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dfnjsfkhak 2024-07-01 33

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  1. 竹笋鸡的做法?
  2. 雷竹春笋的吃法?
  3. 竹笋三黄鸡的做法是什么?

竹笋鸡的做法?

主料

鸡半只 竹笋适量

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大葱

青椒

生抽

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竹笋烧鸡的做法步骤

1. 准备工作,将所需食材备齐

2. 将鸡放冷水里,水烧开,洗去血水

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雷竹春笋吃法

【所需食材】野蒜一小把约40克左右,春雷笋4根约250克左右,葱、蒜、干辣椒花椒适量,食盐、生抽、蚝油鸡精适量。【具体做法步骤】

1、春雷笋去掉外皮,洗干净后从中间切开,再切成斜刀块。

处理雷笋2、锅中加水,大火烧开,下入雷笋大火焯水5分钟,之后捞出过凉水沥干水分备用

雷笋焯水3、野蒜摘洗干净,切成段备用。

野蒜4、锅中加食用油,大火烧热,下入葱蒜花椒干辣椒煸炒出香味,之后下春笋,大火炒1-2分钟。

1、材料:葱切断,姜、蒜切片,花椒、辣椒剪段,香叶八角香菜豆瓣酱佐料包。

2、将鸡清理干净切块,加料酒、盐腌制10分钟。

3、竹笋切片状或块状。

4、锅中加大量油,烧热后加入豆瓣酱炒香后,加入姜、蒜、香叶、八角、葱、辣椒、花椒炒1-2分钟,加入“烧鸡公佐料包”炒1分钟。

5、倒入腌制好的鸡肉炒至鸡肉变微黄,大概3分钟。

6、转至高压锅高汤或者清水淹没鸡块,加入烧鸡公佐料一包白色调味包,搅匀,加入一圈葱,盖上高压锅盖,大火开后,改至小火压8-10分钟,大概煮1个小时。

7、阀门气散后,揭开锅盖加入竹笋再煮大概5分钟,把竹笋用水煮熟,放高压锅里煮5分钟后开盖。

8、最后装盘,加入香菜就开吃

竹笋三黄鸡的做法是什么?

1.竹笋去壳,洗净,切成薄片,

2.香菇洗净后去蒂,切块,

3.三黄鸡洗净,放八沸水中氽烫一下,洗去浮沫后待用

4.葱姜洗净分别切段,片备用

5.大蒜去皮洗净备用

6.炒锅倒水烧热,放入三黄鸡、笋块、香茹块、葱段、红枣、蒜瓣、姜片、香叶、桂波、大火烧开后转小火慢炖半小时

7.加枸杞,盐继续小火炖10分钟即可

一、竹笋三黄鸡清煲

材料 :三黄鸡1只(约2斤)、竹笋2∼3支、香菇适量、红枣5颗、盐适量。

做法 :1.鸡洗净切块,香菇用清水泡软,竹笋去皮切块备用。

2.烧一锅水,放入鸡块去血水,捞起备用。放入竹笋氽水,捞起过凉水备用。

3. 用砂锅加入足量清水,放入鸡块、竹笋、香菇、红枣。煮开后转小火约15分钟。

4.加入适量盐调味,即可食用。

二、竹笋三黄鸡焖煲

材料:三黄鸡1只(约2斤)、竹笋2支、青椒2个,柱侯酱、叉烧酱、蠔油各1茶匙酱油2茶匙,姜葱适量,盐少许

做法:1.鸡洗净切块,竹笋去皮和青椒切块备用。

2.烧一锅水,放入鸡块去血水,捞起备用。放入竹笋氽水,捞起过凉水备用。

大家好,我是国家高级营养师和私人厨师,希望我的回答能够帮到大家。

首先,冬笋三黄鸡做法简单,而且可以做成汤品或是干品。

做成汤品的营养比较好,而且口感比较清香。我就给大家分享两种做法。

首先,冬笋三黄鸡汤

食材有冬笋三黄鸡,盐,味精,姜片,葱,香菇。

1:首先要提前把香菇泡发。

2:把鸡肉洗净砍块,冷水下锅。加姜葱和料酒飞水,去除腥臊味和杂质。

3:冬笋切片。同样也要飞水,因为冬笋表面含有丰富的草酸,过多的草酸进入体内,会跟体内的钙离子结合,形成草酸钙而引起肾结石。

4:炖锅放入适量的水。水开以后加入鸡肉,笋片,香菇,姜片少许料酒。大火烧开,小火闷一个小时。三黄鸡肉质比较鲜嫩,不需要闷太久。

5:一个小时后就可以根据自己喜欢是否加入一点枸杞。加盐,和味精调味,汤就好了。

到此,以上就是小编对于重庆笋子烧鸡做法大全集的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆笋子烧鸡做法大全集的3点解答对大家有用。

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