云南蚕豆饭的做法大全_蚕豆饭怎么烧好吃

今天给各位分享云南蚕豆饭的做法大全的知识，其中也会对蚕豆饭怎么烧好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、蚕豆焖饭的做法
• 2、哪种方法做的蚕豆最鲜美,煮一锅都不够家人吃?
• 3、蚕豆(豌豆)饭怎么做
• 4、蚕豆炒饭的家常做法
• 5、蚕豆酱肉饭的做法,蚕豆酱肉饭怎么做好吃,蚕豆

蚕豆焖饭的做法

1、云腿和香肠丁下锅炒出油，然后下蚕豆，均匀翻炒，炒至火腿丁略干，蚕豆都裹上油即可出锅。 把炒好的材料倒进电饭煲和泡好的米和匀就可以开始焖饭了。

2、把腊肠切成一口一块的大小，土豆、胡萝卜切成立方均匀的颗粒。大米淘好，备用。热锅冷油，土豆下锅煎至金黄。

3、同时也能够让家里面的氛围变得更好，那么糙米蚕豆焖饭的做法也是非常简单的。材料的选取首先是需要准备蚕，豆瓣，糙米，大米，香肠，盐，如果自己比较喜欢葱或者是蒜的话，也可以加少许葱和蒜。

4、原料：粳米、糯米、火腿、新鲜嫩蚕豆 具体做法：先把糯米浸泡一小时，待用。把火腿切成丁，下锅炒出香味。最好多炒一下，让肥的部分油能够多出来一点。铲起来备用。

5、夏天最需要的就是清热、祛湿，平时多吃一些红豆、绿豆，既清除暑气，又清热祛湿。平时我们大多是把豆类用来煮粥，很少做米饭的时候也放上一些。

6、新鲜蚕豆粒用于烹饪.焖饭.烧汤.熬粥均可。接下来分享一道我用蚕豆做的家常菜，清新鲜嫩，特别适合现在的季节。搭配美味的黑木耳和鲜嫩的鸡蛋，做法简单，营养丰富，是一道美味又容易做的快手家常菜。

哪种方法做的蚕豆最鲜美,煮一锅都不够家人吃?

蚕豆炒蛋 将新鲜的蚕豆煮熟，然后和打散的蛋液一起炒，最后加点盐和胡椒粉调味即可。这种做法不仅简单易做，而且口感香糯，蚕豆的清香和蛋液的鲜香融合在一起，非常美味。

清炒嫩蚕豆 清炒是一种简单又快捷的烹饪方式，可以很好的保留嫩蚕豆的新鲜口感。具体步骤如下：准备一份葱姜蒜末和适量的盐、糖和鸡精备用。将油热锅热，下入蚕豆翻炒几分钟。

新鲜的蚕豆剥去外壳。剥好的蚕豆，以及葱和姜。这道菜的蚕豆可以选择略微老一点的，比如这样颜色略发白，都是可以的。汤锅加入水，烧开后加入蚕豆焯5分钟。滴几滴油和一些盐，焯水后的蚕豆沥干水分待用。

做法 新鲜蚕豆，煮开一锅水，放入蚕豆。煮15分钟，熟后捞起，倒入清水浸泡一会儿。酸菜切碎。起锅热油，放入葱姜蒜，干辣椒爆香。放入酸菜炒香，再放入蚕豆，放盐、酱油、五香粉入味。

厘米长方的丁。 锅置中火上烧热，倒入精制油至热时，将蚕豆倒入，约煸炒10秒钟，把火腿丁下锅，随即放入奶汤，加白糖和精盐，烧一分钟，加入味精，用湿淀粉调稀勾芡，颠动炒锅，淋上鸡油，盛入盘内即成。

