云南豆角做法凉拌大全大全,云南豆角怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南豆角做法凉拌大全大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍云南豆角做法凉拌大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 无筋豆角凉拌做法？
2. 凉拌黄豆角家常做法？
3. 冷拌虹豆的做法？
4. 云南凉拌舂鸡脚做法？
5. 有人能分享一下麻酱豆角凉拌的做法吗？

无筋豆角凉拌做法？

1豆角要选择细长的，嫩的，籽越小豆角越嫩，然后掰成半个中指那么长的段。

2、在水中放滴油再放一小勺盐，这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮。等水开后，将豆角焯两到三分钟，去除豆腥味，然后将焯好后的豆角捞出来沥干后迅速放到事先准备好的凉水中。

3、将豆角摆好盘，蒜敲扁剥皮剁碎成蒜泥4、热锅烧少许油，加几个花椒，做成花椒油。花椒粒捞出不要，将油浇入豆角中。加盐、糖、蒜泥，醋、鸡精、香油拌匀，一道清脆爽口的小凉菜就做好了。如果家里有熟芝麻，也可以撒些上去。

主料

豆角250克

辅料

白醋1小匙 鸡粉1/4小匙 水1大匙 食盐1/4小匙 蒜适量 香油1小匙 植物油适量

步骤1

将豆角洗净，切成段

步骤2

锅内放水煮开，倒入约1小匙的香油

材料

豆角300克，熟芝麻适量，蚝油，鸡粉，糖，麻辣葱油

做法

1、将豆角摘洗干净备用。 放进沸水锅中煮至断生；

2、 捞出来进入冷水中。 沥干水分后切成小段放进大碗中，加入蚝油、鸡粉、糖、麻辣葱油等调料；

3、撒入熟芝麻拌匀。 装盘上桌即可。

凉拌黄豆角家常做法？

主料

豆角300克 黄瓜300克

辅料

香油适量 盐适量 白砂糖适量 芝麻酱适量 大蒜适量

1.将黄瓜拍过之后切成菱形块备用

2.将豆角切段备用

3.将豆角焯水 捞出放入凉水过凉

4.将蒜切成沫

5.将准备好的食材放入盘子淋上芝麻酱就可以开动了

原料：黄豆、青椒、姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、麻椒、红椒、酱油、蚝油、胡椒粉、糖、香醋、盐。

做法步骤：



第1步、黄豆提前浸泡几个小时。



第2步、清洗干净后倒入锅里加入八角，香叶，桂皮，姜，干辣椒大火煮开后煮10分钟捞起去掉香料沥干水分。



第3步、青红椒切碎放入碗中，加入蒜末。



冷拌虹豆的做法？

2、在锅里加入适量的清水，放入豇豆段，开火煮熟，捞出来，过滤掉水分。

3，准备一份调料汁，取小碗一只，把蒜拍碎剁细放入碗里，老姜洗净剁细放入碗里，加入一勺花椒面、适量的红油辣椒、生抽适量、鸡精一勺、适量的芝麻香油搅拌均匀，放着。接着把葱花切好，把小尖椒剁碎，一起放入碗里，再次搅拌。

4把调料汁和豇豆拌到一起即可

云南凉拌舂鸡脚做法？

手把手教你制作云南特色凉抖舂鸡脚，吃货赶紧收藏起。

食材：

焯过水的鸡脚，西红柿一个，空心菜适量，胡萝卜一个，冲天椒适量，青柠檬两个，小米椒适量，香菜适量，豇豆适量，大蒜适量。

步骤：

第一步，先食材一道道慢慢加进杵臼。

第二步，开始慢慢捣鸡脚，捣的骨肉分离就差不多了，慢慢就可以看到透明的鸡脚筋一块一块的还在颤抖，就入味了。

第三步，将弄好的鸡脚盛起来，撒上一些花生就差不多啦。

添加了一些的新鲜时蔬，舂出来的蔬菜汁液一起入味到鸡脚，入嘴还有满口的新鲜感，能吃到自己做的舂鸡脚，感觉非常有意义。

有人能分享一下麻酱豆角凉拌的做法吗？

你好，我是元味美食厨房，很高兴能回答你的问题。豆角的营养很多，常吃能健脾，和胃，补肾，特别是在夏季用麻酱凉拌豆角，是我们经常吃的一道菜，再放些自己炸的辣油，或放些蒜沫醋就更好吃了，很爽，很对胃口。下面为你分享一道做法：

一材料：300克长豆角，适量麻酱，适量盐，适量辣油，适量味精。

二制作步骤：

1 豆角去两头，洗净。

2 锅中水开后放入豆角焯熟。

3 捞出后放进凉水浸泡一小会。

4 捞出，切段。

5 装在盘中。

6 芝麻酱加适量的水调匀，成糊状。

7 加盐，味精反复搅匀。

到此，以上就是小编对于云南豆角做法凉拌大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南豆角做法凉拌大全大全的5点解答对大家有用。