云南土豆凉拌做法大全图片,云南土豆凉拌做法大全图片***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南土豆凉拌做法大全图片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南土豆凉拌做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 土豆凉拌做法？
2. 拌土豆怎么做？
3. 凉拌卤土豆怎么做？
4. 土豆凉拌的正确方法？

土豆凉拌做法？

土豆最家常的就是凉拌土豆丝，先把买回来的土豆去皮清洗干净，切成丝，放凉水里面泡着，去去淀粉，然后备两半蒜，小米辣，切末备用，在来跟香菜最好，备好后锅里烧水，水开把土豆丝放锅里稍微炒一下就赶紧捞出过凉水，过完水的土豆丝捞出来放盘中，放上蒜末，小米辣，爱吃辣的，少来点辣椒面，锅里烧油，油热加几粒花椒炸一下香味，在把热油浇土豆丝上，在加盐，加醋，拌拌就可以吃了，

拌土豆怎么做？

将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。

2、 将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。

3、 锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。

4、 捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。

食物：土豆

制作步骤

步骤1

土豆洗干净，去皮切成细丝。

步骤2

把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。（这样不黏锅，更脆嫩些）

步骤3

锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋。

步骤4

再次烧开后，捞出，控干，放凉。

【凉拌酸辣土豆丝】材料：土豆3个、尖椒2个、干辣椒8个、油盐适量、大蒜3瓣、花椒半汤匙、米醋1汤匙、做法：

凉拌土豆丝的做法，比炒的好吃，凉爽开胃，教你小窍门，脆嫩爽口

切成粗细均匀的丝，切好后放在清水中投洗2遍，洗去土豆丝表面的淀粉，这样土豆丝颜色不会氧化变黑，土豆丝焯水时不会糊化，比较清爽。

凉拌土豆丝的做法，比炒的好吃，凉爽开胃，教你小窍门，脆嫩爽口

锅加水烧开，下入土豆丝焯水至断生，捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水分。

凉拌土豆丝的做法，比炒的好吃，凉爽开胃，教你小窍门，脆嫩爽口

锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸制微焦。

凉拌卤土豆怎么做？

主料土豆6个 辅料芝麻红油适量盐10g八角2个辣皮子3个花椒粒1茶勺桂皮5g大葱一根姜5g老卤汁适量 步骤 1.主料：土豆 辅料：盐、花椒粒、八角、姜、辣皮子、桂皮、大葱、老卤汁、辣椒油 2.把土豆洗净去皮 3.把大葱、姜洗净切段和片，辣皮子洗洗，把花椒粒和八角、桂皮冲洗调味好拧紧 4.把土豆和调味盒、辣皮子、姜、大葱、老卤汁、加水一起大火烧开， 5.加盖转中小火卤40分钟左右 6.用筷子试一下土豆，轻轻一戳就透就是土豆熟透了 7.关火，把土豆放在卤汤里自然凉透 8.取出切小块，浇上辣椒红油即可

土豆凉拌的正确方法？

步骤/方式1

第一步，准备新鲜土豆，洗干净，去皮备用

步骤/方式2

第二步，用擦丝器把土豆擦成均匀的细丝

步骤/方式3

第三步，清水浸泡土豆丝，清洗掉多余的淀粉

步骤/方式4

到此，以上就是小编对于云南土豆凉拌做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南土豆凉拌做法大全图片的4点解答对大家有用。