重庆彭水美食做法简介大全,重庆彭水美食做法简介大全集

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1. 彭水小吃？
2. 彭水两天一夜旅游攻略？

彭水小吃？

彭水是一个苗族土家族自治县，位于重庆直辖市东南部，处武陵山区，居乌江下游，有苗及土家族等十一个少数民族聚居。其特产小吃有：彭水晶丝苕粉，彭水马铃薯，彭水魔芋，彭水雷公盖白菜，彭水七跃山蜂蜜，彭水苌荞，彭水猕猴桃，彭水西瓜及彭小紫苏油等。

彭水晶丝苕粉 

彭水晶丝苕粉是重庆彭水县的特产。 在彭水，红薯被称为红苕，因此，红苕制成的粉叫做苕粉。



彭水马铃薯 

彭水马铃薯是重庆市彭水县的特产。马铃薯是彭水县主要的粮食作物之一，常年种植面积30万余亩。彭水马铃薯获国家地理标志证明商标。

彭水魔芋 

彭水县海拔800米至1500米的山区沟壑纵横，农民房前屋后生长着一种不用精心管理的农作物———魔芋。

彭水雷公盖*** 

彭水雷公盖***雷公盖秋淡蔬菜家庭农场种植的***比较有名。彭水雷公盖***获国家地理标志证明商标。

彭水黑山羊 

彭水县北连石柱土家族自治县，东北接湖北省利川市，东连黔江区，东南接酉阳土家族苗族自治县，南邻贵州省沿河县、务川县，西南连贵州省道真县，西连武隆区，西北与丰都县接壤。

特色小吃有：彭水心肺米粉，彭水洋芋花，一品老坛肉，鸡豆花，大脚菌炖土鸡，乌江鱼面，彭水嘟卷子，郁山三香，真味源都卷子，荞面豆花，千层老腊肉，武陵独龙王蛇酒，郁山福喜烧白，淳氏米粑，彭水汤圆，袁氏豆花，醪糟汤圆。

重庆市彭水县的著名小吃有都卷子、肥肠米粉等。

1，都卷子。为彭水特产，***用野生植物“厥根”所产淀粉加工制作而成。 从“厥根”中分离淀粉后制成“都巴”，将“都巴”用水化开调匀，然后在文火烧烫的锅里涂抹少量菜油，将和水的淀粉在锅里烙制成片状，再卷成条备用。吃的时候切成数段，放蒸笼里蒸热，然后入碗加入酱油、醋、花椒面、辣椒面、味精、姜末水、蒜末水、葱花等作料，调匀趁热食用。

2，肥肠米粉。为特色小吃，食材为猪大肠、优质米粉等。熬煮大肠时用盐和醋等反复揉搓，用水连续翻洗至无粘液、颜色发白无异味，入开水锅片刻后捞出，再用温水洗两次并切成节。锅内菜油烧至四成热时，将剁细的豆瓣炒香，再下姜、蒜，掺高汤烧开，放香料包，放大肠段煮好为止。

3，一品老坛肉。为彭水县创新菜品，食材为蹄筋、精瘦肉、五花肉、百灵菇、鹌鹑蛋、西兰花、竹毛肚、高汤等。将食材入高汤，勾芡装入餐具即可。

4，郁山擀酥饼。为彭水县特色小吃，历史可追溯到清嘉庆年间。保留作坊式手工制作工序流程，特点是香、甜、酥、脆，风味独特。

彭水两天一夜旅游攻略？

彭水是重庆的一个美丽县城，有着丰富的自然景观和独特的民俗文化。第一天可以参观彭水古城，欣赏古建筑和传统手工艺品。之后可以前往彭水大峡谷，欣赏壮丽的峡谷风光和瀑布。

第二天可以去彭水湖畔，享受湖光山色和湖边的休闲活动。还可以参观彭水的土家族村落，了解土家族的风俗和传统文化。在彭水还可以品尝当地的土家族美食，如土家酸汤鱼和土家糯米饭。总之，彭水是一个值得一游的地方，可以让你感受到自然的美丽和民俗文化的魅力。

彭水是一个风景秀丽的地方，拥有许多自然景点和人文景观。以下是一个彭水两天一夜旅游攻略的建议：

第一天：

早上：

1.抵达彭水后，可以先前往彭水县城，品尝当地特色早餐，例如彭水米粉或者豆腐脑。

2.参观彭水县城的历史文化街区，欣赏传统建筑和古老街道的风貌。

上午：

1.前往彭水县的主要景点之一——天生三桥，这是一座壮观的天然石桥，可以欣赏到壮丽的峡谷风光。

2.在天生三桥附近的景区内，可以进行一些户外活动，例如徒步、攀岩等。

午餐：

在附近的餐馆品尝当地特色美食，例如彭水烤全鱼、野生菌类等。

到此，以上就是小编对于重庆彭水美食做法简介大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆彭水美食做法简介大全的2点解答对大家有用。