冷冻云南豆腐的做法大全,冷冻云南豆腐的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷冻云南豆腐的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冷冻云南豆腐的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 冷冻豆腐的正宗做法？
2. 冷冻的千叶豆腐怎么做？
3. 冰冻千夜豆腐的做法？

冷冻豆腐的正宗做法？

食 材：嫩豆腐、盐、水

做 法：

1. 嫩豆腐冲洗一下控水，切厚片；

2. 适量盐融入温水中，放入豆腐块浸泡半小时；

3. 捞出，清水过两遍，沥干装进保鲜袋或者容器中，入冰箱冷冻即可。

用料：老豆腐1块，青椒、红椒各1只，咸肉丁适量，香葱适量，生抽适量，盐适量，黄酒3匙，糖半匙，茴香、香叶少许，油适量。

炸冻豆腐块做法大全步骤：

1、新鲜老豆腐一块放入冰箱冷冻一夜取出；

2、室温化冰后切方块，也可直接浸入冷水盆中化冰；

3、豆腐块下锅焯一下挤去豆腐中的水份，青椒红椒切块，咸肉切丁；

用料

老豆腐 1盒，瘦肉 适量，菜籽油 1/3汤匙，淀粉 1茶匙，豆瓣酱 1茶匙，料酒 1茶匙，鸡精 1/3茶匙，白糖 1/3茶匙，胡椒粉 1/4茶匙，小葱 2根，花椒 1撮，盐 少许

做法步骤

1.老豆腐经过一夜冷冻后自然解冻，瘦肉切丁；

2.放胡椒粉、盐、料酒抓上劲，加淀粉；

3.放少许水拌匀。

4.冻豆腐切成方块。

57油烧热，小火、下豆瓣酱、白糖、花椒炒香；6.下肉丁炒散；

7.倒入冻豆腐；

8.加入清水；

冷冻的千叶豆腐怎么做？

食材准备#冻着的千页豆腐洗净切成片，轻微解冻一点就行，蒜苗洗净切段。蒜洗净切片。葱洗净切小段。

步骤 2

油快热的时候放入花椒，然后再放入蒜、干辣椒和葱。接着放入千页豆腐，中火翻炒，放入适量醋，继续翻炒。

步骤 3

陆续放入十三香，酱油，少许盐，一般千页豆腐里已经放过盐了。6成熟时候放蒜苗，不断翻炒，防止粘锅，快出锅放鸡精

冰冻千夜豆腐的做法？

【主料】千页豆腐400克，青蒜3棵，肉片少许

【调料】植物油少许，盐1克，酱油10克，生抽10克，清水少许

-----【制作过程】-----

1. 千页豆腐从冰箱冷冻室内拿出来，室温化放置15分钟左右就可以切片操作了；青蒜洗净，特别是叶子和杆子之间的小窝处容易藏泥沙，一定要掰开洗净；肥瘦相间的猪肉切薄片，用量可多可少；

2. 千页豆腐切片，厚度约在3、4毫米；

到此，以上就是小编对于冷冻云南豆腐的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于冷冻云南豆腐的做法大全的3点解答对大家有用。