正宗云南米线凉拌做法大全,正宗云南米线凉拌做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗云南米线凉拌做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍正宗云南米线凉拌做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 陆良米线凉拌怎么做？
2. 开胃酸辣凉拌米线怎么做？
3. 凉拌米线做法远山？
4. 云南凉米线的酸甜汁怎么调窍门？

陆良米线凉拌怎么做？

主料：米线1小把、牛里脊肉250g、泡椒30g、柠檬半个 辅料：凉开水1盆、生抽1勺、淀粉1小勺、盐1小勺

步骤

1.米线提前泡好，牛肉切薄片加生抽，淀粉腌制15分钟入味。

2.锅里烧开水，米线下锅煮熟捞出。

3.捞出的米线立刻放入凉开水里冰。

开胃酸辣凉拌米线怎么做？

开胃酸辣凉拌米线 用料 米线（或者你喜欢的面和粉丝皆可） 适量 黄瓜丝 适量 胡萝卜丝 适量 腌大头菜 适量 火腿肠丝 醋 酱油 芝麻油 芝麻 少许 海天辣黄豆酱 开胃酸辣凉拌米线的做法 把米线用凉水泡一段时间 你喜爱的配菜都切丝放好 热水煮沸，下米线 煮到你喜爱的软硬程度，最好不要太软这样吃起来口感好 把米线捞出（如果喜欢可以过一下冷水），迅速拌上豆瓣酱、生抽、醋、芝麻油。

1.米线换成粉丝、乌冬、挂面、手擀面皆可

2.调料可以按照你喜欢的添加，老干妈、剁椒酱、麻酱都行～

凉拌米线做法远山？

凉拌米线的做法远山

葱姜蒜切碎，红绿辣椒切小块

萝卜干切小块

木耳切小块

肉切小块

米线泡软后，锅里烧热水，直到把米线煮熟，软硬程度自己定！煮好的米线要过凉水，然后把水空干净！

事先准备一个大碗，放入葱姜蒜末、萝卜干碎，加入生抽、老抽、盐、鸡精、花椒油、醋，放一边备用。锅里放油，把肉沫放进锅里翻炒，肉变色后加入木耳翻炒，直到肉炒熟，然后把木耳肉末倒入大碗中与其他材料混合。

最后就可以把米线和配料混合一起拌着吃了，非常爽！

准备的材料有：米线，红油，食用盐，鸡精，酱油，醋，花生米，生姜，大蒜，花椒油，香油，香菜，黄瓜，胡萝卜

拌米线的制作方法：

1.黄瓜清洗干净切成丝，胡萝卜清洗干净切丝。

2.把生姜切碎，大蒜切碎，香菜切碎

3.米线放入锅中煮熟，捞起来放入凉白开中过凉水，这样可以防止米线粘连在一起。

云南凉米线的酸甜汁怎么调窍门？

凉米线的酸甜汁自制调味汁：

白糖360克，红油、镇江香醋各450克，甜酱油140克，海天生抽440克，花生酱、芝麻酱各100克，芝麻油80毫升，蒜米50克混合均匀即可，可以根据自己的喜好，在此配方的基础上增加少量的鲜小米辣椒碎和香菜末。

到此，以上就是小编对于正宗云南米线凉拌做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗云南米线凉拌做法大全的4点解答对大家有用。