芳华四川圆子做法大全,芳华川菜

dfnjsfkhak 2024-06-27 28

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  1. 盛世芳华牛肉丸怎么做?
  2. 盛世芳华酱板鸭菜谱?
  3. 有哪些好看的重生复仇小说?

盛世芳华牛肉丸怎么做?

主料:牛肉(肥瘦)(500克)

辅料:淀粉(蚕豆)(20克)

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(图片来源网络,侵删)

调料:小葱(30克) 盐(3克) 味精(3克) 白砂糖(2克) 胡椒粉(1克) 猪油(炼制)(5克)

制作工艺

1. 将清水、精盐、味精、白糖、湿淀粉放入盆中,调成味料;

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2. 把去筋膜的牛肉放在砧板上,用铁铜一对剁成细泥后,再用刀剁约5 分钟

3. 剁好的牛肉泥放入味料盆中拌至起胶,挤成丸子,每个约重15克;

4. 挤好的丸子浸入冷水盆内;

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5. 把牛肉丸放入沸水锅内,用小火滚(氽),水要保持微沸,火候不宜过旺;

6. 12分钟捞起放入冷水里浸1 分钟,再放入沸水中泡约5分钟至熟捞起,放入汤窝内,加葱球,撒胡椒粉。淋上猪油;

盛世芳华酱板鸭菜谱

主料:

鸭肉1只

辅料:

姜3片 甜面酱3勺 冰糖5块 蜂蜜1勺 老抽1勺 食盐30克 花椒适量 八角适量 桂皮适量 香叶适量 干辣椒适量 陈皮适量 肉豆蔻适量 甘草适量 丁香适量 茴香籽适量 芝麻油3勺

酱板鸭的做法:

步骤1 鸭子最好从背部开膛,收拾干净,剁去鸭脚。我跟杀鸭子的师傅说要把背部剁开,结果人家一刀下去,连腹部也给剁开了,只有一点皮连着,后来洗的时候皮彻底断开,成两个半只鸭了

步骤2 鸭子完全沥干水后抹盐,里外都要抹均匀,我这次买的鸭子较小,大约用30克盐,如果是5斤左右的鸭子,建议用40克盐

步骤3 抹老抽,里外都要抹到,老抽主要是为了上色,然后再抹姜末,去腥。然后用密实袋封好,放冰箱腌制24小时

步骤4 准备好卤制用的香料:分别有花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒和陈皮、豆蔻、甘草、丁香和小茴香、沙仁。所有小粒香料装入香料盒

步骤5 鸭子从冰箱取出后,抹去上面的姜末,放入预热190度的烤箱烤30分钟,大鸭子可以多烤约10分钟。中间约20分钟的时候,取出刷蜂蜜一次,再继续烤到时间

有哪些好看的重生复仇***?

《宋朝之寡妇好嫁/素手擒夫》 作者:清歌一片

简介

女主文淡梅:集贤相府嫡千金,年少小寡妇。

男主徐进嵘:腹黑面冷大叔,但是猥琐起来……

大叔想吃小妻子,发现很硌牙。大叔想宠小妻子,但是人家不希罕。

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