云南豆腐热量早餐做法大全,云南豆腐热量早餐做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南豆腐热量早餐做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南豆腐热量早餐做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南包浆豆腐热量？
2. 家常豆腐的热量是多少啊再加一碗饭？
3. 半斤豆腐热量？
4. 云南地区的烤豆腐怎么做？在家能做吗？

云南包浆豆腐热量？

热量差不多100克300大卡左右。

做法：

1、包浆臭豆腐是泡在酸水里的，打开有一股酸酸的味道，气味没有平时买的臭豆腐那么浓烈，没有豆腥味，口感也更滑嫩一些。



2、平底锅烧热，不用放油，豆腐放进去中小火煎两分钟，底部焦黄后再翻面。



3、豆腐煎的过程中内部加热会膨胀起来，表面被煎金黄也不影响里面滑嫩爆浆的口感，这样煎豆腐有点用烤网烤豆腐的感觉，并且不用加一滴油。

家常豆腐的热量是多少啊再加一碗饭？

100克含热量大约是122大卡;1· 将豆腐切成三角形备用。

2· 热锅倒油，油热后放入切好的豆腐块。煎至两面金黄后盛出备用。

3· 将胡萝卜、青椒洗净切成三角形，水发木耳撕小块，洋葱切块，生姜切末备用。

4· 锅中留余油，加入豆瓣炒一会后，再加入姜末煸香。

5· 倒入青椒、胡萝卜片、黑木耳、洋葱稍微炒一会。

半斤豆腐热量？

答：半斤豆腐热量〔81大卡〕。

食材：豆腐半斤，木耳、黄花菜适量；线椒、小米椒各3根，小葱1根，大蒜3瓣；料酒、生抽、糖、醋、淀粉、鸡精适量。

第一步：豆腐切方块，黑木耳、黄花菜泡发备用，小米椒和线椒切段，大蒜、小葱切碎备用。

第二步：锅中烧水，加入一勺盐，水烧开后加入豆腐焯水2分钟；如果买的是嫩豆腐，这一步可以省略掉。

第三步：炒锅中放适量的油，烧至六成热后放入葱、蒜爆香，加入线椒、小米椒、黄花菜、黑木耳炒3分钟，听到木耳发出声音。

第四步：加入焯过水的豆腐，略微翻动几下，调配一碗鱼香汁，按照如下比例：1份料酒、2份生抽、3份白糖、4份香醋、5份清水，再加入半勺干淀粉，拌匀后让糖融化，浇入锅中。

云南地区的烤豆腐怎么做？在家能做吗？

可以自己在家里做，因为我以前在家里面也做过类似的炸臭豆腐。

1.首先我们要准备一块上好豆腐，把豆腐切成相同巴掌大小的薄片，厚度上不要太厚也不用太薄，一个手指后就可以。把切好的豆腐放入提前准备好的鸡蛋和面粉中，均匀的使每块豆腐都沾好面粉，然后腌制一段时间。

2.提前把铁板烧热，在铁板上面放上食用油。准备好葱花，还有喜欢吃的沾酱，我自己喜欢的一般都是辣酱，当然了不能吃辣椒酱的朋友，可以自己选择一些不辣的酱。然后把豆腐放入铁板上面，要均匀放置豆腐片。要保持好豆腐都均匀受热，一点不要把豆腐放在边缘上，小心受热不均匀。在煎好的豆腐什么，撒上自己喜欢的沾酱，味道一下子就出来了。

3.把煎好的豆腐放在碗里面，一点要趁热吃，因为刚出锅的豆腐，外焦里嫩。口感上最佳口味！

当然了如果想做炸臭豆腐，也是可以的！方法其实差不多，就是把豆腐切成小块，然后开始炸。把豆腐块炸成金***，豆腐发胀后捞出。然后在配上一些臭豆腐的蘸料，最后放入一把香菜就是完美的臭豆腐！

这个就是我自己知道的豆腐做法，喜欢吃豆腐都朋友可以去试一试啊。感谢大家观看，这个就是我的分享！

叫烧豆腐，用包豆腐捂几天，或者用包浆豆腐切块，就可以入油锅煎熟或在炭火上烤了吃。一般在家里是无法做出可以烤的豆腐的！补充一下，你去头条搜索引擎那里输入建水包豆腐制作方法关键词，有2个***你可以观看学习怎么在家里自己做！（配图保存自头条搜索引擎）[应邀回答]

云南是个好地方，山清水秀、古朴小镇、浓浓乡情。一个多民族聚居地，有着各种各样的民族文化，还有独特的闻名美食。

在我印象中最深刻的就是云南建水的特色小吃烤豆腐。这种***用复杂工艺、自然风干做成的方正小巧的豆腐确实是当地的美***髓，历史也非常悠久。

做豆腐的工艺复杂，要在最短的时间内将豆腐用纱布包住再用木条把水挤出来，然后烘干再晾晒，直至变成黑褐色的豆腐块。当然这个也是最原始的做法。

烤制也非常讲究，***用木炭，现烤现食，慢节奏，慢慢烤制慢慢吃，边吃边数玉米粒。烤出来的豆腐起初暗淡无光，烤后色泽金黄，不仅美感十足，而且香味浓郁。再配以独特的蘸料，味道奇妙，让人垂涎欲滴，食欲大增。吃上一块，香味萦绕，满口留香。如果你去云南，一定不要错过这次味蕾体验，感受一下只有云南才有的味道。

这个豆腐在其它地方是看不到的，那如果想吃又怎么办呢？最好的办法就是直接网购或者亲临体会。当然，同样的也可以在家做来吃。只是不同的地方不同的口味，不同的做法不同的体会。下面我就介绍一款家庭版的烤豆腐供参考:

1.准备材料:嫩豆腐一块 辣椒粉适量 孜然粉适量 花椒粉适量 盐、食用油、鸡精、香油、生抽、香葱各适量

2.将豆腐切成正方形大小，厚薄合适的块后用牙签扎孔均匀地铺在刷好油的烤盘上。

3.将辣椒粉、花椒粉少许、孜然粉、鸡精、盐适量混合均匀备用。

4.取碗倒上食用油，刷在豆腐块两面上。

5.再将第3步骤的调料均匀撒在豆腐块的两面上，再淋上薄薄一层香油，用油刷轻轻扫过，使其每块豆腐都有油和调料。

1、先将昨天自制的豆腐切成薄片（也可以用买的老豆腐）

2、把烤盘铺上油布（或者锡纸），刷上油，将豆腐平铺在烤盘上

3、给豆腐上均匀刷上一层油，再刷上一层生抽。

4、依次再撒上盐、麻辣粉、孜然、辣椒粉，迟量让每一块豆腐都沾上各种调料。

5、如果有时间的话，可以将豆腐放至半小时充分入味（我急着吃，直接就放进烤箱了）

6、烤箱预热，上层，210度，15分钟上色后即可（时间和温度可以根据自家烤箱以及豆腐的薄厚自行调节）

7、时间到后可放置五分钟后端出，口感会更好。

到此，以上就是小编对于云南豆腐热量早餐做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南豆腐热量早餐做法大全的4点解答对大家有用。