四川腌制蒜做法大全,四川腌制蒜做法大全***

dfnjsfkhak 2024-07-01 29

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川腌制做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍四川腌制蒜做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 四川腌大蒜的做法?
  2. 四川正宗的蒜腌制方法?
  3. 四川腌蒜头的家常做法?
  4. 四川醋蒜的腌制方法?

四川腌大蒜的做法?

把所有的食材准备好了,把大蒜去掉外皮,洗净后用川盐50克,还有5克白酒拌好伴均匀,将新盐水,川盐,红糖,白酒,依次放入碗中,加入调料,把所有材料放入泡菜坛中,盖上坛盖,加足坛沿水,炮制一个星期就可以

操作方法

四川腌制蒜做法大全,四川腌制蒜做法大全视频
(图片来源网络,侵删)

01

制作四川泡大蒜十分简单,我们先准备500g左右的大蒜,然后去皮备用

02

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(图片来源网络,侵删)

时候,我们要准备一个干净的玻璃瓶,要彻底消毒晾干才能使用,将大蒜放入玻璃瓶中。

四川正宗的蒜腌制方法?

糖蒜的腌制方法:第一步:新蒜清洗干净,切掉蒜头底部的根须,剪掉蒜苗,蒜头只留嫩的2-3层皮。

第二步:找一个大的容器,放入2勺盐,搅拌均匀。

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(图片来源网络,侵删)

第三步:蒜头放进盐水里泡一天,每12个小时换一次盐水。蒜头泡在盐水里,时不时翻动一下。这是糖醋好吃的第1点,这样可以去掉蒜头的一部分辛辣味。

第四步:玻璃容器清洗干净,先用温水烫2次,再用热开水烫1次,做高温消毒处理。不要直接用开水烫,玻璃瓶会开裂甚至炸坏。

第五步:泡了一天的蒜头捞出来,放到阴凉通风的地方晾干水汽,中途翻动一下,尽量让每个蒜头都变干爽。这是糖醋蒜爽脆好吃的第2点,这样可以避免蒜头在腌制过程中水分太大而坏掉。

操作方法

01

制作四川泡大蒜十分简单,我们先准备500g左右的大蒜,然后去皮备用。





02

这时候,我们要准备一个干净的玻璃瓶,要彻底消毒晾干才能使用,将大蒜放入玻璃瓶中。


四川腌蒜头的家常做法?

把大蒜去掉外皮,洗净后用川盐50克,还有5克白酒拌好伴均匀,将新盐水,川盐,红糖,白酒,依次放入碗中,加入调料,把所有材料放入泡菜坛中,盖上坛盖,加足坛沿水,炮制一个星期就可以了

四川醋蒜的腌制方法?

腌制方法一

1、平时在家中腌制醋蒜时应该准备新鲜的紫皮大蒜一千克,陈醋800克,白糖500克,再准备一个大点儿的玻璃瓶。

2、把准备好的大蒜,用剪刀剪掉它的根须再把它上面的茎也剪掉,但是在剪的时候要留一厘米左右。然后再把大蒜表面的老皮全部剥掉,只留下最里层的嫩皮,嫩皮不要过多,二到三层就可以。

到此,以上就是小编对于四川腌制蒜做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川腌制蒜做法大全的4点解答对大家有用。

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