贵州番茄鸡蛋汤做法大全,贵州番茄鸡蛋汤做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州番茄鸡蛋汤做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州番茄鸡蛋汤做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 西红柿各拿汤怎么做？
2. 西红柿鸡蛋汤湖南做法？
3. 炎炎夏日，如何做一份西红柿鸡蛋汤？

西红柿各拿汤怎么做？

1、材料：西红柿疙瘩汤的制作材料：主料：面粉，西红柿，鸡蛋，青菜叶。

2、取一个大碗，放入适量面粉。水龙头开到最细的水流，把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关上水，面粉沾水就会成团，耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩。拌好后就拨到一边，不要急着再加水，等确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉，而没有湿面团的时候，再淋一点点水重复上述过程，直到全部拌好。

3、油烧热，放入西红柿块，出汁后，加开水，再烧开后加入拌好的面疙瘩煮熟，可以加一点点生抽，最后放入打散的鸡蛋液、青菜叶略煮，加胡椒粉、盐和香油起锅。

西红柿鸡蛋汤湖南做法？

西红柿鸡蛋汤湖南具体做法是：

1.洗干净西红柿放入碗中，烧热水淋西红柿可以快速去西红柿皮。

2.去皮后将西红柿切片备用。

3.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

4.起锅烧热油，将西红柿倒入锅中翻炒2分钟，加盐继续翻炒至稠汁状。

5.加入2碗水大火烧开煮2分钟将鸡蛋液均匀的倒在锅中，鸡蛋结花后搅拌加盐，最后撒上葱花即可。

取三个鸡蛋放碗里打散备用，俩个西红柿洗净切碎，准备葱花。

起锅烧热油，先炒西红柿，炒三四分钟，加水烧开，放盐，调小火，把蛋液缓缓倒进锅里，再煮一分钟，加鸡精葱花起锅。

材料：杏鲍菇150克，西红柿1个，鸡蛋1个，油、盐、鸡精适量

做法

1、杏鲍菇切片焯水，西红柿切块，鸡蛋打散。

2、起锅放油略炒杏鲍菇和鸡蛋，放2碗水烧约3分钟。

3、将鸡蛋液缓缓倒入锅内，放盐和鸡精调味即可出锅。

炎炎夏日，如何做一份西红柿鸡蛋汤？

炎炎夏日，吃太油腻的太腻吃多不舒服，来碗清鲜的西红柿鸡蛋汤实在是解腻还营养，很是清爽！

不管是上班族还是家庭主妇，西红柿鸡蛋汤都是一个很好的选择，食材简单，做法简单，色香味还俱全，你只需要准备西红柿跟鸡蛋，葱一般买的时候都可以问老板要哟。

主料：西红柿、鸡蛋

辅料：油、葱花、开水、盐

1. 西红柿去皮切片备用。

2. 鸡蛋打散备用。

3. 起油锅，葱花爆香。

4. 放入西红柿翻炒，尽量把西红柿炒成糊状。

5. 倒入适量开水，放入适量盐。

6. 开锅煮5分钟后围着锅边撒入鸡蛋，等鸡蛋 结花后关火即可食用。

西红柿鸡蛋汤大家都喜欢喝，随着地域的不同，做法也出现了很大的差异，给大家介绍下南方和北方的家常做法！

首先南方和北方做这道西红柿鸡蛋汤有很大的差异，食材基本上都是一样的，但是加入的顺序有所不同，最终做出的汤味道也是不一样的！南方人比较喜欢吃清淡的，注重养生！北方人喜欢吃味道醇厚的，懂得享受！看看你喜欢哪一种吃法吧！

【西红柿鸡蛋汤】

食材都是一样的，有西红柿、鸡蛋、胡椒粉、淀粉、葱花、香菜。

南方做法：

1、锅中加油，烧至五成热把鸡蛋倒进去煎，（这一步也是最关键的）煎至两面都已经呈***并且定型，然后用铲子滑散，（这样做是为了保证鸡蛋液都已经煎熟）然后再加入清水煮，（如果有鸡蛋没煎熟就加水的话，做出来的鸡蛋汤就会有很大的腥味！）

2、放入切好的姜片，将水煮沸，然后将切好的西红柿倒进去，再次煮沸后开始调味，根据汤汁的多少加入适量的胡椒粉、盐和鸡精，将汤汁煮至发白后关火！

3、出锅前加入葱花和香菜，再淋入点香油！

北方做法：

1、锅中加油，将西红柿直接放进去煸炒，放点盐进去，可以让西红柿快速的炒出汁液，如果这里你感觉有点糊锅的话，可以少加一点水，将西红柿完全炒成汁后将水加足！

2、将水煮开，淋入少量的淀粉水，这样可以增加汤汁的粘稠度，然后加入少许的胡椒粉调味！

3、将汤汁煮开后关火，然后把鸡蛋液加进去，将筷子放在碗边，让鸡蛋液沿着筷子往下流，这样做出来的鸡蛋花很漂亮，而且也很均匀！如果你喜欢比较小的碎鸡蛋花的就就边倒边搅拌！（这里要强调的就是关火后再加鸡蛋液，因为刚关火以后，锅内会有很多的水蒸气往外蒸发，汤的温度还很高，这个时候将鸡蛋液加进去可以快速凝固，鸡蛋液的腥味也会随着水蒸气蒸发掉！）

到此，以上就是小编对于贵州番茄鸡蛋汤做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州番茄鸡蛋汤做法大全的3点解答对大家有用。