正宗四川南瓜做法大全,四川南瓜的做法大全

dfnjsfkhak 2024-06-29 51

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于正宗四川南瓜做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍正宗四川南瓜做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 川菜南瓜酥的做法?
  2. 四川南瓜丝的做法?
  3. 四川南瓜米饭的做法?
  4. 四川南瓜鱼正宗做法?

川菜南瓜酥的做法?

1、主料:面粉350克、植物油130克、糖30克、牛奶90克、南瓜适量;辅料盐2克、鸡蛋黄1只、黑芝麻适量、冰糖适量。

2、南瓜酥的做法步骤:南瓜去皮洗净,放锅里蒸熟。

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(图片来源网络,侵删)

3、油皮:面粉200克、植物油60克、糖30克、盐2克、牛奶90克混合均匀,揉成光滑面团放入保鲜袋,醒15分钟

4、油酥:面粉150克、油70克混合均匀,揉成光滑面团,放入保鲜袋,醒15分钟。

5、蒸熟的南瓜,倒去多余的水,用勺子压成南瓜泥,倒入平底锅,加适量冰糖,炒成南瓜泥备用

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(图片来源网络,侵删)

四川南瓜丝的做法?

材料

南瓜(买有肚剂部分)500克、牛肉400克、蒸肉粉(买桥头牌麻辣味双包料的)、鸡精香油郫县豆瓣蒜泥

做法

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(图片来源网络,侵删)

1、把南瓜削皮洗净,竖起切成快,不能切断底部。2、牛肉洗净切成片用蒸肉粉半袋一起和均匀,再加点香油和豆瓣、生抽少许,鸡精、水少点。3、把牛肉抓进南瓜里,放进一个大碗里,再放入蒸锅里蒸40分钟即可。4、蒸熟后把牛肉移至到盘子里,再淋上蒜泥水(和蒜子一起哈)喜欢香菜可以撒上香菜即可。

四川南瓜米饭的做法?

做法如下:

1. 将南瓜切成小块。

2. 大米洗好后放到电压力锅内,加入适量的水。

3. 放入南瓜、植物油、食盐,盖上盖,将旋钮旋到蒸米饭挡。

4. 蒸好后,焖10分钟,开盖,用铲子将南瓜捣碎,并与米饭充分搅匀。

四川南瓜鱼正宗做法?

材料:

鱼 800g、大葱 三根、独蒜 五个、姜 一块、花  少许、香葱 少许、盐少许、料酒 少许 、花椒 少许、淀粉 少许

四川南瓜鱼的正宗做法步骤:

1. 将鱼骨剖开切块鱼肉切片后加盐,胡椒粉,料洒,水淀粉淹渍十分钟备用。

2. 大葱切段,蒜切大块,姜切片。

3. 香葱,蒜,切碎备用。

4. 青的小南瓜,不去皮,切块备用。

5. 锅里放入少量油,油温五成左右倒入葱姜炒香,然后放入鱼骨翻炒至发白,加入高汤或者开水

6. 水开后继续倒入南瓜大火煮。

7. 待南瓜煮熟,汤汁发白后放入鱼片,鱼片要一片一片的放进锅里,不然会稠汤,鱼片断生后放入盐,草果粉,胡椒粉,味精,盛入汤盆里。

到此,以上就是小编对于正宗四川南瓜做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于正宗四川南瓜做法大全的4点解答对大家有用。

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