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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤鱼贵州家常做法大全图片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烤鱼贵州家常做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 谁知道贵州留一手烤鱼有多少种配方？
2. 贵阳留一手烤鱼的详细做法是怎样的？
3. 贵州烤鱼酱料配方？
4. 贵阳哪家留一手烤鱼最正宗？

谁知道贵州留一手烤鱼有多少种配方？

1.准备配料，海鲜酱100克、盐5克、味精10克、鸡精10克、鸡汁10克以及色拉油700克。

2.

将所有调料放入盆内调匀，待色泽一致时停止搅拌。

3.

在锅中放入适量食用油，待油微热之后放入调好的调料，不断翻炒。

主料：鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉（可根据个人口味添加各种涮菜）

辅料：盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜

1.先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制一下

2.鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟

3.配菜洗净切片或者切丁

4.鱼第一次烤完，把洋葱或者***铺到烤盘下面。然后用郫县辣酱炒其它的配料，不用炒的时间太长，还要烤的。然后倒到鱼和***上面。

5.另起锅，把葱姜和灯笼辣椒炒香，倒到烤盘里的配菜上（多放点油哦）

6.把烤盘再放入烤箱（往下放一层，要不上面容易糊），200度烤20分钟，撒上香菜就好了

贵阳留一手烤鱼的详细做法是怎样的？

首先，准备新鲜的草鱼或鲤鱼，清洗干净后抹干备用。

然后将葱、姜、蒜切成末，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、辣椒粉和食用油混合成调料。

接下来，在鱼身和腹部均匀涂抹调料，腌制30分钟至入味。

将腌制好的鱼放入炭烤炉上，用中小火烤至两面金黄、熟透。

最后在烤鱼上撒上葱花、香菜和辣椒圈，即可享用香气扑鼻的贵阳留一手烤鱼了。

贵州烤鱼酱料配方？

贵州烤鱼是一道以酸辣为特点的美食，其酱料搭配也是关键之一。下面是一种常见的贵州烤鱼酱料配方供参考：

材料：

- 2汤匙豆瓣酱

- 1汤匙郫县豆瓣酱（可选）

- 1汤匙辣椒酱

- 1片姜，切成细丝

- 3瓣蒜，切成细丝

- 2根青蒜，切成段

- 1根香葱，切成段

- 2汤匙生抽（生抽是一种颜色较淡的鲜味酱油）

葱香酱配方，在制作时需要准备，姜末250克，大蒜至250克，大葱末2000克，另外再准备火锅底料30克，虾米50克，鸡精200克，海鲜酱油一百克，芝麻二百克，猪油七百克，豆油一千五百克，把它们放在一起炒制，就能得到葱香味的烤鱼酱。

贵阳哪家留一手烤鱼最正宗？

这个应该是青云路的留一手烤鱼吧。为什么这样说。因为青云路那一条小街全部是吃的，一到晚上，夜生活就开始啦，那留一手烤鱼无疑就是青云路上最靓的仔，最火爆的。并且仅此一家，绝无分店。

我们之前去的时候是大概晚上8点左右到的，去啦之后那场面，人挨着人，光排队都排啦半个多小时，拿号排队，安排桌子，他家鱼的种类有很多种，自己选择，我们一行五人，点啦一个五斤的江团，要的是麻辣味，中等，还点啦一个厥根粉，味道还行，又麻又辣，好吃😋，不摆啦。

厥根粉

谢邀，我认为最好吃的是织金县鱼山路阿三烤鱼店烤的最好的，他们家烤的每条鱼都是认认真真的烤出来的，所谓慢工出细活！那个外焦里嫩啊看着就令人垂涎欲滴……再说覆盖在烤鱼上面配菜，简直美味与美味之间的完美搭配，麻辣爽口，让人留连忘返……据他们家老板说：“他们家只想为客人认真烤好每条，做出织金人自己的烤鱼品牌。”他们老板还说“阿三这个名字是为了纪念他一个最好的兄弟，最亲的战友！”阿三烤鱼店虽然不是老字号，但他家的味道胜过很多老字号。让我们一起祝福他家吧，阿三烤鱼！

到此，以上就是小编对于烤鱼贵州家常做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤鱼贵州家常做法大全图片的4点解答对大家有用。