四川怪味凉面鱼做法大全_四川怪味凉面鱼做法大全图片

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本文目录一览：

• 1、四川正宗麻辣鱼的做法
• 2、鲜面条鱼的做法大全家常
• 3、面条鱼怎么做好吃家常做法大全
• 4、四川凉拌鱼的做法
• 5、面条鱼的做法大全
• 6、面条鱼的做法大全,面条鱼的家常做法怎么做好吃

四川正宗麻辣鱼的做法

制作方法草鱼宰杀去鳞、去鳃，剖腹去内脏洗净，然后骨去头片成鱼片。葱切节，姜切片。金针菇洗净入沸水略煮，捞出盛入钵内打底。鱼片加料酒少许，码蛋清豆粉待用。

家庭麻辣鱼的做法 鲤鱼（青鱼、草鱼、大头鱼均可）收拾干净，切片儿。鱼片用盐腌，入味，不咸不好吃啊！放水，煮鱼片，到鱼片熟为止，不要太老呀，大概三分钟吧。

四川正宗麻辣鱼的做法和步骤如下：用料：草鱼半条、生姜1块、蒜瓣2个、干辣椒1把、花椒1把、郫县豆瓣酱1勺、盐半勺、胡椒粉半勺、淀粉1勺、生抽1勺、料酒1勺、蛋清1个、油适量、糖1勺、香醋2勺、鸡精1勺。

四川麻辣鱼的做法步骤 步骤 1 酸菜、生姜、大蒜、泡椒、葱段（葱白）、花椒、干辣椒、小米辣切成小块盛入一个大碗备用。PS：舍得用料噢！配料可以下饭呢。

风味自贡麻辣鱼的做法步骤 第一步先把鱼，打花刀，主要是让鱼背上后的地方更入味。第二步，加一点老姜，把鱼下锅以后，中火煮开，开了以后，调小火煮上面可以加一点猪油，猪油提鲜，保温，又可以把鱼煮熟。

鲜面条鱼的做法大全家常

面条鱼炒蛋做法 材料：银鱼150g，鸡蛋2个，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，葱，姜 做法 银鱼洗净沥干水分后用厨房纸巾拭干水分，用少许料酒和少许盐腌制备用.葱切葱花，姜切姜末。

面条鱼的做法步骤 将买回来的面条鱼洗净放入大碗中！ 将面条鱼和鸡蛋的混合液用筷子打匀，放上少许的盐调味。 将锅放油油烧到七八成热的时候倒入面条鱼和鸡蛋。

香菜切末，青椒切丝，小红椒切末。面条鱼洗净浸泡五分钟。倒入面粉，搅拌均匀。倒入食用油100毫升，油温烧至七成热，倒入面条鱼，炸至变色。倒入食用油10毫升，倒入青椒、小米椒、鸡粉、盐，翻炒均匀。

主料：面条鱼350克、鸡蛋2个。辅料：花生油50克、料酒20毫升、白胡椒粉1毫升、葱花儿5克。新鲜面条鱼，洗干净，控水。

面条鱼怎么做好吃呢 一：酱香面条鱼干的做法：用料，主料：芹菜150g，调料：葱适量、姜适量、豆瓣酱适量、调和油适量。做法：面条鱼干洗一下，然后清水泡上，去除一下盐分。芹菜洗净切段。开水焯一下。

咸鲜口味 炸工艺 廿分钟耗时 普通难度 炸面条鱼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 面条鱼洗净。请点击输入图片描述 2 加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉腌十分钟。控干水分。

面条鱼怎么做好吃家常做法大全

1、先把面条鱼用清水泡十分钟，去去咸味，洗干净。葱丝、姜丝少许，蒜片少许，尖椒斜着切条。油烧热放葱、姜炒香。放入控干水份的鱼翻炒，炒至鱼稍微发白，加入尖椒，加入适量酱油、蒜片，煸至无水。

2、先把鱼处理好洗净，并用油过一下，如果是现买现吃，可以不用过油。把姜蒜和尖椒洗净切好放在一边备用。在准备食材的过程中另起一锅烧开一锅水。接下来准备配料，把山药土豆去皮洗净，切成块状。

