贵州猪油包做法大全图片,贵州猪油饭

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州猪油包做法大全图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州猪油包做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 蟹盖猪油包做法
2. 猪油包怎么做的做法？
3. 大油渣包子馅的做法？

蟹盖猪油包做法

1：肥肉清洗干净后沥干水份后要成约4两一块，并将肥肉同白砂糖分层梅花隔竹一样一层层隔开腌放3-4天

2：腌好的肥肉就变成冰肉了，切成小0.3mm的肉丝和白芝麻拌均匀后就成馅料。

3：案板上把所有做皮的的材料均匀开窝，用纯牛奶搓好，再入蛋清，最后下白醋揉成光滑的面团

4：胚子28克一个，馅料约10克，包好就可以蒸。

5：上气的蒸笼，旺火蒸约8分钟

蟹盖猪油包是一道粤菜中的经典点心，下面是制作蟹盖猪油包的详细做法：

材料：

- 猪五花肉：200克

- 青葱：适量

- 姜末：适量

- 蟹肉：100克（也可使用虾肉或其他海鲜代替）

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 生抽酱油：适量

- 料酒：适量

用料 中筋面粉 适量肉糜 适量蟹肉蟹黄 少许调料 适量蟹肉肉包的做法 先准备熬蟹油，用肥肉熬出油。蟹肉肉包的做法 步骤1将剥好的蟹黄倒入猪油中，熬成金***即可。记住要小火，要不然会焦蟹肉肉包的做法 步骤2蟹肉直接拌入肉糜内，调好味道。蟹肉肉包的做法 步骤3发面包馅包好后，在上面点缀炒好的蟹黄。包子包好后zuo二次发酵，包子包的丑了点。大火蒸蒸好，白胖胖蟹肉肉包的做法 步骤8成品蟹肉肉包的做法 步骤9咬上一口，好好吃

猪油包怎么做的做法？

制作猪油包的做法如下：

准备面团：将500克面粉、260克水、5克酵母和适量的盐和糖混合，揉成光滑的面团，然后发酵至体积变大。

准备馅料：将青菜切碎挤净水340克、木耳泡好切碎40克、虾米泡好切碎40克、猪油渣切碎40克。加入盐5克、白糖10克、鸡精4克，搅拌均匀。再准备一块猪油，融化后倒入馅料中，搅拌均匀。

将面团分成小份，擀成圆形皮，包入馅料，封口捏紧，然后放入蒸锅中再次发酵。

发酵好后，开火蒸15分钟左右，关火一分钟后开盖取出即可。

注意事项：

猪油渣可以用其他油渣代替，如花生油渣或芝麻油渣等。

材料:面团300克，肥猪肉100克（加入椰丝，奶糖，吉士粉，红糖，花生酱，炸香的猪油制成馅）

做法

1、将面团揉透后，搓成小长条，再摘成小剂。

2、将面剂压扁后，擀成面皮，去一张面皮，放上适量猪肉馅。

3、将面皮从四周向中间包好，将封口处的面皮捏紧。

4、用钳子在包子侧面钳成花形，上蒸笼蒸7分钟即可。

大油渣包子馅的做法？

猪大油2斤，切成小块。锅中加少许水放入切好的大油，中火来回翻炒至油渣捞出备用。

再洗2个土豆切成小碎块放入盆中加入油渣，葱姜蒜末、花椒粉、十三香、生抽老抽、盐、鸡精、植物油，用快子朝一个方向搅拌均匀即可。

先把油渣切碎，再把泡好的粉丝（开汤用的粉）用剪刀剪成一二寸长（放盐生抽，老抽13香）拌匀，也可以适量的加些切碎的白菜叶子（加入盐、少许的白糖先腌制，挤出多余的水），最后把油渣，粉丝，***叶一起拌匀，就即可。

用料：面粉300g 温水110ml 酵母粉5g 酸菜1棵 葱姜末各15g 肥膘肉300g

调料：盐1茶匙 生抽1汤匙 香油1汤匙 糖1/2汤匙 料酒1/2汤匙 葱伴侣豆瓣酱1汤匙

做法

1.把酵母粉倒入温水中，搅拌均匀后静置15分钟

2.把酵母水分次倒入面粉中，边倒边搅拌，至面粉成絮状后揉成光滑的面团

到此，以上就是小编对于贵州猪油包做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州猪油包做法大全图片的3点解答对大家有用。