贵州辣椒肉丁做法大全大全,贵州辣肉的吃法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州辣椒肉丁做法大全大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州辣椒肉丁做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 辣子肉丁正宗川菜做法？
2. 内蒙古辣子肉丁做法？
3. 青椒肉丁怎么做？

辣子肉丁正宗川菜做法？

用料： 猪肉300克 ，葱 姜 适量 辣椒酱，盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉，生抽 适量

做法步骤

步骤 1

葱姜洗净，切片切段 3-4瓣大蒜去皮，粗切几下（不喜欢大蒜的，可以忽略，不放）

步骤 2 猪肉洗净

猪肉400克

辅料

干辣椒4个                姜1块

八角2个                    花椒5克

蒜瓣3个                    生抽2勺

白糖1勺                    鸡精1勺

葱花1棵                   水淀粉1勺

料酒1勺

1. 肉切丁，大小看自家喜好。肥肉单独一堆，瘦肉及少量肥瘦相间的放一堆

2. 花椒一把备用

主料2人份

猪肉200克

辅料

姜5克 蒜5克 葱15克 黄瓜50克 酱油5克 食盐3克 淀粉3克 郫县豆瓣酱25克 高汤25克 白糖5克 菜籽油30克

步骤1

猪肉切成1.3厘米左右的方丁，用少量盐、料酒、淀粉拌匀腌制片刻

步骤2

黄瓜切成1厘米见方的丁待用，郫县豆瓣剁碎，将剩余的酱油、淀粉、糖、肉汤调成芡汁

步骤3

炒锅烧热，放入油，下肉丁炒散

食材:猪肉500克.干辣椒适量，花椒，葱姜蒜，料酒，白糖，豆瓣酱适量

步骤

1.把肉洗净切成小块（最好肥瘦相间的），然后放入料酒，盐，葱姜蒜，酱油，花椒和少量淀粉抓匀，味上半个小时。

2.把事先味好的肉丁放到油锅中炸到表面金黄捞出。

3.重新起锅，倒入少量的植物油爆香葱姜蒜，然后加入豆瓣酱，花椒和辣椒翻炒，炒出香味后放入事先炸好的肉丁继续翻炒，注意不要把辣椒炒糊了，临出锅的时候洒上一点糖。

内蒙古辣子肉丁做法？

用料 猪肉300克 葱 姜 适量 辣椒酱，盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉，生抽 适量。

辣肉丁的做法步骤

步骤 1

葱姜洗净，切片切段 3-4瓣大蒜去皮，粗切几下（不喜欢大蒜的，可以忽略，不放）。

步骤 2 猪肉洗净。

步骤 3

猪肉切丁 放料酒一勺，生抽一勺，糖两勺，盐少许，胡椒粉少许 放辣椒酱二勺（好点牌子的都可以。喜欢辣的略多放） 放几滴精制油，放淀粉二勺。 用手轻轻抓捏，起浆。放置半小时或一小时。

步骤 4

起油锅，油略多。 中小火，放入葱姜蒜，来回煸炒三五分钟，沥出葱姜蒜。

步骤 5

青椒肉丁怎么做？

 青椒肉丁是一道非常受欢迎的中式家常菜，下面是一个简单易学的做法：

所需食材：

- 瘦肉（猪肉或牛肉） 200克

- 青椒 2个

- 红椒 1个

- 葱姜蒜适量

- 盐、生抽、料酒、淀粉、油适量

做法：

到此，以上就是小编对于贵州辣椒肉丁做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州辣椒肉丁做法大全大全的3点解答对大家有用。