重庆凉拌竹笋的做法大全,重庆凉拌竹笋的做法大全***

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1. 糖醋凉拌竹笋的做法？
2. 凉拌水果笋的做法？
3. 竹笋凉拌做法？

糖醋凉拌竹笋的做法？

食材用料

竹笋半个，玉米油适量，盐适量，白醋适量，白糖适量，小米椒适量，姜、蒜适量，葱适量

做法步骤：

1/8 准备材料

2/8 竹笋切片，姜、蒜、葱切切粒，小米椒切段

3/8 竹笋开水下锅煮5分钟，捞起控干水分

4/8 取净锅，热锅放油，加入姜、蒜扁炒出香味。

5/8 加入小米椒、白醋

6/8 倒入竹笋里，加入适量的盐和白糖拌匀

7/8 撒上葱花

凉拌水果笋的做法？

【制作主料】：水果笋1斤

【制作调料】：大蒜3瓣、香葱1根、香菜1根、辣椒面1勺、花椒面1勺、白芝麻1勺、生抽2勺、白糖1勺、盐小半勺、香醋2勺、鸡精1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：笋剥去硬壳，要是在市场上买的话，可以让老板剥，然后洗净干净竖着切成长条备用。

【步骤二】：锅内放水放一勺盐，然后烧开水，把切好的笋条放入锅中煮20分钟。

【步骤三】：把笋煮熟后捞出来放入准备好的凉开水或者纯净水中泡凉，最好泡上一个小时，主要是多泡一下，可以泡去部分苦味，当然要是不怕苦味的，直接泡凉就可以了。

【步骤四】：在泡笋的同时我们开始准备调料汁，首先把大蒜拍碎剁成蒜末、香葱葱白切成末一起放入小碗中，把香葱叶子和香菜切成寸段装盘。

【步骤五】：往蒜末和葱末的碗中依次放入辣椒面1勺、花椒面1勺、白芝麻1勺，稍微搅拌一下，防止把辣椒面和花椒面炸糊。

【步骤六】：锅中放一勺油烧热至冒烟，把油分2次浇到准备好的调料碗中，把调料的香味激发出来后，然后依次放入生抽2勺、白糖1勺、盐小半勺、香醋2勺、鸡精1勺，搅拌均匀兑成调料汁。

【步骤七】：将泡好的笋条捞出来沥干水分用手把笋撕成小条。

竹笋凉拌做法？

1.

主料：竹笋500克、麻辣花生50克。 辅料：盐2克、酱油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油10克。

2.

先将500克竹笋切小块。

3.

锅中500ml水烧开，加1勺白糖。

4.

到此，以上就是小编对于重庆凉拌竹笋的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆凉拌竹笋的做法大全的3点解答对大家有用。