四川***牛肉做法大全,四川***牛肉做法大全图解

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川麻将牛肉做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川***牛肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸牛肉的做法？
2. 鲜椒牛肉的正宗做法？
3. 兰州牛肉凉面怎么做？
4. 康师傅藤椒牛肉拌面怎么吃？

酸牛肉的做法？

主料

卤牛肉400克

大葱3根

辅料

油适量 辣椒粉1小勺 水500毫升 生抽1小勺 白醋4大勺 陈醋1大勺 芝麻酱0.5大勺 香菜少许

酸牛肉的做法步骤：

步骤1

卤好的牛肉切薄片，大葱斜切。

步骤2

锅里烧热油，加入大葱炒匀。

鲜椒牛肉的正宗做法？

主要食材:牛肉、胡萝卜、芹菜、小米辣、蒜、淀粉、蒜苗。

主要调料:食用油、食盐、蚝油、生抽、老抽。

第一步:将牛肉清洗干净，切成均匀的薄片，放入一个空碗中，加入一勺盐、一勺蚝油、适量的生抽、少许淀粉、少许花生油，用手抓拌均匀，腌制十五分钟。

第二步:将胡萝卜去皮，切成薄片；将蒜切成薄片；将小米辣切成圈；将芹菜和蒜苗切成段，分别放入盘中备用。

第三步:锅内倒入食用油，油热之后下入腌制好的牛肉，用勺子快速翻炒牛肉，直至将牛肉炒熟，然后将牛肉盛出备用。

食材用料

牛肉400g，芹菜，青椒，红椒，花椒，蒜末，盐，鸡精，生抽，水淀粉，蚝油，白醋，料酒

做法步骤：

步骤 1

牛肉切薄片（好熟入味）。

芹菜切丁。

辣椒切圈。

步骤 2

牛肉+盐、鸡精、生抽、水淀粉拌匀，腌制一会儿。

步骤 3

1、先做面料。蒜和老姜剁烂，青椒和小米椒也剁细，葱和香菜切小段。2、牛肉末中加入蒜和老姜，再加入2小勺的酱油和白酒，拌均匀，腌上20分钟。

3、锅中放油，倒入腌好的牛肉末。

4、半炒半炸至牛肉变酥脆，加入适量的盐（也可不加），盛起来待用。

5、取两面碗，放入适量酱油、辣椒油、味精，各加入一汤匙的下面前的沸水。

6、面煮至断生，捞起来放入碗中，加入芝麻酱、牛肉末、花生末、香菜、青椒和小米椒、小葱。

主料

新鲜牛肉3两，青椒5个，小米辣10个

辅料

大蒜1/2个，味极鲜酱油2炒勺料酒少许，醋一点点，糖一点点，鸡精1/3小勺，蚝油1炒勺盐1小勺，油适量

步骤1，准备配料，青椒先拍扁再斜切可更易熟和入味，大蒜也是先拍再切.

步骤2，热油后，加入大蒜爆香.

步骤3，放入新鲜牛肉，炒至***色.

步骤4，再加入小米辣，2炒勺酱油，一点点料酒翻炒.

步骤5，随后把炒好的牛肉小米辣放在盘子里，准备炒青椒.

步骤6，热油后，炒青椒，分2次稍加一点水，炒30s左右.

兰州牛肉凉面怎么做？

准备材料：牛肉250g、青椒适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、香葱适量、鸡蛋两个、面条适量制作步骤：

1、牛肉切块二厘米厚度放盐少许.胡椒粉少许.料酒.腌制20分钟。

2、青椒切丝过滚水焯一下备用。

3、胡萝卜切丝过滚水焯一下备用。

4、黄瓜切丝。

5、香葱切碎。

6、热锅凉油放糖炒糖色。

7、放牛肉大火煸炒5分钟，放水500ml中火炖20分钟放盐、鸡精少许，放老抽上色，生抽提鲜，关火。

8、鸡蛋摊饼切丝。

9、水烧开下面条煮熟，捞出放凉水过一下。

材料

牛肉200克，酱油适量，黑胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，淀粉适量，芝麻酱适量，醋适量，盐适量，蒜泥适量，辣椒油适量，花椒适量，姜片适量，香葱适量

做法

1、牛肉切小丁，加酱油、黑胡椒粉、料酒、盐、淀粉、抓匀腌制30min；

2、芝麻酱加油调开，加醋、盐、蒜泥、辣椒油拌匀，

康师傅藤椒牛肉拌面怎么吃？

先烧水，在烧水的过程中，可以撕开泡面的包装记住这里是拌面，不是泡面，所以我们要将调料包拿出来，水烧开以后将将水倒入泡面，那泡面泡熟以后便可以将其他的省份去除掉，再放入调料包。最后拌匀即可和康师傅这款泡面入口有淡淡的花椒香味十分的香。

到此，以上就是小编对于四川***牛肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川***牛肉做法大全的4点解答对大家有用。