重庆炒凉面的做法大全,重庆炒凉面的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆炒凉面的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆炒凉面的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉面怎么吃？
2. 白菜炒凉面做法？
3. 意式炒冷面详细做法？

凉面怎么吃？

食材用料

蔬菜汁面条 200克 青瓜 适量 

胡萝卜 适量相克食物 豆芽 适量 

蒜蓉 适量 姜蓉 适量 

葱花 适量 芝麻油 适量 

生抽 适量 鸡精 适量 

凉拌面条的做法

1.鲜面条煮熟过水，捞起，控干水，备用。

2.绿豆芽过水

3.胡萝卜丝过水



《凉面》的做法：

先将菜籽油下锅煮熟，出锅冷却。再把面条放入锅里煮，当面条稍微带有一点硬心的时候，出锅放入大盆里，不断用电扇吹，一边用筷子翻动，防止面条粘连。当面条有点温溫热的时候，加入适量的菜籽油，拌匀。



凉面就做好了，很简单，也很容易。一般做凉面选用的面条都是一把一把的干面条，多为圆圆的，细细的那种面条。有了凉面自然就会考虑怎么凉拌来吃啦。咱们可以根据自己口味选择出相对于的调味料，大楷会用到：生抽、蒜、花生碎、豆芽或者黄瓜丝或者带皮丝或者金针菇、香醋、鸡精、味精、红油辣子、葱花、盐、小米辣、花椒面、白糖、芝麻香油。



凉面很好吃的，买来面条，用开水煮沸，煮熟捞出来，过凉水，备用。

然后在做一些哨子浇头，这个浇头，你可以做成，西红柿鸡蛋酱的，也可以做成，肉沫哨子的，根据自己的口味，把做好的浇头盖在面上，弄点醋，蒜瓣，很好吃的，或者是单纯的吃芝麻酱凉面的更好，

凉面从我自己吃过的感受来说关键在调料，先用一小碗放蒜水加山西老陈醋、胡椒粉、盐、生抽、鸡精、味精搅拌好，让盐溶化了，在加紅油、小葱，把事先做好的面条（要拉面条）放在盘中，上面放切好的黄瓜丝，然后把调好的料汁浇到上面，撒上花椒面，用适量的热油在上一烹，爱吃香菜的也可以撒点香菜，色香味俱佳，一盘美味的凉面就做好了。

白菜炒凉面做法？

主料：面饼200克，***300克

辅料：油20克，盐3克，腊肠50克，西红柿1个，葱适量

1. 主料：面饼、***

2. 把***洗净切丝。

3. 加一点腊肠和西红柿配色提味。4. 锅烧开水，放入面饼煮至稍稍有点硬芯，即可关火，捞出备用。

5. 热油，炒香葱花，放入腊肠煸炒。

6. 放入***丝，翻炒均匀，加盐调味。

7. 放入备用的面条炒匀。

8. 放入西红柿,翻炒均匀，即可关火。

意式炒冷面详细做法？

**意式炒冷面是一道结合了意大利风味的中式炒面，以下是详细的做法：**

材料：

1. 意大利面（如意面条或通心粉）200克

2. 橄榄油2大勺

3. 蒜末2瓣

4. 番茄酱2大勺

5. 新鲜番茄1个，切丁

6. 洋葱半个，切丝

7. 青椒半个，切丝

意式炒冷面是一道口感独特、味道美妙的意式面食。制作方法如下：首先将冷面煮熟，过冷水，沥干备用。

锅中加入橄榄油，放入蒜末、洋葱、香肠等材料炒香，再加入西红柿、盐、黑胡椒等调料炒匀，最后放入已煮熟的冷面和适量的水，翻炒均匀即可。可以根据个人口味，加入奶酪、辣椒等进行调味，营造出不同的味道。

1、材料：我用的一般的生拉面，烟熏火腿丝，水煮芦笋，洋葱1/4个，蒜头1瓣，番茄2个（最好用熟透的，去皮切丁）熟鸡蛋。橄榄油适量，黑胡椒适量，罗勒叶少许，盐适量，糖适量。

2、番茄酱是自己烧的：蒜头剁成末，洋葱剁成末依次下锅，爆香，再加入番茄丁，加入适量调味料，炒成酱。

3、自制番茄酱。

4、生面下好（不用太烂），用凉水冲洗，放冰水里冷却后滤干。

5、加少许橄榄油，盐，胡椒粉拌匀。

到此，以上就是小编对于重庆炒凉面的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆炒凉面的做法大全的3点解答对大家有用。