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曲靖洋芋粑粑做法?
答:曲靖洋芋粑粑首先是选用新鲜的土豆和面粉,把土豆去皮切成丝,和上面粉,再加上适当的食盐,使土豆和面粉均匀粘合在一起后,再用专门的漏勺摊成饼形,然后放入炼熟的植物油中煎炸,要恰到好处的火候和拿捏得当的时间,火候保证粑粑的香脆,时间则决定粑粑的颜色,出锅后的粑粑不仅香脆可口,而且还带着清新的植物香味,由外到内先脆后嫩,极为爽口,可根据自己的口味撒上不同的佐料。
解释:洋芋是曲靖人喜闻乐见的食材,而曲靖洋芋粑粑就是由土豆为原材料的一种当地特色小吃,曲靖洋芋粑粑以它外酥里嫩,清脆可口的特点成为曲靖街头最常见的小吃,主要营养成分是淀粉,不含防腐剂,老少皆宜。
洋芋粉粑粑的做法?
1.
做洋芋粉粑粑的方法如下:
食材配料与用量:洋芋粉400克.洋芋100克.玉米油15克.食用盐8克.
2.
然后将洋芋洗净切成丝。
3.
重庆洋芋丝粑做法?
洋芋粑粑制作方法:配料:土豆,葱花,糯米粉,盐,鸡精,油第一步,准备材料,葱切成花一旁备用,将煮熟的土豆用勺压成泥,糯米粉准备第二步,土豆泥和糯米粉加少许水揉面一样的揉匀了、加入葱花、盐、鸡精再揉第三步,平锅里放少许油,将捏成饼型的土豆饼放入锅中烙,需用小火,否则很容易焦
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