大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川墩子肉做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍四川墩子肉做法大全的解答,让我们一起看看吧。
四川糖墩子肉的正宗做法?
主料 :
五花肉 500g 辅料 料酒 适量 复 葱 适量 糖 适量 姜 适量 大料 适量 盐 适量 老干妈 适量 红油 适量
步骤:
1.把五花 制肉冷水下锅加料酒煮五分钟 2.锅中小火把糖炒至冒泡下煮过的五花肉上色
3.上好色的五花肉
4.找个碗把葱垫底
5.准备大料,除了姜不放,其余的都放到蒸碗里
6.把五花肉切块,刀口切过的地方用锅中剩余的糖均匀的抹上,处理好的加点老干妈,红油,盐
墩子肉做法?
准备材料:扣肉一碗、蒜末、酸荞头、泡椒两个、酸梅酱、油、白醋、酱油、味精。
做法步骤:
1、准备好一碗扣肉切片。
墩子肉家常做法?
准备材料:扣肉一碗、蒜末、酸荞头、泡椒两个、酸梅酱、油、白醋、酱油、味精
步骤:
1、准备好一碗扣肉切片。
2、所有的食材放入翻炒爆香。
3、适量的水,然后少许的酸梅酱焖。
4、加入扣肉,焖煮20分钟入味,加入少许味精即可。
1羊肉洗净,切大块,加水、生姜一块、花椒十几粒,炖一锅羊肉汤(今天这汤是老爸之前煮好的,用现成的来着)
2另一锅清水加点盐,把白菜、胡萝卜、豆腐、木耳轻焯一下,热水泡好粉
3锅中盛入热羊肉汤,焯好的菜全部倒进去,加盐、胡椒。收工!
1.准备好食材(猪肉末是调味好的)
4.盖上湿布放在温暖处静置2小时,使得粉团里面呈疏松状
5.发酵好的粉团会变得干干的,再加入约20克的清水再一次揉匀后分成40克的坯子搓圆
6.取一个坯子用手捏成圆窝状的皮子加入肉馅
7.虎口收口后搓圆至全部做好
8.锅内倒油,温油下入
9.用中火炸至表皮变色起皱捞起
10.转大火等油温升高后再入锅炸至表皮金黄捞起控油即可
九大碗红烧墩子肉的做法?
材料:羊肉1000克、***适量、木耳适量、硬豆腐适量、胡萝卜适量、粉条适量、香菜适量
做法:
1、羊肉洗净,切大块,加水、生姜一块、花椒十几粒,炖一锅羊肉汤(今天这汤是老爸之前煮好的,用现成的来着)。
2、另一锅清水加点盐,把***、胡萝卜、豆腐、木耳轻焯一下,热水泡好粉条。
3、锅中盛入热羊肉汤,焯好的菜全部倒进去,加盐、胡椒。完成。
到此,以上就是小编对于四川墩子肉做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川墩子肉做法大全的4点解答对大家有用。
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