云南牛肉粉面做法大全图片,云南牛肉粉面做法大全图片***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南牛肉粉面做法大全图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南牛肉粉面做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 粉类早点小吃种类？
2. 云南炖牛肉调料配方？
3. 有哪些好看的美食纪录片，求推荐？

粉类早点小吃种类？

螺蛳粉：广西柳州的特色小吃，以螺蛳肉、米粉、酸笋、腐竹等为主要原料，具有独特的酸辣口感。

牛肉粉：以牛肉、米粉为主要原料，配以多种调料和蔬菜，口感鲜美。

热干面：武汉特色小吃，以碱水面条、芝麻酱、酸豆角、榨菜等为主要原料，口感干爽。

酸辣粉：以红薯粉、豆芽、花生米、肉末等为主要原料，酸辣可口。

豆腐脑：以豆浆和豆腐为主要原料，口感嫩滑，营养丰富。

桂林米粉：以米粉、猪肉、牛肉等为主要原料，口感鲜美。

云南过桥米线：以米线、肉片、蔬菜等为主要原料，汤料丰富，口感清淡。

贵州苗家羊肉粉：以羊肉、米粉为主要原料，汤料独特，口感鲜美。

除了以上这些，还有许多其他种类的粉类早点小吃，例如重庆小面、江西炒米粉、湖南米粉等等。

云南炖牛肉调料配方？

调料和主料

　　1.牛肋条肉800克、酱油3大勺、黄酒3大勺、牛肉粉少许、盐适量、八角、花椒、葱片、姜片。

　　2.开始制作将牛肋条肉洗净后切成2公分左右的块状，葱、姜、洗净后，切成葱段和姜片备用，加入葱姜蒜做出来的味道那真叫一个棒啊，热锅凉油，待油烧制五成热时放入花椒八角、葱姜片爆香，接着将牛肉块倒入锅中煸炒，再放入黄酒煸炒片刻，倒入没过牛肉块足量的清水后倒入酱油(此时不要放盐)。

　3.水开后撇去浮沫，盖上锅盖后转小火炖90分钟后，火候是关键，时间一定要超过90分钟。放入适量的盐和大喜大牛肉粉后，继续小火炖30分钟。最后根据自己的口味转大火收汁(炖牛肉汤汁不宜过少，要稍稍多些)。

有哪些好看的美食纪录片，求推荐？

1《舌尖上的中国》第一部，第二部，第三部，都挺不错，我全部都看完了，绝对经典中的经典，不然咋会拍那么多部呢。

2《人生一串》，从名字上我们就能看出，这部纪录片和烤串脱不开关系。和《舌尖上的中国》不同的是，这部美食片没有诗一样的语言。上来的第一件事就是吃。这部美食片只讲烧烤，任何跟烧烤有关的其他美食在这里都没戏。

3《一城一味》也不错，嘉宾也是餐饮专业人士，结尾还有他们自制对被拍城市饮食文化理解的创意菜。

4《味道中国》影片按照春夏秋冬四个季节、二十四节气，走遍大江南北，将一道道美食背后不为人知的故事娓娓道来，而那些即将消失在历史深处的传统手工艺也再次被发掘。（听说相当不错的一部纪录片，制作团队花费了整整两年的时候，冲着这个，也值得你看一下）

5《新疆味道》作为新疆人，不得不给你推荐一下，新疆也是一个美食发源地。本片以全方位、多角度、大范围、高品质的方式将新疆美食和新疆地区的美食文化呈现给全国乃至世界人民。

、《舌尖上的中国》：太著名了这个都不用多讲肯定都知道，尤其第一第二季。

2、《舌尖上的重庆》：这部微电影分为小面、火锅、家常菜、江湖菜、下饭菜和小吃6大类，总共6集，每集6分钟。

3、《小海鲜》：CCTV-9播出的美食类纪录片，记录和反映浙江三门的美食生态和人文魅力。分“讨小海”、“烹小鲜”两集，共8个故事组成。

4、《味道云南》：与传统的美食节目不同，《味道云南》在地域上***取了大范围的跳动，并且不以地域和菜品分类进行划分。每集都有主人公。

5、《川菜的品格》：麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。这个节目探究了川菜的渊源与人文内涵。

6、《寻味顺德》：以美食为切入点，记录了30多位顺德人的美味人生和近百道顺德菜的精彩故事，展示顺德鲜明而厚重的地域文化特质、流变及其影响，以此呈现顺德独特的人文气质和精神基因。

7、《一城一味》：CCTV-9出品，从全国精心甄选七个城市作为拍摄地，囊括东南西北各个方位的特色美食、地域文化。以“变化的城市，不变的味道”为灵魂，传递“一方水土养一方人”的中国文化。

8、《走遍中国：食在八方》：2012年春节期间中央电视台中文国际频道《走遍中国》栏目推出特别节目《食在八方》。该系列节目将围绕各大菜系的菜肴特色，展现不同地域人们的生活方式、生活态度、饮食习惯以及他们在饮食文化方面的创造力。

9、《中国味道》：通过20多个关于食物的故事，讲述了食物对于中国人不仅是果腹之物，更是礼仪的体现和感情的纽带。此部纪录电影是我国第一部在电***上映的美食纪录片。

10、《***辣的湘菜》：介绍各种湖南美食，酿豆腐、东安鸡、麻辣仔鸡、永州血鸭、鱼火锅、麻辣牛肉粉、钵子菜、臭豆腐、烤铜鹅、毛氏红烧肉影片共7集。

到此，以上就是小编对于云南牛肉粉面做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南牛肉粉面做法大全图片的3点解答对大家有用。