香港重庆小面做法大全,重庆小面14种香料

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1. 香港烧饼正宗做法？
2. 外面摆地摊狼牙土豆做法？

香港烧饼正宗做法？

主料：

1.马面鱼120克2.元贞糖160克

调料：1.水250克2.芝麻适量3.玉米油4勺提示做法：1.【油皮材料】:低粉:200克猪油:60克糖:40克水:100克 【内馅制作】:糖,水,色拉油放锅中煮到水开糖化转小火,加入糯米粉和芝麻拌均,这是做好的内馅,会很粘手,用铲子拌均后摊平,放冰箱冷冻30分钟，直接切割成16个内线即可.2.【油酥材料】:低粉:120克猪油:60克3.所有材料混合揉成面团，静置30分钟，等分16份4.1。分别和好油皮、油酥、馅，松弛半小时。2。油皮包油酥，收口捏紧，擀成椭圆形，卷起来，逐一操作后松弛15分钟。3。将松弛好的面擀长，再次卷起来，逐一操作后松弛15分钟。4。将面压扁，擀成大概的圆形，包馅，收口捏紧，擀成圆扁状。5、表面涂蛋黄，190度，中层，15分钟。5.表面涂蛋黄，190度，中层，15分钟。

所需食材：发面500克，白糖50克，芝麻25克，香油50克。肥瘦猪肉末500克，水发玉兰片50克，料酒15克，精盐1.5克，酱油20克，葱姜末5克，香油10克，糖10克。

制作方法

发面做法：

1、将发面对好碱，加入白糖揉匀，揪成15个剂，用手掌将面剂压成圆片。另揪一个小面球蘸上一点香油，放在圆片中心，把小面球包起来，揪去捏拢后收口处的面头，再用手把圆球按成直径1寸5分的扁圆饼。按此方法做出15个。

2、将扁圆饼正面沾上糖水，再沾上芝麻，芝麻面朝上，放进烤盘里按平，入烤炉烤熟即可。

外面摆地摊狼牙土豆做法？

食材清单：土豆 3个 / 花椒粉 1克 / 孜然粉 3克 / 白糖 1克 / 生抽 1勺/辣椒粉 适量 / 葱花 适量 / 熟芝麻 适量 / 食盐 适量 / 香醋 1勺。

步骤：1、土豆去皮洗净，用波纹刀切成片状，再切成大小一样的条状。切好后放进清水里洗掉多余的淀粉，再捞出沥干水分。

2、锅里烧开水下土豆条烫至完全透明，再捞出放进冷水中浸透。然后再捞出沥水放入大碗中。

3、土豆碗中调入食盐，白糖，辣椒粉，花椒粉和熟芝麻。淋上适量的热油，再调入生抽，放入孜然粉。

4、最后调入香醋和葱花，慢慢的搅拌均匀，就可以装盘上桌啦。

1、土豆去皮，利用琅琊刀将土豆切成条状。

2、将切好的土豆放在水中浸泡，使土豆中的淀粉沉淀下来。

3、锅里加水煮沸后加入泡好的土豆条，如果喜欢脆一点的可以少煮一会儿。

4、土豆煮好后，盛出来将水沥干并放入碗中。

5、在土豆中加入盐、生抽、老抽、醋和辣椒油等，具体的用料可以根据自己的口味来选择。

嗨~我是带你走遍大江南北，陪你吃遍五湖四海的蒲小满。

贪吃小满，为你在线解馋。

马铃薯（土豆）是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。

狼牙土豆时四川乐山的一种地方风味小吃，在云南多被叫作洋芋，香港喜欢叫薯仔。

因为造型像狼牙一样，故被称作狼牙土豆，土豆炸过以后再用辅料搅拌均匀，香味四起。（说的都流口水了...

狼牙土豆的出镜率大概和酸辣粉、重庆小面差不多，因为香辣的口感，广受大家的各式彩虹屁的追捧。

作为吃货，怎么可以连最简单的土豆都不会吃呢！

所以，小满现在教给大家一份秘制的狼牙土豆做法！

制作食材：

2个没有感情的土豆、辣死人不偿命的小米辣2个，闻着香吃着臭的大蒜3瓣，吃了会变聪明的葱、很多人都不能接受的香菜、盐、味精、花椒粉、孜然粉、五香粉、醋适量，生抽、辣椒油、香醋一勺。

到此，以上就是小编对于香港重庆小面做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于香港重庆小面做法大全的2点解答对大家有用。