炒兔子四川做法大全,炒兔子四川做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒兔子四川做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炒兔子四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 小炒兔子肉的湘菜做法？
2. 爆炒兔子怎么做又脆又好吃？
3. 青椒炒兔子肉的做法？

小炒兔子肉的湘菜做法？

. 先烧开水，待水的热度变成温水后放入老姜50g和兔子肉，大约浸泡15分钟即可。

2. 准备一口炒锅冷锅倒入香叶 、炒果 、八角 、花椒、沙姜、老姜（剩下的50g）、陈皮 、桂皮和干辣椒，小火进行翻炒2-4分钟即可。

3.此时放入侵泡好的兔子肉滤干水，倒入炒锅中进行翻炒十分钟后，倒入白酒围锅洒上一圈再次翻炒3分钟。

4.再倒白糖和盐翻炒1分钟，让后使用侵泡兔子肉的水倒入炒锅中，闷置30分钟。（小火进行闷置）。

5.待30分钟后打开锅盖，转大火收汁10分钟，然后多出来的汤汁倒入准备好的碗中留以备用后期炒青菜或其它。

主料： 兔肉800g, 竹笋500g

辅料： 油(100ml), 豆瓣酱(1汤勺), 香菜(少许), 大料(适量), 青椒(50g), 老姜(1块), 花椒(适量), 老抽(小半勺), 冰糖(3颗), 鸡精(少许), 葱(适量), 料酒(少许)

步骤：

1.兔腿肉洗净

2.斩块

爆炒兔子怎么做又脆又好吃？

1、食材：香叶适量（建议半片即可太多会太香），炒果适量（建议对半切开只放一半），八角适量（建议一个八角支取其一半），花椒适量（根据个人口味放入），沙姜70g，老姜150g，白酒200g（建议白酒选用大于40度的可除去腥骚味），胡椒100g，陈皮100g，桂皮100g，干辣椒适量，兔子肉3.5斤，盐适量，生抽、老抽适量，油适量，耗油适量，白糖适量。

2、先烧开水，待水的热度变成温水后放入老姜50g和兔子肉，大约浸泡15分钟即可。

3、准备一口炒锅冷锅倒入香叶 、炒果 、八角 、花椒、沙姜、老姜（剩下的50g）、陈皮 、桂皮和干辣椒，小火进行翻炒2-4分钟即可。

4、此时放入侵泡好的兔子肉滤干水，倒入炒锅中进行翻炒十分钟后，倒入白酒围锅洒上一圈再次翻炒3分钟。

5、再倒白糖和盐翻炒1分钟，让后使用侵泡兔子肉的水倒入炒锅中，闷置30分钟。（小火进行闷置）。

青椒炒兔子肉的做法？

用料：兔子肉，青椒8根，子姜2个、红椒2根、花椒、胡椒粉、生抽、料酒、豆粉、盐、鸡精。

做法：

1、兔子肉洗净切丝，用料酒、生抽、豆粉、胡椒粉码味。

2.青红辣椒切粗丝，子姜切丝。

2、热油锅放入兔肉炒散就加辣椒子姜炒，放盐、鸡精起锅。

主料：兔肉300克、红尖椒2个

辅料：生姜10克、葱

调料：胡椒粉、料酒、生抽各少许。

制作步骤

1、先将兔肉洗净沥干斩件，红尖椒、生姜切片，葱切花；

2、热锅放油，待油烧热后放入兔肉、姜片，大火爆炒，等兔肉中的水分全部炒干变色后加入胡椒粉，洒入料酒炒匀；

到此，以上就是小编对于炒兔子四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒兔子四川做法大全的3点解答对大家有用。