云南彝家菜做法大全,云南彝家菜做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南彝家菜做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南彝家菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 西昌十大必吃食谱？
2. 彝乡特产？
3. 云南各地的火把节快到了，你准备去哪过？

西昌十大必吃食谱？

西昌是凉山彝族自治州的***驻地，到了西昌

不可不品尝西昌具有民族风味和本地特色的风

味菜。乳猪矿矿肉、酸菜土豆鸡，荞麦饼、彝

家馍肉、连渣菜、彝家辣子鸡为西昌具有彝族

特色的风味菜。建昌板鸭、渔家菜醉虾、油炸

白条鱼等菜肴也是具有西昌特色的风味菜。总

之，西昌的美食机油彝族的风情，又有川菜和

云南菜的特色。

彝乡特产？

雀嘴茶是罗婺大地上的一道特产,那满山遍野的雀嘴茶,让罗婺彝人的子孙们世代品尝不尽。 每年阳春三月,当春风吹醒了沉睡的万物,雀嘴茶的清香溢满山野,勤劳手巧的罗婺彝家女人们便三五成群地走出彝寨,采摘清香的雀嘴茶。

宁南彝族每逢宰杀大肥猪，除灌制香肠外，普遍都有制作腌血肠的食俗。这种血肠是用猪肉、豆腐、糯米、猪瘦肉或肥肉等原料灌入大肠或小肠内腌制后熏干而成的。

具有酥者黏糯，色泽油亮，味道香醇，麻辣适中的特点，是很好的佐酒菜。也可用来馈赠亲友。其制作要领是，先将鲜猪大肠或小肠理顺，翻洗干净备用，灌制用料晨新鲜的活猪血内加适量的盐，搀入适当的熟糯米、豆腐、部分鲜猪肉，然后再加辣椒面、花椒面、蒜等作料，拌匀腌好。

是雀嘴茶。

雀嘴茶，其形似鸟啄，醇和回甘。泡茶后，观之，芽苞吸水叶尖渐张而升降沉浮如金鱼水中游，似小雀空中飞，使人心旷神怡。较高品位者专***其冬顶芽制成，因其形类似雀嘴呈锥状，故称“雀嘴茶”，是彝乡最为知名的特产。

1. 彝乡特产非常丰富，可以说拥有很多值得尝试和推荐的特产。
2. 彝乡特产有花椒、豆豉酱、奶酪、豆腐干、腊肉、荞麦面等众多小吃。
3. 此外，彝乡还有丰富的手工艺品，比如洱海大理石、宣纸等，也是值得推荐的。
4. 总的来说，彝乡特产非常值得一试，游客们可以根据自己的偏好选择不同的特产带回家中。

云南各地的火把节快到了，你准备去哪过？

如果你想过得隆重且盛大

要说云南最最最隆重！！！最最最盛大的！！！火把节莫过于楚雄了。楚雄火把节由8月5日一直延续到8月11日，赛歌、赛舞、赛装、赛美！！！！！

有让人热血澎湃的街舞大赛；豪放的彝族式摔跤擂台赛；***、斗牛、斗羊甚至斗鸡，分分刷新你的眼界；彝族长街宴，让你从街头吃到巷尾；民族器乐、歌舞表演、彝族原生态舞、篝火联欢、祭火大典、山歌对唱，充分让你感受到来自彝族人民的热情！

如果你想过得原汁原味

要想过上原生态的火把节，那就直接在昆明吧！

白天观看特色的民间面具、吃地道的彝家跳菜，看***热闹的彝族祭火和白族竖火把仪式......

晚上穿越火把迎宾队伍、跟随壮大的巡游纵队，亲身体验民间难得一见的民间祭火把、大三弦和左脚舞。

还有祭火大典、民间变脸喷火、火把跳乐、玩火打跳、上刀山下火海绝活展演等活动。

云南各地少数民族最盛大隆重的传统节日火把节来了！

今年火把节时间是7月25日至29日，这个周末，又可以出去凑热闹。推荐几个地区的火把节玩法！

一年一度的火把节是白族人狂欢的盛会，也是白族文化的象征。

今年的大理火把节将在三月街大青树下举办，7月26号、27号两天。同步最热闹的长街宴上线！

点燃大火把，现场欢歌一片。来自全国各地游客纷纷聚集在大火把周边，根据当地习俗，点燃小火把“玩火”。

火把节是彝族的传统节日，在火把节期间彝族人民杀猪宰羊，载歌载舞，着传统服饰，大家打着火把，共同庆祝节日，我建议来小凉山，宁蒗彝族自治县体检火把节，非常隆重，给你不一样的体验，火把节过后还可以去泸沽湖景区游玩。

到此，以上就是小编对于云南彝家菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南彝家菜做法大全的3点解答对大家有用。