贵州锡纸花甲做法大全,锡纸花甲做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州锡纸花甲做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州锡纸花甲做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 锡纸花甲粉丝的做法及配料？
2. 锡纸花甲粉丝的做法？

锡纸花甲粉丝的做法及配料？

一、用料:花甲、粉丝、蟹味菇、蟹***、蒜蓉酱、老干妈、海鲜酱油、香菜

二、做法步骤:

步骤 1.家用锡纸比较薄，建议垫个砂锅，锡纸里放一勺蒜蓉酱，一勺老干妈，炒出香味，加一勺海鲜酱油

步骤 2、加水，放入蟹味菇，加入一个蟹***，蒜蓉酱，老干妈，海鲜酱油，

步骤 3、加入粉丝煮烂

步骤 4、加入半斤洗好的花甲

步骤 5、花甲张口就可以了，撒上香菜。

用料：花甲，小米辣，大蒜，龙口粉丝，生抽，料酒，自制红油，葱，香菜，锡箔纸。

做法：

1、花甲买回来后先用盐水浸泡吐沙。(水漫过花甲，加2勺盐，一点油就可以。)

2、捞出，洗净，沥水。小米辣切圈，大蒜切末儿，葱切末儿，香菜切小段儿。

3、取一平底碗，将锡箔纸垫在碗底，压出一个碗的形状。(锡箔纸稍微叠厚一点。)

4、放入花甲、加一点料酒去腥。加红油、生抽上锅煮。(锡箔纸直接拎放在明火上面煮。)

5、煮到花甲一个个逐渐开口的时候，放入大蒜和小米椒，翻匀。

6、放入龙口粉丝，搅拌均匀。

配方：花甲500g、粉丝200g、金针菇100g、生抽20g、高汤50g、小米辣20g、生姜10g、大蒜10g、豆瓣酱20g、盐5g、鸡精5g、香菜10g、小葱10g。

做法：

1.先将买回来的花甲浸泡在水中，加入一点盐和香油，让花甲吐沙，这个过程最好在4个小时以上，沙子吐不干净会影响口感。粉丝清水浸泡半小时。

2.接下来我们先炒一个酱汁，起锅烧油，下入姜丝煸炒，再下入豆瓣酱炒出红油，下入小米辣、生抽和蒜沫，炒出香味后盛出备用

3.锡纸围在碗里做成一个碗的形状。将洗干净的花甲放入。依次放入蚝油、酱油、葱头、姜片、蒜泥，倒入一碗清水。

原材料：花甲、粉丝、小米辣、蒜、姜、洋葱、金针菇。



制作方法：1）将花甲放到盆中，加入适量的清水和适量的盐，浸泡2小时。粉丝中加入清水浸泡2小时。



2）将锡纸放到碗中凹出形状，然后把清洗干净的花甲放到锡纸上备用。

锡纸花甲粉丝的做法？

配方：花甲500g、粉丝200g、金针菇100g、生抽20g、高汤50g、小米辣20g、生姜10g、大蒜10g、豆瓣酱20g、盐5g、鸡精5g、香菜10g、小葱10g。

做法：

1.先将买回来的花甲浸泡在水中，加入一点盐和香油，让花甲吐沙，这个过程最好在4个小时以上，沙子吐不干净会影响口感。粉丝清水浸泡半小时。

2.接下来我们先炒一个酱汁，起锅烧油，下入姜丝煸炒，再下入豆瓣酱炒出红油，下入小米辣、生抽和蒜沫，炒出香味后盛出备用

3.锡纸围在碗里做成一个碗的形状。将洗干净的花甲放入。依次放入蚝油、酱油、葱头、姜片、蒜泥，倒入一碗清水。

一、用料:花甲、粉丝、蟹味菇、蟹***、蒜蓉酱、老干妈、海鲜酱油、香菜

二、做法步骤:

步骤 1.家用锡纸比较薄，建议垫个砂锅，锡纸里放一勺蒜蓉酱，一勺老干妈，炒出香味，加一勺海鲜酱油

步骤 2、加水，放入蟹味菇，加入一个蟹***，蒜蓉酱，老干妈，海鲜酱油，

步骤 3、加入粉丝煮烂

步骤 4、加入半斤洗好的花甲

步骤 5、花甲张口就可以了，撒上香菜。

到此，以上就是小编对于贵州锡纸花甲做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州锡纸花甲做法大全的2点解答对大家有用。