大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州油煎粑粑做法大全集的问题,于是小编就整理了5个相关介绍贵州油煎粑粑做法大全集的解答,让我们一起看看吧。
红薯油粑的做法?
1.红薯选红皮红心的最好,洗净削皮切薄片上锅蒸过15分钟左右,最好用筷子试下,呵呵!蒸熟倒成泥,加少许白糖,这个按自己喜欢甜度添加。
2.少许多次的添加糯米粉,将红薯泥和糯米粉揉成面团,像搓汤圆那样搓成圆球,压扁备用。
3.锅里烧宽油,五成热左右下锅炸,炸的过程中一定要长翻面,炸泡浮出油面两面金黄就可以出锅了。
全州油炸粑怎么做?
2/8 搓成圆 。
3/8 做好的粑坯。
5/8 油炸。
6/8 翻动。
7/8 炸香炸熟即可出锅。
8/8 炸好糯米粑粑 。
炸溜粑的做法?
用料:糯米300克、油20克、白糖2茶匙、盐1茶匙、五香粉1茶匙、花椒粒一撮(2.30粒)
步骤 1、糯米泡洗净,泡4小时以上,放入蒸盘中,戳几个洞以便蒸汽上来。主锅加600克水,时间25,温度V,速度1。(主锅也可以炖锅汤)
步骤 2、糯米蒸好后,迅速倒入主锅中,将提前备好的配料(糖,盐,五香粉,花椒粒,油)加入糯米中。
步骤 3、30秒,速度5快速搅拌,迅速取出。一定要快,否则就会很粘锅。
步骤 4、将糯米倒入事先铺好保鲜膜的烤盘中,保鲜膜抹点油防粘。
步骤 5、整理成长条型放凉。
步骤 6、将糍粑块切块,放入六成热的油锅里炸成外面焦香,真的是小时候的味道
米粑又有称米粑粑,也可以叫作溜粑。
炸溜粑其制法是将糯米泡软蒸熟再把糯米饭捏成拳头大的一个个小团,小团包进豆沙。豆沙以绿豆为主要原料。掺进食盐、花椒粉为佐料。然后将糯米团压成饼状,投进滚油锅炸成金***即可。其特色是外酥内软,油而不腻,咀嚼有味,口齿生香,甜却不腻吃起来糯糯的,十分可口。那滋味,吃了一定忘不掉的。
韭菜油炸粑的做法?
食材用料
小麦粉1碗
白砂糖4勺
小苏打1勺
鸡蛋2个
韭菜1两
方法/步骤分步阅读
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用一个大一点的容器和小麦粉,方便用力一会用力搅拌,不会溢出来,到处都都是小麦粉不易清洁,水比面粉的比例少一点,朝一个反向搅拌均匀;
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贵州二块粑有几种吃法?
二块粑怎么吃。
- 最简单的方法就是切厚片用碳烤着吃,有光波炉的可以用来烤二块粑吃。
- 有甜酒的可以把二块粑切小方块一起煮着吃这样可以当早餐吃,晚上饿了能做夜宵能吃饱还特别好吃。
- 喜欢吃酥脆口感的朋友,锅里倒入油烧热下入切大片的二块粑炸制金黄即可,口感外脆里糯蘸着白糖黄豆粉简直太美味了。
- 云南也有这种二块粑不过因为地方叫发不一样,云南的炒饵丝也很不错。
到此,以上就是小编对于贵州油煎粑粑做法大全集的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州油煎粑粑做法大全集的5点解答对大家有用。
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