蚕豆(豌豆)饭怎么做

材料洗净，肉，笋，腊肠切片，荞葱切段。 平底锅倒入适量油，炒咸肉，炒到发白，加入笋、豆子继续翻炒，加少许盐。

豆焖饭的做法步骤如下：准备好青蚕豆、甜豌豆洗净待用。

立夏饭（蚕豆饭）的做法 干香菇提前泡发，糯米和大米淘好待用。小排焯水沥干。咸肉香菇切丝。锅下油倒入小排翻炒出香味再倒入笋丝，蚕豆，咸肉，香菇翻炒2分钟，再倒入沥干的糯米和大米。继续翻炒3分钟。

用料 新鲜豌豆（蚕豆）100克 冷饭一大碗 腌肉（可火腿代替150克 水少量（煮豌豆用）盐适量 鸡精适量一小勺 做法 腌肉切成小丁备用。没有腌肉的可以用火腿或是腊肠代替。

食材大米200克，广味香肠2根，新鲜蚕豆100克，清水适量2准备好工具和食材，新鲜蚕豆先剥去外壳3大米用清水淘洗过之后放入臻米电饭煲的蒸格上，再慢慢加入适量的清水，水的量大约没过大米1cm的高度4将蚕。

做法 豌豆洗净；卷心菜和香菇洗净后分别切丝备用。大米洗净，加入适量开水入电饭锅煮饭。煮饭的同时，平底锅烧热，倒入适量油，先爆香香菇丝，然后加入卷心菜丝翻炒，再加入盐和胡椒粉调味，最后倒入豌豆炒匀。

蚕豆炒饭的家常做法

1、步骤 食材：米饭、香肠（已切）、蚕豆肉（已淘洗）、香葱 烧锅倒油烧热，下入切好的香肠翻炒翻炒。接着，合入米饭翻炒一下。然后，合入淘洗好的蚕豆肉翻炒翻炒。最后，搁入葱花。加适量的生抽。

2、做法：先将蚕豆仁洗净煮熟，火腿切丁，然后将蚕豆、火腿放入热油锅中烧炒后加入米饭、食盐等炒散后撒入葱花、味精炒匀即可。

3、炒蚕豆最常见的吃蚕豆的方法就是炒蚕豆了。这种方法简单易做，大概的步骤为：将蚕豆煮熟后加入少许盐和其他调味料，再用油将其炒熟。这种吃法不仅很容易做，而且口感也非常好，非常适合作为零食食用。

4、第四种：蚕豆焖鸡腿。将鸡腿切成块，加入盐、料酒、生姜等调料腌制一会儿，然后在热锅中煸炒，放入蚕豆和洋葱一起翻炒，加入清[_a***_]沸，最后用小火焖煮20分钟即可。第五种：蚕豆鲜虾仁炒饭。

蚕豆酱肉饭的做法,蚕豆酱肉饭怎么做好吃,蚕豆

步骤：准备好工具和食材，新鲜蚕豆先剥去外壳。大米用清水淘洗过之后放入电饭煲的蒸格上，再慢慢加入适量的清水，水的量大约没过大米1cm的高度。将蚕豆外面的一层表皮剥掉，清洗干净。

食材大米200克，广味香肠2根，新鲜蚕豆100克，清水适量2准备好工具和食材，新鲜蚕豆先剥去外壳3大米用清水淘洗过之后放入臻米电饭煲的蒸格上，再慢慢加入适量的清水，水的量大约没过大米1cm的高度4将蚕。

备清水2000克.食物相克：蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。space 如何做蚕豆酱才好吃 1．原料配比 蚕豆00kg面粉30kg 2．原料处理 蚕豆有一层不适于食用的种皮，在酿制豆酱以前必须先行除去。

市场上购买蚕豆，尽量购买老点的，去掉外皮将蚕豆取出。将剥好的蚕豆用清水清洗干净后煮熟，捞出放入冷水中浸片刻。将煮熟冷却的蚕豆剥去外皮。

蚕豆酱的做法：将蚕豆煮熟放入冷水缸去外皮，再煮一次，捞出放箩筐内待凉至30度时和面粉拌匀，入发酵架。

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