云南螺蛳煮汤做法大全大全,螺蛳煲汤怎么做

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1. 云南红河酸笋煮连壳螺蛳的做法是什么？
2. 煮田螺的绿叶菜叫什么？
3. 螺丝条的做法？

云南红河酸笋煮连壳螺蛳的做法是什么？

主料石螺500g 辅料油适量盐适量酸笋50g紫苏10g干辣椒适量花椒适量生辣椒适量大蒜适量白砂糖适量酱油适量步骤酸笋螺丝的做法步骤11.准备好材料，石螺用钳子钳去尾部洗净酸笋螺丝的做法步骤22.锅里水烧开把螺放下去焯下捞出备用，（焯下目的是为了去掉一些泥腥味） 水倒掉酸笋螺丝的做法步骤33.锅烧热，放入干辣椒个花椒煸出香油酸笋螺丝的做法步骤44.捞起干辣椒和花椒不要了，留下香油酸笋螺丝的做法步骤55.开火继续烧热，放入生辣椒和蒜煸香酸笋螺丝的做法步骤66.放入螺丝翻炒，同时加入盐、酱油、糖，酸笋螺丝的做法步骤77.入味了吧酸笋放入，再炒，酸笋螺丝的做法步骤88.放入水，让味道充分浸到螺肉里去，小火煮10分钟酸笋螺丝的做法步骤99.大火收汁放入紫苏翻炒酸笋螺丝的做法步骤1010.成品

煮田螺的绿叶菜叫什么？

那叶子书面语叫做“***蒟”。“蒟”JU 读第三声。

别名：***荖、蛤荖(《岭南***药录》)，***蒌(《南宁市药物志》！

***蒟（学名：Piper sarmentosum Roxb.）是胡椒科、胡椒属植物。多年生、匍匐、逐节生根草本，长数至10余米；小枝近直立，无毛或幼时被极细的粉状短柔毛。叶近膜质，有细腺点，下部的阔卵形或近圆形；叶脉7条，干时呈苍白色，背面显著凸起；上部的叶小，卵形或卵状披针形；叶柄长2-5厘米，被极细的粉状短柔毛；叶鞘长约为叶柄之半。花单性，雌雄异株，聚集成与叶对生的穗状花序。雄花序长1.5-2厘米，直径2-3毫米；总花梗与花序等长或略短，被极细的粉状短柔毛；花序轴被毛；苞片扁圆形。雌花序长6-8毫米，于果期稍延长；总花梗与雄株的相同；苞片近圆形。浆果近球形。花期4-11月。

分布于中国、印度、越南、马来西亚、菲律宾、印度尼西亚、巴布亚新几内亚。在中国分布于福建、广东、广西、云南、贵州及***（墨脱）各省区。生长于林下或村旁湿地上。

***蒟可以药用。根治风湿骨痛、跌打损伤、风寒咳嗽、妊娠和产后水肿；果序治牙痛、胃痛、腹胀、食欲不振等。除含挥发油外，还含有氢化桂皮酸、β-谷醇等成分；每100克嫩茎叶含维生素A5.35毫克，维生素B20.98毫克，维生素C105毫克。茎叶洗净，沸水设过后可炒食或做汤；叶还可用来爆炒、红烧、干偏、煲煮各色肉品。常用菜谱有“***蒟牛肉饼”和“***蒟三角肉棕”等。

煮田螺的绿叶菜叫紫苏叶

煮田螺放入紫苏叶，可以起到驱寒，提鲜的作用。

紫苏叶，有个俗称苏子叶，应该有不少人也应该知道，它是生活中比较常见的一种蔬菜，好多人也用它做凉拌菜食用，也是一种有价值的药草，在李时珍《本草纲目》都有个记载，紫苏叶可以起到驱寒提鲜之

叫：紫苏。

田螺肉嫩味美、营养丰富，成为人们席上佳肴。它壳外表呈黄绿色到黄褐色，颜色因环境和水质而有差异，内面灰白色，壳顶略尖，壳底膨大，壳口卵圆形，其边缘完整，有角质。

螺丝条的做法？

用料田螺 1.5斤蒜 6瓣姜 8片花椒 58粒干辣椒 6个八角 3个料酒 6勺香叶 12片糖 3克葱 3根豆瓣酱 3勺酱油 2勺小米辣 3个蚝油 2勺啤酒 1瓶

云南麻辣田螺丝的做法步骤

步骤 1

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淘洗，静置，吐沙

到此，以上就是小编对于云南螺蛳煮汤做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南螺蛳煮汤做法大全大全的3点解答对大家有用。