云南创意菜家常做法大全,云南创意菜家常做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南创意菜家常做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南创意菜家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南柠檬水的做法？
2. 红烧茄子创意菜名？

云南柠檬水的做法？

1. 很简单。
2. 首先，准备好新鲜的柠檬和适量的白砂糖。
将柠檬切成薄片或挤出柠檬汁，根据个人口味加入适量的糖。
3. 然后，将柠檬片或柠檬汁放入一个容器中，加入适量的水。
可以根据个人喜好调整柠檬和水的比例。
4. 最后，搅拌均匀，让柠檬和糖充分溶解在水中。
可以加入冰块或者放入冰箱冷藏一段时间，使柠檬水更加凉爽。
5. 云南柠檬水是一种清凉解渴的饮品，柠檬富含维生素C和抗氧化物质，对身体有益。
可以根据个人口味加入蜂蜜或其他水果，制作出更多口味的柠檬水。
同时，柠檬水也可以用来调制其他饮品，如柠檬茶、柠檬汽水等，具有一定的创意空间。

1个柠檬

1升纯净水

适量蜂蜜或糖
步骤：

将柠檬洗净，切成小块。

将柠檬块放入搅拌机中，加入纯净水。

搅拌至柠檬汁充分释放。

将搅拌好的柠檬水倒入杯中。

根据个人口味，加入适量的蜂蜜或糖调味。

搅拌均匀即可享用。
这种柠檬水可以解渴、提神，同时也有助于消化和排毒。希望您喜欢这个简单的云南柠檬水做法！

红烧茄子创意菜名？

茄子的别名有一个叫“昆仑瓜”，我们可以把红烧茄子叫做“火烧昆仑”。

红烧茄子的具体做法：

1.食材洗净，青椒、红柿子椒切块，大蒜切碎。

2.西红柿去皮，切块备用。

3.茄子去皮，切滚刀块。

4.加少许盐拌匀，腌制30分钟后，倒掉腌出的水分。

5.腌好的茄子，加入适量淀粉，掂匀至茄子表面都均匀的沾满薄薄的淀粉。

6.制作调料汁：白砂糖，红烧酱油，玉米淀粉、适量水，调匀即可。

7.锅内放宽油，烧至七成热，放入茄子，中小火炸至定型。

8.捞出控油。

【菜名】家常茄子

【所属菜系】云南菜

【特点】此菜具有浓郁的云南风味，香辣可口

【原料】茄子500克，青蒜2根，青辣椒3个，水发木耳50克，豆瓣酱1汤匙，酱油1汤匙，盐、味精各适量，水淀粉1汤匙，辣椒油1汤匙。

【制作过程】1、将茄子削皮洗净，切成长4公分，粗1公分的条；把青蒜洗净切成段；将青辣椒切成小块。2、炒锅上火烧热，放入油4汤匙，倒入茄子条翻炒数下，加盐，焙至茄子条的水分基本收干时，捞出将油沥干待用。3、炒锅再上火，放入油3汤匙，炒香豆瓣酱，下青蒜段、木耳和青辣椒块炒香，倒入茄子条，再用酱油调味，用水淀粉勾芡，淋入辣椒油炒匀即可。

【菜名】肉末烧茄子

【所属菜系】浙江菜

【原料】茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。

【制作过程】1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。

茄子菜名有

咸鱼茄子煲、肉沫茄子、茄盒、凉拌茄子、排骨土豆炖茄子等。茄子是市售常见且百搭的食材,烹饪方式多样,可以炒、蒸、煲等,但在烹饪茄子时要注意,茄子切开后非常容易被氧化变黑,所有可以选择先用白醋加水浸泡后再捞出备用,这个方法可以很好杜绝茄子被氧化变色。

“红烧素肉”挺好的！茄子别名叫“落苏”，“苏”与‘素“同音，取其谐音，茄子营养丰富，红烧后像红烧肉一样形状，因此叫”素肉“合适。

到此，以上就是小编对于云南创意菜家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南创意菜家常做法大全的2点解答对大家有用。