎末、西红柿切小块备用3.炒锅油热后将蛋液倒入,用筷子搅拌炒成蛋花4.蛋花放入小碗备用5.炒锅再次放入花生油,油热后将茄子沫倒入翻炒,并加盐、生抽、老抽、十三香等调料;至茄子炒透后加入西红柿,将西红柿和茄子炒成泥状6.加水熬汤,水开后小伙熬制10分钟7.将熬好的汤放入盆中,并将炒好的鸡蛋和切好的香葱放入;连盆放入冷水静置变凉8.准备干面条250克,并烧开水9.水开后,将面条放入,煮3-5分钟10.至面条煮至柔软透亮,将面条捞出至小盆中。然后加凉水没过面条,再将凉水倒出,不断重复此动作2-3次,至面条完全变凉11.汤和面均已准备完毕,就可以大快朵颐的品尝了
凉面的汤怎么做?
做法一1、主要配料:矿泉水、蒜末(一碗的量2瓣)、姜片、糖(1勺)、白醋、(糖醋=2:1),辣椒面,盐,海鲜酱油,味精(依个人口味而定)。
2、次要配料:韩国辣酱,芝麻、香葱,牛肉,煮鸡蛋,苹果片或梨。
3、冷面汤调制好后装入大饮料瓶中放入冰箱。备用。
4、煮冷面。先用冷水泡开,食用前,泡入沸水中两分钟左右,用自来水冲凉。浇上冷面汤即可。
5、冷面不怕凉,可以在冷面汤中放冰块,改善口感。
汤料:必须成分:清汤,冰水,加些酸酸的米醋,几滴酱油(不宜过多)盐,糖,味素,少许姜末、蒜末、香菜、黄瓜丝次要成分:依据个人情况加入梨片、苹果丝、菠萝、胡萝卜丝,梨丝。
到此,以上就是小编对于四川汤凉面做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川汤凉面做法大全的4点解答对大家有用。
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