重庆冷汤圆的做法大全,重庆小吃冰汤圆

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆冷汤圆的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆冷汤圆的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 冰汤圆的做法和配料？
2. 怎么做冰镇汤圆，就是夏天吃的冷汤圆。应该加些什么水果和辅助配料？
3. 冰汤圆材料一般都有什么？

冰汤圆的做法和配料？

食材：

红豆小纳豆50克、糯米粉100克、牛奶250毫升

制作步骤：

1.准备好两种食材备用；

2.糯米粉少量多次加入开水一起拌匀；

3.把烫好的糯米粉揉成不沾手的面团；

配料：糯米粉，芝麻

做法：将熟芝麻倒入料理机中，搅成粉，倒入碗中，加白糖搅拌均匀，将黄油放入锅内烧溶化，完全溶化后，加入猪油，当猪油溶化后，倒入芝麻粉中，搅拌均匀，晾凉后，取一点芝麻，搓成丸子，糯米粉中加热水，调成面絮，再揉成面团，将面团搓成长条，摘成剂子即可

首先介绍一下什么是冰汤圆:

冰汤圆是四川和重庆地区非常流行的一种解暑小吃，属于甜饮品系列，冰爽解渴，汤圆香糯可口。深受广大女孩子的喜爱，以至于成为了街头网红小吃。炎炎夏日，吃上一口冰汤圆，那种感觉真是特别的美好！

彩色冰汤圆是在糯米汤圆的基础上，增加了彩色芋圆，让冰汤圆变得更加的有吸引力，同时芋圆也是既流行又好吃的甜品配料，搭配上之后，便是锦上添花！

下面我给您介绍一种非常简单的冰汤圆做法，后面给您附上一个***教程:

冰汤圆的做法:

准备材料:小汤圆100克，四色芋圆50克，红糖100克，冰糖100克，醪糟适量，碎冰适量，花生碎适量，芝麻适量！

第一步:先把红糖水熬好冷却备用，锅中加200-300克水，放入100克红糖，100克冰糖，冷水下锅，烧开熬化即可，倒入碗中冷却备用！

第二步:锅中加水烧开，放入四色芋圆，煮3分钟左右，煮好捞入凉水冷却5秒，然后捞入碗中备用！

第三步:锅中加水烧开，放入小汤圆，煮3分钟左右，煮熟捞入碗中！

原料：小汤圆、红糖、米酒醪糟。

做法步骤：

第1步、红糖加水熬煮。

第2步、熬开后继续熬煮5分钟，然后倒出来放凉后装入一个碗中放入冰箱冷冻。

第3步、锅中加水，水开下入汤圆。

怎么做冰镇汤圆，就是夏天吃的冷汤圆。应该加些什么水果和***配料？

　　【材　料】基础糖水300㏄红白小汤圆100公克冷开水100公克冰块100公克　　【做　法】　　1.冰块加冷开水混合均匀，备用。　　2.将红白小汤圆放入滚水中，持续保持小滚，转小火煮约6分钟，至汤圆浮在水面，再捞出放入作法1内冰镇约5分钟，以增加Q度与口感。　　3.将作法2汤圆沥乾盛入碗内，加入基础糖水即可。

食材：

红豆小纳豆50克、糯米粉100克、牛奶250毫升

制作步骤：

1.准备好两种食材备用；

2.糯米粉少量多次加入开水一起拌匀；

3.把烫好的糯米粉揉成不沾手的面团；

冰汤圆材料一般都有什么？

冰汤圆材料一般都有以下这些：

汤圆皮：汤圆皮是由糯米粉、水和少量食用碱混合而成的面团。它具有弹性和黏性，可以包裹汤圆馅料。

馅料：常见的馅料有红豆沙、芝麻糊、花生酱、绿豆沙等。根据个人口味的喜好，可以选择不同的馅料。

冰淇淋：冰汤圆的特点是在汤圆内夹入一小块冰淇淋。可以选择不同口味的冰淇淋，如香草、巧克力、草莓等。

配料：冰汤圆可以搭配各种配料增加口感和味道，如花生碎、黑芝麻粉、糖水等。

食材：糯米粉100g，蔓越莓干15g，混合坚果15g，红糖20g，醪糟30g。

做法：

1：首先我们需要准备好所有的食材，先提前将凉白开放在冰箱里冷冻成冰，再用料理机打成冰沙备用。

2：然后我们在把坚果和蔓越莓干分别切碎，红糖中加勺清水搅拌一下，放进微波炉里，融化成红糖浆，备用。

3：随后糯米粉中加少许清水和成软硬适中的面团，起锅烧水，水开以后，把和好的面团掰成一小块一小块的团子放到锅里煮熟。

4：最后煮熟的小汤圆过一下水，将煮好的小汤圆放进碗中，放入沙冰，淋上红糖浆和醪糟，撒上坚果碎和果干碎就完成了。

到此，以上就是小编对于重庆冷汤圆的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆冷汤圆的做法大全的3点解答对大家有用。