跳水泡菜做法大全重庆,重庆跳水泡菜的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于跳水泡菜做法大全重庆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍跳水泡菜做法大全重庆的解答，让我们一起看看吧。

1. 跳水泡菜和洗澡泡菜做法一样吗？
2. 周幺姑跳水兔的正宗做法四川？
3. 腌菜怎么做？

跳水泡菜和洗澡泡菜做法一样吗？

做法一样的。

主料:莴苣适量，胡萝卜适量，樱桃萝卜适量，芹菜适量，子姜适量，白萝卜适量，红辣椒适量

辅料:猪耳朵1个

配料:清水800毫升，盐20克，冰糖20克，高度白酒10毫升，花椒20粒，八角2粒

制作方法

1. 泡菜坛子内用开水烫一下，晾干。

2. 锅置火上加清水，下入花椒、盐、冰糖、八角，煮沸关火冷却待用。

3. 所有蔬菜一一择洗干净。

4. 沥水后切成小丁。

5. 放至户外阳光处，晒上半天至起皱，水分全出。

周幺姑跳水兔的正宗做法四川？

1.准备好所有的调料，把兔子剁成小块，用盐，料酒，淀粉，腌制十五分钟左右

2.起锅烧油（油要多一点）放入腌制好的兔肉和三块小个头冰糖一点点花椒粒，料酒适量炸至变色捞出

3.另起一锅放入适量油油热放入干辣椒，泡椒，泡姜，生姜，大蒜（可以不用）泡菜，花椒（喜欢吃麻可以多一点）炒香放郫县豆瓣酱，加入适量生抽

4.加水煮开到入炸好的兔肉翻炒均匀，到入，小尖椒煮五分钟左右，尝一下有没有盐，可以加一点点盐和一点点抽

5.翻炒一下出锅洒一点葱花就好了

主料:

兔肉 500克

彩椒（青红椒）150克

仔姜150克

辅料:

郫县豆瓣1勺 花椒12颗 蒜6颗 泡椒6个 盐1勺 豆粉1勺 鸡蛋清1个 油适量

跳水兔的做法:

步骤1 兔肉洗去血水豆粉蛋清盐拌匀

步骤2 佐料备好

一，备料:从左到右依次，泡椒水、泡椒、大葱（切段）、姜蒜（切片）、小米辣（切段）。（泡椒小米辣切段约1.5厘米长，大葱切段约2厘米长。）

步骤2

二，码味:兔子洗净晾干切丁，放入料酒（或白酒）、盐、糖、泡椒水、淀粉、熟菜籽油（晾冷），rua（揉）～均匀，静置一小时以上

步骤3

三，起锅烧油，下兔子翻炒。大火热油下锅，油不能太少，少了兔子水分锁不住容易老不嫩气

用料

兔肉

 只生姜 适量大蒜 可不用干辣椒 个小尖椒 个泡姜 个泡菜 克泡椒 个花椒 粒料酒 勺淀粉 勺盐 克味精 克生抽 勺豆瓣酱 勺冰糖 三个小的小葱 根

川味跳水兔的做法步骤

步骤 1

准备好所有的调料，把兔子剁成小块，用盐，料酒，淀粉（淀粉一定要多一点哦⊙∀⊙！）腌制十五分钟左右

步骤 2

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起锅烧油（油要多一点）放入腌制好的兔肉和三块小个头冰糖一点点花椒粒，料酒适量炸至变色捞出

腌菜怎么做？

说起腌菜，大家都很熟悉，腌菜也是我们中国的一道传统的菜。小时候最喜欢妈妈做的腌菜了，每次腌好以后都要来上半碗解解馋，冬天大家都喜欢吃火锅，吃火锅的时候就上一小蝶腌菜，爽口又解腻，吃主食的时候也可以配上点下饭，今天给大家介绍的这个腌菜，即简单又可口，食材只需要三种就可以了，喜欢的朋友看过来。

第一步:准备食材，一根白萝卜，一根红萝卜，一根辣椒（喜欢吃辣的朋友可以多加点辣椒）

第二步:把萝卜切块，洗净后放入盐，搅拌均匀，放到一个容器里面，在冰箱里储存半个小时

第三步:待时间到了以后，把逼出来的水倒掉，用清水多洗几遍，把辣椒剁碎放进去，加入适量白醋，在加入少一点盐进去
第四步:


随后再加入两勺一点白糖进去，喜欢甜的朋友可以多加一点，糖不要少，要不然腌菜会酸

第五步:腌制两个小时可以吃了

到此，以上就是小编对于跳水泡菜做法大全重庆的问题就介绍到这了，希望介绍关于跳水泡菜做法大全重庆的3点解答对大家有用。