正宗四川粉肠的做法大全_川味粉肠的做法

dfnjsfkhak 2024-07-01 34

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粉肠怎么煮又嫩又好吃

材料:粉丝1根,香菜10g,酱油15ml,酒10ml,姜1根。粉条的常见做法是怎么做的?粉丝切成长条,洗净,姜切成小块,香菜切成小块备用。粉条的常见做法是怎么做的?锅中倒入水,放入姜片,放入粉丝中煮50分钟左右。当粉丝能用筷子穿过时,就可以取出来了。把粉丝切成小块放在盘子里,上面撒上香菜。

煸炒匀称后起锅预留。炒好的调料我们要给它添加到粉肠中,并再一次拌和搅拌匀称。最后我们要把粉肠摆盘,并给它放进蒸锅之中,盖紧外盖走红蒸上半小时,把粉肠彻底蒸透之后,就可以起锅吃了。在蒸粉肠的情况下,一定要用走红块蒸,那样才可以减少它煮制的时长,做出的粉肠口味便会尤其脆口。

正宗四川粉肠的做法大全_川味粉肠的做法
(图片来源网络,侵删)

糯米浸泡时间不宜过短,否则煮出来的粉肠可能会硬。调味料的添加可以根据个人口味进行调整,喜欢其他口味的可以适当添加其他调料。煮粉肠时,可以在水中加入一些姜片和料酒,以去除腥味。如果喜欢吃辣,可以在调味时加入一些辣椒粉或者煮好后搭配辣椒酱食用

在自动锅里烹饪时,准备蘸酱:大蒜从外皮上剥下来,生姜从皮上刮下来,用压蒜器压成碎片。用自动锅炒菜时,准备蘸酱:加入酱油,花生油,姜蒜拌匀。自动煮好后,拿起粉丝放入凉开水中,然后沥干水分,用干净的厨房剪刀剪成小块,放在碟上,撒上葱花,随碟蘸酱。

粉肠洗干净后放入煲中,大火烧开,再用小火煲,直到粥煲烂。约45分-1小时 把粉肠拿出来切段,这种做法,煲出来的粉肠不仅有米香,而且很爽口,粥也可以喝(加点姜丝与盐更有味 配料:准备点蒜头,姜丝,几条辣椒丝,葱花,放入生抽(2-3调羹)。把油烧开浇上,美味的配料就制成了。

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