重庆掰抄手馅做法大全,重庆掰抄手做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆掰抄手馅做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆掰抄手馅做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 马蹄抄手馅做法？
2. 品诺老师抄手馅做法？
3. 四川正宗抄手馅做法怎么做？
4. 核桃抄手馅的做法？

马蹄抄手馅做法？

马蹄抄手的用料

马蹄 半斤精瘦肉 1斤榨菜 适量盐 适量香油 适量葱 适量蔬菜 适量

马蹄抄手的做法步骤

步骤 1

买进新鲜马蹄

步骤 2

瘦肉切末，加适量盐，打入鸡蛋白朝一个方向搅拌，使肉末嫩滑！

步骤 3

马蹄，榨菜，葱花切末

步骤 4

品诺老师抄手馅做法？

品诺老师抄手馅的做法

用料：玉米粒 半小盒、藕碎 1节、葱花 几根、香油 1勺、生抽 5勺、盐 2勺、糖 半勺、料酒 3勺、猪肉馅 250g

1、首先先把藕碎和玉米粒加入到猪肉馅中。

2、然后再加入葱花到里面（不喜欢葱的也可不加）。

3、再加入适量料酒、生抽、盐、香油、糖、味精到里面，搅拌均匀。

4、最后，把搅拌均匀的抄手馅放入冰箱，半个小时后取出即可进行制作

主料：猪肉、抄手皮

佐料：盐、老姜、小葱、酱油、白糖、香醋、红油辣椒、花椒粉、味精、猪油

二、制作方法

1，剁肉馅。猪肉洗净去皮，剁成肉泥，剁的时候加入盐、老姜、小葱白一起剁。

2，包抄手。在抄手皮中间放一点肉馅，其中两个角对折，再把另两个角拉到一起，沾上一点水粘在一起。

四川正宗抄手馅做法怎么做？

做法如下：

食材：猪肉，抄手皮，老姜，小葱

步骤：1、半肥瘦的猪肉加1块老姜剁成肉末，小葱切葱花。

2、肉末里加生抽（可用味极鲜酱油）、盐、两个鸡蛋、胡椒粉、少许料酒，抓匀抓上劲，然后加入淀粉水（肉馅吃起来更鲜更嫩），继续搅上劲。

3、包抄手，包的时候边包边放葱（提前放葱很容易出水，抄手容易煮烂）。

4、打蘸料：（1）红油：碗里加生抽、蒜末、陈醋、花椒粉、味精、葱花、红油、白糖，一勺开水。（2）清汤：蒜末、葱花、胡椒粉、味精、盐、猪油，一勺开水。

5、锅里烧水，水开下抄手，抄手熟后盛入打好蘸料的碗中。

抄手馅料的教程来啦，真的很简单！

第一步：食材准备：半斤多三鲜肉打碎，葱，鸡蛋

调料：生抽，十三香，盐

佐料：生姜

第二步：打碎的肉用一个盆装好，把洗好的葱切成小段，姜洗好切末备用

第三步：装肉的盆里依次➕入切好的葱（不喜欢吃葱的可以换成其它的）➕入姜末➕入一勺盐➕入一勺生抽➕入一勺十三香➕入一颗鸡蛋🥚（鸡蛋提前在旁边搅散）锅里加入适量的菜油，油热倒入盆里快速搅拌均匀即可

第四步：包抄手要准备半碗水

1、将生姜拍破，加入少许开水，浸出姜汁。

2、将猪肉洗净，去皮，剁成肉糜。

3、加入黄酒、适量盐、白胡椒粉、香油、姜汁，用筷子朝着一个方向搅拌。

4、待肉馅均匀入味，加入一个鸡蛋，继续朝一个方向搅拌，直到上筋，然后腌10分钟。

5、取抄手皮，取少许肉馅，对折成三角形，然后将锐角边抹点水或肉汁，相交成船形。

6、洗净莴笋叶。

7、在面碗里调入酱油、辣椒油、花椒油、蒜泥、香醋、鸡粉、葱花、适量盐。

8、锅内烧宽水，水开后加入抄手入锅里煮。

9、待抄手浮起后，放入莴笋叶煮断生后关火。

10、在料碗里掺少量煮抄手的水，使调料烫出香味。

核桃抄手馅的做法？

1、新核桃仁去皮备用(剥皮的时候要克制自己的馋嘴，不然就别想吃抄手了)。

2、新核桃仁微微煎一下，闻到香味即可。

3、小韭菜切成细备用。

4、将韭菜、搅碎的核桃仁、蒜泥和葱花充分的搅拌并调味。

5、开始包抄手。

到此，以上就是小编对于重庆掰抄手馅做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆掰抄手馅做法大全的4点解答对大家有用。