重庆豆沙糍粑块做法大全,重庆豆沙糍粑块做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆豆沙糍粑块做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆豆沙糍粑块做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆沙糍粑？
2. 糖心糍粑的正宗做法？
3. 绿豆艾叶糍粑的做法？

豆沙糍粑？

食材配方：

糯米 1000g 、 红豆 500g 、 盐 适量 、 花椒粉 适量 、 葱花 适量

烹饪步骤

步骤1

头天晚上把红豆泡上，第二天用高压锅压10分钟，水不要放太多喽，然后把红豆捏碎备用 。

步骤2

锅里放少许油，放入捏碎的豆沙加盐 花椒粉 葱花小火煸炒 让水气蒸发冷了以后捏成小圆球 。

步骤3

糯米也是头天晚上泡上，第二天沥干水份后上火蒸20分钟。

步骤4

糖心糍粑的正宗做法？

做法：

准备食材：白糖，糯米粉，红糖。

1.80克白糖加入180克开水搅拌至白糖化开备用。

2.300克水磨糯米粉加入调好的糖水，搅拌至没有干粉后用水揉搓成团。

3.从面团取两三个小剂子擀平后放入锅中煮熟。煮熟后放入和好的面团里一起揉，增加面团的延展性。

4.碗中加入三四勺红糖和一勺面粉搅拌均匀。

5.把面团分成大小均匀的小剂子，一个一个包入红糖馅搓成条状。

6.包好的红糖糍粑，沾水后再沾面包糠，油温七成热入锅炸熟就可以了。

材料苹果1个，红豆馅100g，糯米粉250g，椰蓉150g，油少许做法1、苹果清洗干净，去皮去籽，切成1cm见方的小块;糯米粉加入300ml开水搅拌至黏黏的状态。

2、取一个适用于微波炉的保鲜袋，内壁上刷上一层油，将糯米面团放入保鲜袋中，扎口，放入蒸锅中加热5分钟后取出。

3、手上蘸点冷水，取适量的熟糯米团压成圆皮，取适量的红豆馅，将1块平果包入红豆馅中，揉成球状，然后将豆沙馅放在糯米皮上，收口包住。

4、把包好的糯米球在椰蓉上滚圆，即可。小诀窍建议使用红豆馅，而非绵软细腻的红豆沙，这样更容易成型。

原料：新鲜糍粑、鸡蛋、红糖、黄豆粉、色拉油。

做法步骤：

第1步、新鲜的糍粑，切成自己喜欢的形状备用。

第2步、两个土鸡蛋打入碗中，什么也不放，均匀搅拌。

第3步、筷子夹一块儿糍粑。让他上下左右均匀的裹上鸡蛋液。

第4步、起油六层温度时转最小火，放入裹鸡蛋液的糍粑。小火慢炸，一面炸至金黄，翻另一面。

（1）、在准备好的生糯米粉中倒入适量开水，将糯米粉搓成膏状糯米团。

（2）、将做好的糯米团切成一块块，然后将每一块用手摄成饼状。以便下一步用开水煮。

（3）、将做好的糯米饼倒入开水里煮，然后将其捞出。（注意：等到糯米饼浮起之后才可以捞出来。）

（4）、侍粉团凉干，将粉团再搓，越搓得多越好。（注意：搓粉时最好放少量香油并在底部放少少糯米粉，这样就不会粘手。）

（5）、食用时根据个人胃口大小和喜好，加上花生、干果、糖、包住吃。

绿豆艾叶糍粑的做法？

 1.艾叶适量，绿豆一斤 .糯米粉400克. 粘米粉300克. 白糖适量。

2. 将艾叶洗摘好直接放入凉拌机里，注入热手开动搅拌

3.倒入大盆里立即加入白糖，趁热可将把糖融化，搅拌均匀。

4.加入适量糯米粉和粘米粉。

5，揉搓成面团备用，过程中参入少于食用油，避免粘手。

步骤1

糯米和绿豆用水浸泡一晚

步骤 2

把浸泡好的糯米、绿豆倒入特百惠蒸霸，锅内加水大火烧开，放入蒸霸中小火蒸1小时

步骤 3

蒸好的糯米和绿豆趁热用小棒捣成蓉，没有小棒直接上手抓，有点烫手哦

步骤 4

手上沾点油把捣好的绿豆泥捏成大小相同剂子备用

步骤 5

把做好的绿豆剂子包入糯米团中，搓圆压扁

到此，以上就是小编对于重庆豆沙糍粑块做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆豆沙糍粑块做法大全的3点解答对大家有用。