四川腌制蒜做法大全,四川腌制蒜做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川腌制蒜做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川腌制蒜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川腌大蒜的做法？
2. 四川正宗的蒜腌制方法？
3. 四川腌蒜头的家常做法？
4. 四川醋蒜的腌制方法？

四川腌大蒜的做法？

把所有的食材准备好了，把大蒜去掉外皮，洗净后用川盐50克，还有5克白酒拌好伴均匀，将新盐水，川盐，红糖，白酒，依次放入碗中，加入调料，把所有材料放入泡菜坛中，盖上坛盖，加足坛沿水，炮制一个星期就可以了

操作方法

01

制作四川泡大蒜十分简单，我们先准备500g左右的大蒜，然后去皮备用。

02

这时候，我们要准备一个干净的玻璃瓶，要彻底消毒晾干才能使用，将大蒜放入玻璃瓶中。

四川正宗的蒜腌制方法？

糖蒜的腌制方法：第一步：新蒜清洗干净，切掉蒜头底部的根须，剪掉蒜苗，蒜头只留嫩的2-3层皮。

第二步：找一个大的容器，放入2勺盐，搅拌均匀。

第三步：蒜头放进盐水里泡一天，每12个小时换一次盐水。蒜头泡在盐水里，时不时翻动一下。这是糖醋蒜好吃的第1点，这样可以去掉蒜头的一部分辛辣味。

第四步：玻璃容器清洗干净，先用温水烫2次，再用热开水烫1次，做高温消毒处理。不要直接用开水烫，玻璃瓶会开裂甚至炸坏。

第五步：泡了一天的蒜头捞出来，放到阴凉通风的地方晾干水汽，中途翻动一下，尽量让每个蒜头都变干爽。这是糖醋蒜爽脆好吃的第2点，这样可以避免蒜头在腌制过程中水分太大而坏掉。

操作方法

01

制作四川泡大蒜十分简单，我们先准备500g左右的大蒜，然后去皮备用。

02

这时候，我们要准备一个干净的玻璃瓶，要彻底消毒晾干才能使用，将大蒜放入玻璃瓶中。

四川腌蒜头的家常做法？

把大蒜去掉外皮，洗净后用川盐50克，还有5克白酒拌好伴均匀，将新盐水，川盐，红糖，白酒，依次放入碗中，加入调料，把所有材料放入泡菜坛中，盖上坛盖，加足坛沿水，炮制一个星期就可以了

四川醋蒜的腌制方法？

腌制方法一

1、平时在家中腌制醋蒜时应该准备新鲜的紫皮大蒜一千克，陈醋800克，白糖500克，再准备一个大点儿的玻璃瓶。

2、把准备好的大蒜，用剪刀剪掉它的根须再把它上面的茎也剪掉，但是在剪的时候要留一厘米左右。然后再把大蒜表面的老皮全部剥掉，只留下最里层的嫩皮，嫩皮不要过多，二到三层就可以。

到此，以上就是小编对于四川腌制蒜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川腌制蒜做法大全的4点解答对大家有用。