四川苦瓜家常做法大全,四川苦瓜家常做法大全***

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1. 干锅苦瓜的做法四川？

干锅苦瓜的做法四川？

材料

珍珠苦瓜一只（表皮疙疙瘩瘩的那种爽脆） 瘦肉300克 姜蒜适量 豆豉适量

做法

1 苦瓜切片，用热水烫过以后，放入冰水里过冷河，然后捞出备用

2 肉切片放入少许盐，用玉米水淀粉拌均，加入少许食用油，不限总类

3 在热油里爆香姜和蒜，然后加入豆豉翻炒

4 加入肉片，滑熟，最后加入苦瓜，加入盐入味

材料珍珠苦瓜一只（表皮疙疙瘩瘩的那种爽脆） 瘦肉300克 姜蒜适量 豆豉适量做法1 苦瓜切片，用热水烫过以后，放入冰水里过冷河，然后捞出备用2 肉切片放入少许盐，用玉米水淀粉拌均，加入少许食用油，不限总类3 在热油里爆香姜和蒜，然后加入豆豉翻炒4 加入肉片，滑熟，最后加入苦瓜，加入盐入味

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