贵州猪蹄花的做法大全,贵州 猪蹄

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州猪蹄花的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州猪蹄花的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆猪蹄花做法？
2. 炸猪蹄花做法？
3. 猪蹄花做法？
4. 腊猪蹄花的正确做法？

重庆猪蹄花做法？

步骤/方式1

第一步，整猪蹄泡水洗净，上火烤，勤翻动，烤到发干，发黄，发黑，关火泡水。

步骤/方式2

泡到表皮回软，用钢丝球刷干净，泡水。

步骤/方式3

芸豆泡水

步骤/方式4

步骤/方式1

猪蹄去掉肉眼可见的毛，必要时用刮刀或者火筷子燎一燎；买的时候可让商家给一劈两半，可节省烹饪的时间

步骤/方式2

清洗干净后入高压锅中，放八角、花椒、葱段、姜片、盐、料酒；

步骤/方式3

倒入适量凉水，因为高压锅失水少，所以水量不宜过多，以高出猪蹄3指厚左右为宜；

步骤/方式4

炸猪蹄花做法？

1，猪蹄洗净，去杂毛，剁成块。

2，准备卤猪蹄的辅料。

3，锅中加入足量水，加入猪蹄块，以及姜片，大火烧开，焯煮3分钟后捞出猪蹄备用。

4，另起一干净的炖锅，放入焯水过后的猪蹄，加入差不多没过猪蹄的水，放入辅料，大火煮开。

5，6,7，水烧开后，加入料酒，老抽，白糖，盐，然后转小火慢炖45分钟。

8，卤好的猪蹄捞出，沥干汤汁，放在通风的地方吹干表层的水分。

9，汤锅中加入足量的食用油，烧至8成热，放入吹风水分的猪蹄，中小火慢炸，炸至表皮微焦，即可。

猪蹄花做法？

1.

200克猪蹄儿斩块，10克姜切片，100克雪豆提前泡一晚，10克葱切花

2.

200克猪蹄儿焯水。水开后，入200克猪蹄，10克姜片，1勺料酒，煮约10分钟

3.

高压锅内放10克姜片，100克雪豆，10克枸杞

4.

腊猪蹄花的正确做法？

制作腊猪蹄花的步骤如下：

1. 准备材料：腊猪蹄一只，生姜适量，料酒适量，清水适量，白胡椒粉适量，盐适量，香菜适量。

2. 腊猪蹄洗净，用刀剁成块。

3. 锅中加入适量清水，放入腊猪蹄，加入切好的姜片，再加入适量料酒，大火煮开后撇去浮沫。

4. 转小火，慢慢炖煮，直到猪蹄变得酥软，大约需要1-2小时。

5. 炖煮的过程中可以适时加入一些白胡椒粉和盐，增加风味。

6. 炖好后，撒上香菜，腊猪蹄花就做好了。

注意：炖煮的时间需要根据腊猪蹄的大小和炖煮工具的火力来调整，确保猪蹄炖得酥软。

到此，以上就是小编对于贵州猪蹄花的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州猪蹄花的做法大全的4点解答对大家有用。