3、做法 面条鱼干洗一下，然后清水泡上，去除一下盐分。芹菜洗净切段。开水焯一下。葱，姜切好备用。油热，尖椒，葱，姜入锅出香味。然后入一匙豆瓣酱炒出香味。芹菜入锅。

4、做法：面条鱼洗净待用；　将面条鱼加盐、味精码味，拍粉；净锅上火，注入色拉油烧至六成热，下面条鱼炸酥，捞出沥油；锅留底油，加青红椒、元葱末椒盐炒出香味，烹入花雕酒，倒入面条鱼翻勺出锅即可。

四川凉拌鱼的做法

1、做法 鲷鱼片洗净切半，挑除鱼刺。将作法1的鲷鱼片切小片；青葱洗净、切段、姜切片，备用。作法2的鲷鱼片加入青葱段、姜片、[_a***_]、太***腌约15分钟备用。

2、一般做法是： 把鱼洗干净，在鱼的身上划两刀，有利于进味。 先把鱼煮开（水中加上料酒、盐、生姜、小葱）一定要凉水时就把鱼和料摆好，火不可以很大，要不然鱼会炖烂。煮开后将鱼捞出摆盘冷起。

3、做法：将鱼皮、辣椒洗净切丝；蒜洗净切片；香菜洗净切段；碗内放入鱼皮丝、蒜片、辣椒丝，加入所有调料拌匀，装盘即可。注意：购买时要注意辨别，不要买用碱发的鱼皮。

4、凉拌鱼的做法 把鱼洗干净，在鱼身上划几刀，便于入味。先把鱼煮熟（水里加料酒、盐、老姜、大葱）一定要冷水时就把鱼和料放好，火不能太大，不然鱼会煮烂。煮熟后将鱼捞起来装盘冷起。

5、凉拌鱼做法如下：材料准备：鱼、料酒、盐、鸡精、淀粉、香菜、大蒜粒、花椒、辣椒粉、油、生抽、蚝油、碗等。鱼清理干净后，片成片，鱼骨切成小块。

6、做法步骤：第1步、鱼洗干净，特别是鱼肚子里面血水。鱼腥线去掉。第2步、蒜拍破，姜切丝丝，豆鼓拍破，放酱油里面。第3步、腌制一个小时。第4步、五花肉切颗粒，跟酸萝卜，豆瓣酱一起炒。

面条鱼的做法大全

1、油炸面条鱼的做法 【材料】面条鱼适量，淀粉适量，盐适量。【做法】①把面条鱼洗净，加盐腌10来分钟，让鱼进味。②把面条鱼在淀粉中滚一下，蘸上淀粉。③放入油锅，炸到金***，出锅即可。

2、先把鱼处理好洗净，并用油过一下，如果是现买现吃，可以不用过油。把姜蒜和尖椒洗净切好放在一边备用。在准备食材的过程中另起一锅烧开一锅水。接下来准备配料，把山药土豆去皮洗净，切成块状。

3、做法 面条鱼干洗一下，然后清水泡上，去除一下盐分。芹菜洗净切段。开水焯一下。葱，姜切好备用。油热，尖椒，葱，姜入锅出香味。然后入一匙豆瓣酱炒出香味。芹菜入锅。

面条鱼的做法大全,面条鱼的家常做法怎么做好吃

①将面条鱼洗净，撒人适量的盐，少许白酒，拌匀腌制片刻。②在腌制好的鱼里加入少许蛋清拌匀，加面粉和淀粉拌匀，再倒入少许植物油拌匀。③起锅，倒入植物油，烧至七成热，逐条放入面条鱼，炸至变色捞出沥油。

香菜切末，青椒切丝，小红椒切末。面条鱼洗净浸泡五分钟。倒入面粉，搅拌均匀。倒入食用油100毫升，油温烧至七成热，倒入面条鱼，炸至变色。倒入食用油10毫升，倒入青椒、小米椒、鸡粉、盐，翻炒均匀。

先把鱼处理好洗净，并用油过一下，如果是现买现吃，可以不用过油。把姜蒜和尖椒洗净切好放在一边备用。在准备食材的过程中另起一锅烧开一锅水。接下来准备配料，把山药土豆去皮洗净，切成块状。

主料：面条鱼350克、鸡蛋2个。辅料：花生油50克、料酒20毫升、白胡椒粉1毫升、葱花儿5克。新鲜面条鱼，洗干净，控水。

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