大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川洋葱做法简单大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川洋葱做法简单大全的解答，让我们一起看看吧。
洋葱炒瘦肉片四川的正宗做法？
洋葱炒瘦肉片是一道非常地道的川菜。首先，将瘦肉片加入料酒、生抽和淀粉腌制10分钟。然后，将洋葱切成薄片备用。接下来，热锅倒油，放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的瘦肉片快速翻炒至变色。随后，将洋葱片放入锅中继续翻炒至软化。最后，加入适量的料酒、生抽、糖和少许的盐调味，翻炒均匀即可出锅。这道菜香气扑鼻，肉嫩洋葱香甜，鲜美可口。这种做法遵循了川菜的口味特色，是一道值得尝试的美味佳肴。
1、瘦肉切片，加料酒一小勺，酱油两小勺，胡椒粉，蒜末，少许淀粉腌制腌制时间稍长些，肉会更进味。青椒切段，洋葱切丝（秘密一：切洋葱时旁边放一碗水，边切边把切好的丝丢进水里，可有效缓解流泪症状），大蒜干辣椒切末；
2、热锅一会，倒油，下腌好的瘦肉煸炒（秘密二：热锅冷油，是肉片不粘锅的诀窍。记住哦，肉菜一块下锅、少用油爆炒可降低血脂）；
3、待肉颜色变后盛起，下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皱皮时加入洋葱丝，放盐，不断翻炒；
4、观察洋葱已炒至断生，呈透明状时，倒入瘦肉片，加入两小勺甜面酱（量多量少视口味而定，可自由把握），翻炒均匀后淋入一点起锅醋提香，盛盘即可。
川味洋葱炒肉的做法？
川味洋葱炒肉是一道比较常见的川菜，做法如下：
所需材料：
- 洋葱1个
- 青红辣椒适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
1.首先准备食材
洋葱切成片连在一起的抓散，青红椒和洋葱切成一样的大小，再切一点姜片、蒜片。
2.把里脊肉挤干水分腌制一下。
加入胡椒粉、生抽、料酒，然后搅拌至吸收，放在一边腌制10分钟。
1.洋葱去除最外层的老皮，然后切成丝
2.猪瘦肉切丝
3.加入料酒和淀粉抓匀，腌10分钟
4.平底锅中倒一层底油，倒入腌好的肉丝5.炒至变色后关火
6.炒锅中倒油，中火加热，下洋葱翻炒
10.加1/2茶匙食盐
11.翻炒均匀后关火
1、原料：洋葱、姜、五花肉。
2、五花肉切片，姜切丝，洋葱切小方块。
3、热锅凉油，下入五花肉煸炒。
4、五花肉的边呈金***时，下入姜丝，炒香。
5、烹入料酒和生抽，翻炒。
6、加入洋葱块，继续翻炒。
7、加入花椒粉和盐调味，翻炒均匀即可出锅。

四川最正宗红烧鸡加洋葱做法？
鸡肉改刀切块，切蒜片、姜片、葱片、青红椒块，锅中烧水，下入鸡块焯水，烧开撇去浮沫，再煮两分钟，捞出洗净，锅中加适量油，下入干辣椒、香叶、八角、桂皮炒香，下入鸡块炒干，加适量料酒、老抽炒至上色，加清水没过鸡块，加食盐、白糖煮十五分钟，下入青红椒煮至断生，大火收汁，加水淀粉勾芡，加适量明油炒匀装盘即可。
1、用料：鸡翅8个、洋葱半个、姜适量、黑胡椒粉适量、盐适量、精选酱油适量、葱适量、白糖适量、水适量。
3、洋葱切成丝。
4、热锅淋油将姜丝和葱爆香，加入洋葱，倒入鸡翅。
5、鸡翅炒至变色加入菁选酱油和水焖十分钟。
6、焖至鸡翅快好时加入适量白糖。
7、最后加入适量葱花炒匀即可。
到此，以上就是小编对于四川洋葱做法简单大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川洋葱做法简单大全的3点解答对大家有用。
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