贵州贵阳粽子的做法大全,贵阳 粽子

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州贵阳粽子的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州贵阳粽子的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州灰粽子的做法？
2. 贵州鲜肉粽子的做法和配料？
3. 贵州贞丰粽子的做法？
4. 独山粽子的做法？

贵州灰粽子的做法？

灰粽子是贵州的传统美食之一，以下是制作灰粽子的步骤：

材料：

- 糯米500克

- 猪肉200克

- 香菇10朵

- 干贝5个

- 花生米适量

- 盐适量

- 酱油适量

- 料酒适量

贵州鲜肉粽子的做法和配料？

答：贵州鲜肉粽子的做法和配料是：

配料：糯米，花生米，瘦肉沫。

做法：把糯米用清水淘干净，浸泡1小时左右的时间，再把粽叶卷好，装入一点糯米，再装入花生和鲜肉沫，最后再装入一点糯米，把粽叶卷好包扎好，放入锅里加入适量的水煮两小时左右的时间即可。

贵州贞丰粽子的做法？

做法是

1、先把粽子叶加水里煮软、清洗备用。把肉清洗，把猪瘦肉用花刀拍一下，切割成一小块，非常是白肉，要切得更小(它是重要的一步，而不是一般 切割成一大块，也不必瘦的全瘦，肥的全肥)。把肉用盐拌一下,随后放进糖、生抽、米酒、鸡精腌数钟头，让肉有滋味。备用。

2、把米清洗，过滤水。准备好绳(有标准的可以用粽树枝的叶片，掰成条，结为团在水里煮一下备用。这比一般的线有香气，更强)随后能够 刚开始包。

3、包肉粽子时，把泡过肉的生抽倒进米左右，***如口重的，再依据自身的喜好放进盐、生抽、鸡精。包的情况下把肉分对外开放，再次煮熟就可以了

贞丰粽子是贵州省贞丰县传统美食，做法如下：

所需材料：

糯米、五花肉、笋干、咸蛋黄、红枣、枸杞、盐、味精、胡椒粉、鸡精、四川花椒、葱姜。

步骤：

1. 将糯米提前泡水，让其吸足水分，然后将糯米放入锅中煮软备用。

2. 将五花肉切成小块，用盐、胡椒粉、鸡精腌制一下，待用。

3. 笋干泡发后切成小块，咸蛋黄用刀切入小块备用。

4. 红枣和枸杞洗净后备用。

独山粽子的做法？

步骤1

包粽子以圆糯米为佳，很多方子的做法是将糯米长时间浸泡，达到米粒一捏即碎的程度；个人觉得，泡到这种程度的糯米比较适合制作年糕等，效果更柔糯细腻；而粽子的口感以黏糯紧实为佳，尤其要经过几个小时的焖煮，若泡米时间过长，煮好的粽子会变得过于软烂；当然这是一己之见，并非标准，仅供参考。

步骤 2

干粽叶用清水浸透、洗净，再用70～80度左右的热水泡1小时备用；若用新鲜箬叶，洗净后可以略煮一下，以增加柔韧度；

步骤 3

制作材料:糯米400克、红小豆100克、绿豆100克、粽子叶数个、捆粽子的绳2捆。 操作步骤: 制作材料:糯米400克、红小豆100克、绿豆100克、粽子叶数个、捆粽子的绳2捆。 

操作步骤:

1.前面已经说过糯米已经泡过。红豆和绿豆洗干净,把破损的和坏的挑出不用。需要提前5个小时泡上。粽子叶也是提前煮好的。把400克糯米和红豆绿豆放在一个碗中搅拌均匀。

2.这种馅料多少根据自己喜欢的口味去调适。取两片粽子叶,我今天买的粽子也比较小。把两片粽子叶的下段,用两只手对折用线包裹好就可以。

独山粽子是贵州省独山县的传统名点，以下是独山粽子的简单做法：

材料：

糯米、瘦肉、笋、香菇、冬笋、鸭蛋、葱、姜、酱油、盐、糖、料酒、五香粉等。

做法：

1. 将糯米提前泡水4-5小时，鸭蛋煮熟备用。

2. 瘦肉切小块，加入葱、姜、酱油、盐、料酒、糖、五香粉腌制30分钟。

3. 香菇、笋、冬笋洗净切小块，与腌制好的瘦肉混合搅拌均匀。

4. 取一片粽叶，折成一个小口袋形状，加入适量泡好的糯米，然后加入肉、笋、香菇等材料。

到此，以上就是小编对于贵州贵阳粽子的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州贵阳粽子的做法大全的4点解答对大家有用。