四川面糊粑粑做法大全,四川面糊粑粑做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川面糊粑粑做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川面糊粑粑做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 面粉汤粑家常做法？
2. 藿香粑粑怎么做
3. 黄豆粑做法？

面粉汤粑家常做法？

1、盆里倒入半杯面粉，加入适量水，和成面团。

2、将胡萝卜去皮，切成片，青椒去蒂去籽，切成块，豆腐皮提前泡软，切成段。

3、热锅里倒入适量油烧热，将胡萝卜片放进锅里煸炒。

4、放入青椒块。

5、放入豆腐皮翻炒。

6、调入食盐，翻炒均匀，起锅。盐要比平时稍微多放一点。

7、锅里注入清水烧开，将面团用手扯进锅里煮。形状随意，扯成小块。

8、面团煮至9分熟后，将炒好的蔬菜放入锅里略煮。

9、食材都煮好后，调入鸡精、香油即可起锅。

主料

面粉 半碗

盐 适量

黄豆油 适量

麻油 适量

蔬菜 适量

面粉汤粑家常做法

1.面粉半碗，放适量盐，加水调成糊状。

2.煎锅里倒入适量的黄豆油，油不要太多。

3.倒入面糊，锅底全部铺满，火不要太大。中小火就行了。

藿香粑粑怎么做

先把食材准备好，预先清洗干净沥干水分的藿香叶子、豆沙、麻球粉，没有麻球粉的，可以加糯米粉，粘米粉等等来挑面糊，所以少些的加入边加边搅拌，搅成这样可以留成直线的这种状态即可。这样的麻球粉炸出来特别的松软，面糊休息10分钟，正好来包粑粑，把豆沙放好，在叶子上面对折包好。

边缘捏不住的就沾上豆沙，裹上面糊，锅中预先加油烧热，油温用筷子试一下，有小气泡就合适了，放入裹好面糊的粑粑来炸一下，一下粑粑就会浮上来，裹了一层面糊，会变得十分的蓬松，榨汁微微发黄就可以出锅了。

黄豆粑做法？

200克黄豆先清洗干净，倒入锅里给它炒熟，用小火炒，炒到黄豆表皮裂开就可以了。

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炒熟的黄豆放入料理机中打成黄豆粉，倒出来装进碗里，加入30克细砂糖，一起拌匀。

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在碗里倒入200克糯米粉，30克玉米淀粉，10毫升食用油，用250毫升凉水和面，加淀粉能使做出来的糕点口感更有嚼劲，搅到没有糯米面疙瘩就行了，把搅好的糯米糊倒进容器里。

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凉水上锅，用大火给它蒸20分钟。

备用食材：糯米粉130克，水250毫升，白糖30克，玉米油20克，黄豆100克，玉米淀粉20克；

第一步，准备一个大碗，放入水、玉米油、白糖，用打蛋器将其混合拌均匀，让白糖完全融化，糯米粉和玉米淀粉准备适量；

第二步，将其混合，过一遍筛子，放入在混合好的液体中，再次用打蛋器搅拌均匀，过一遍筛子，让面糊更加细腻顺滑；

第三步，在盛放面糊的容器上盖上一个盘子，隔水放入在锅中，蒸25分钟，用筷子扎入无生面糊便说明熟了，蒸熟后出锅晾凉；

第四步，黄豆淘洗干净，滤水后，放入烤箱中烤熟，黄豆微微发黄并且有香气就说明可以了，放入破壁机中磨成粉，用筛网过滤出杂质；

第五步，黄豆粉放入一个碗中，放凉的糯米面糊装入裱花袋中，一边挤出一边用剪刀剪断，让糯米糍粑均匀粘裹黄豆粉，可以吃了。

圆糯米泡12小时,将糯米滤干水后放入电饭煲中,加入少许水,不能漫过糯米,加入白糖,拌均匀...

2.

蒸熟后就这样,放入容器里,用擀面棒舂,用点劲舂

3.

舂五分钟后,变得很粘稠

4.

再继续舂,再舂五分钟,就可以了

到此，以上就是小编对于四川面糊粑粑做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川面糊粑粑做法大全的3点解答对大家有用。