四川鲢鱼家常做法图片大全_四川鲢鱼家常做法图片大全***

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本文目录一览：

• 1、清蒸鲢鱼怎么做
• 2、如何做鲢鱼好吃
• 3、鲢鱼怎么做好吃又简单
• 4、白莲鱼正宗做法大全

清蒸鲢鱼怎么做

1、第一步把鱼清理好，用清水洗净切块。把鱼块摆入盘中，放入锅里大火蒸8分钟。然后把姜丝、香葱丝、老干妈酱、香葱白准备好。鱼蒸好后取出，倒掉汤汁。把准备好的姜丝、香葱丝铺在鱼上。

2、将鲢鱼去鳃、内脏，一分为二，刮去腹内黑衣，洗净备用。熟火腿、水发玉兰片、水发鱼骨切成片。冬菇、黄瓜切片。猪板油去筋，切成丁。

3、这个菜一定要放入胡椒粉，有很强的去腥做用，而且开锅后18分钟就好了不要时间长了。

4、清蒸花鲢鱼段做法步骤如下：将洗净的鲢鱼段两面斜切出花刀，方便入味；取碗，加料酒，盐味精，抹于鱼段。葱切段、姜切片，放于鱼肚和鱼身上。装盘上锅蒸15分钟，倒掉汤汁，备用。

5、清蒸鲢鱼是最为简单的做法之一，也是最能体现鲢鱼鲜美味道的做法。清蒸鲢鱼需要注意以下几点： 准备好新鲜的鲢鱼，去掉鱼鳞，鱼鳃和内脏。鲢鱼体型较大时可斜切片。 鲢鱼切片后加入适量盐、生姜和料酒稍腌制一下。

6、鲢鱼是一种淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，被广泛地应用于美食烹饪中。今天我们就来分享一下各种美味的鲢鱼做法，让您轻松变身大厨，驾驭丰富的口感和香味。

如何做鲢鱼好吃

1、鲢鱼好吃的做法如下：主料：鲢鱼。辅料：姜、葱、盐、鸡精、油、老抽、生抽、白糖、清水。锅中倒入适量油烧热后放入姜丝爆香。放入鲢鱼煎至两面金***。加入适量的清水大火烧开。

2、这才是好吃的做来凤鱼！无论是饭馆还是家庭做法，这些特点才是吃“来凤鱼”的精髓，但是家庭做法我们一定要注意这几点。 （1）制作来凤鱼要选择3-4斤的草鱼或者鲢鱼制作，这样大的鱼的肉质是比较鲜嫩的，所以吃起来口感也是最好的。

3、把鲢鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏等去掉，冲洗一下。加入1大勺面粉把鱼里外反复揉搓一会儿，再次冲洗干净。把鱼腩那一块切下来，再切成小块放入碗中。其他的鱼可以单独做另外一道菜，这里的鱼腩刺少，老少适宜。

4、鲢鱼清洗干净，刮去里面黑色内膜。切小块。鱼块里加料酒，盐，玉米淀粉抓拌一下。锅里放油，下鱼块煎至两面金黄，盛出。

鲢鱼怎么做好吃又简单

1、制作步骤； 挑选了一条三斤重的大鲢鱼，去鳞剖开鱼肚取出鱼内脏及鱼鳃扔掉洗净鱼身。 把洗干净的鲢鱼切成段，切下鱼头和鱼尾留着烧汤用。 把切好的鱼块放大碗里，放姜片和一勺盐，两勺味极鲜，半勺胡椒粉。

2、大蒜烧鲢鱼的好吃做法其实很简单，具体的方法和烹饪技巧如下。第1步选择新鲜的鲢鱼，把它清洗干净之后去掉鱼鳞，在鱼背上划几刀更有利于入味。

3、鲢鱼饺子的做法步骤 1 将新鲜白鲢肉挤成肉茸，肥肉加工成泥。鱼肉：肥肉 = 2：1 2 葱姜切碎后加适量水用料理机打成汁，再过滤取其汁水。花椒粒提前用温水泡上，取花椒水。

4、鲢鱼好吃的做法如下：主料：鲢鱼。辅料：姜、葱、盐、鸡精、油、老抽、生抽、白糖、清水。锅中倒入适量油烧热后放入姜丝爆香。放入鲢鱼煎至两面金***。加入适量的清水大火烧开。

5、鲢鱼做啤酒鱼好吃，步骤如下：材料准备：鲢鱼1条、豆腐皮1张、洋葱半颗、小米椒、葱、姜、辣椒酱2勺、料酒、面粉、生抽、老抽、啤酒1罐、盐、食用油、香菜、胡椒粉等。把鲢鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏等去掉，冲洗一下。

白莲鱼正宗做法大全

1、清蒸白鲢鱼。主料：300g白鲢鱼。配料：适量油、适量盐、适量料酒、适量葱丝、适量姜丝、适量花椒、适量胡椒粉。做法：白鲢鱼一尾洗干净，从中间破开。放在盘中。加入盐，加入料酒、葱丝姜丝、胡椒粉。

2、清蒸白鲢鱼。主料：300g白鲢鱼、适量油、适量盐、适量料酒、适量葱丝、适量姜丝、适量花椒、适量胡椒粉。做法：白鲢鱼一尾洗干净，从中间破开。放在盘中。加入盐。加入料酒。葱丝姜丝。胡椒粉多放点。

3、步骤白鲢鱼一条，去鱼鳞，去鱼鳃，去鱼内脏，清洗干净。步骤将处理好的鱼切成几大块， 表面拍上面粉。步骤锅里下油烧热，接着下鱼块煎的表面金黄。

4、白鲢鱼的做法大全白鲢鱼的做法——豆腐烧白鲢鱼第一步：将白鲢鱼清洗之后切块，用白鲢鱼块加入料酒，胡椒粉腌制。第二步：蒜切块，姜切片，葱打结，豆腐切块。第三步：将豆腐块放入锅中键一下，蒜苗切段。

5、白鲢鱼去鳞去内脏去鱼鳃，清洗干净后切块。加入白酒、胡椒粉少许、1小勺盐和花椒先将鱼块腌制20－30分钟。将腌制好的鱼块均匀沾上面粉后拿出，拍打掉表面多余的面粉放置一旁备用。

6、家常炖白鲢鱼的做法如下：准备材料：白鲢鱼、葱、姜、蒜、油、清水、料酒、生抽、白醋、盐、水淀粉。鲢鱼处理干净，切段。放适量盐和料酒腌制。锅内放适量油，放入葱姜蒜爆香。

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